Если кислород такой полезный и нужен для жизни, то почему нужно много антиоксидантов?
У нашей лаборатории была узкая задача — разработать молекулярный щит на лицо. Чтобы создать жертвенный слой электронов для активных форм кислорода. Нужно это для того, чтобы кожа не становилась тусклой. Денег в этой области закопано довольно много, «молекулярный щит» и другие слова там никого не удивляют. Если обычные задачи типа «давайте уберём зуд от комара» или «давайте сделаем гель для УЗИ с хорошими акустическими свойствами» в целом более-менее понятны потребителям, то тут всё пошло не так. Оказалось, у тестеров в альфа- и бета-группах и у конечных пользователей очень много вопросов. И простым объяснением тут не отделаться. Поэтому давайте разберёмся с тем, что вообще делает кислород опасным для нас, почему много кислорода может пригодиться в старости, но чем за это придётся заплатить. И что это за звери антиоксиданты и как они реально работают. Реально, а не у маркетологов в их влажных фантазиях. Там интересно примерно всё: начиная от того, как доставлять антиоксиданты внутрь вашего организма по месту, и заканчивая тем, как они друг друга восстанавливают. Так что я начну с начала, с того, зачем нам вообще металлические ловушки в крови для захвата кислорода.
https://habr.com/ru/companies/geltek/articles/1071748/
#антиоксиданты #окислительный_стресс #реакция_Фентона #фотостарение #витамин_C #кожный_барьер #ультрафиолетовое_излучение