home.social

#сахар — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #сахар, aggregated by home.social.

  1. [Перевод] Шоколадно-электрическая железная дорога на Кубе

    На этой фотографии 1936 года показаны пассажиры на станции Сентрал-Херши — одной из главных остановок электрической железной дороги Hershey на Кубе. Зачем производителю шоколада прокладывать железную дорогу? Для Милтона Херши это решение было логичным шагом в условиях дефицита сахара, возникшего из-за Первой мировой войны. В то время Hershey Chocolate Co. была крупным игроком на рынке шоколада; она усовершенствовала автоматизацию и массовое производство своей продукции, в том числе Hershey’s Milk Chocolate Bar и маленьких Hershey’s Kiss. Чтобы удовлетворять потребности своих многочисленных клиентов, компании нужны были стабильные поставки сахара. Кроме того, ей хотелось избавиться от необходимости пользоваться услугами American Sugar Refining Co., также называвшейся «сахарным трестом», которая практически имела монополию на всю переработку сахара в США.

    habr.com/ru/articles/1033158/

    #шоколад #железная_дорога #электрификация #сахар

  2. Почему обычная газировка – это новое «топливо для мозга» геймеров?

    Когда мы с друзьями собирались с ночевкой у меня дома, то неизменными спутниками были: старые ноуты, КС 1.6 и холодильник, забитый колой. Само собой, профессиональные киберспортсмены часто прибегают к сладки энергетикам или таблеткам кофеина, чтобы вывозить изнурительные тренировки. Но более здоровая альтернатива уже под рукой! Исследовательская группа обнаружила, что потребление несладкой, но сильно газированной воды помогает игрокам поддерживать концентрацию внимания, снижать когнитивную усталость и получать больше удовольствия от игры по сравнению с употреблением простой воды. Сама газировка менее вредна, в сравнении с энергетиками.

    habr.com/ru/articles/1005326/

    #Кофе #кофеин #сахар #энергетики #минералка #газировка #сильногазированная #мозг #киберспорт #киберспортивные_тренировки

  3. Почему обычная газировка – это новое «топливо для мозга» геймеров?

    Когда мы с друзьями собирались с ночевкой у меня дома, то неизменными спутниками были: старые ноуты, КС 1.6 и холодильник, забитый колой. Само собой, профессиональные киберспортсмены часто прибегают к сладки энергетикам или таблеткам кофеина, чтобы вывозить изнурительные тренировки. Но более здоровая альтернатива уже под рукой! Исследовательская группа обнаружила, что потребление несладкой, но сильно газированной воды помогает игрокам поддерживать концентрацию внимания, снижать когнитивную усталость и получать больше удовольствия от игры по сравнению с употреблением простой воды. Сама газировка менее вредна, в сравнении с энергетиками.

    habr.com/ru/articles/1005326/

    #Кофе #кофеин #сахар #энергетики #минералка #газировка #сильногазированная #мозг #киберспорт #киберспортивные_тренировки

  4. Почему обычная газировка – это новое «топливо для мозга» геймеров?

    Когда мы с друзьями собирались с ночевкой у меня дома, то неизменными спутниками были: старые ноуты, КС 1.6 и холодильник, забитый колой. Само собой, профессиональные киберспортсмены часто прибегают к сладки энергетикам или таблеткам кофеина, чтобы вывозить изнурительные тренировки. Но более здоровая альтернатива уже под рукой! Исследовательская группа обнаружила, что потребление несладкой, но сильно газированной воды помогает игрокам поддерживать концентрацию внимания, снижать когнитивную усталость и получать больше удовольствия от игры по сравнению с употреблением простой воды. Сама газировка менее вредна, в сравнении с энергетиками.

    habr.com/ru/articles/1005326/

    #Кофе #кофеин #сахар #энергетики #минералка #газировка #сильногазированная #мозг #киберспорт #киберспортивные_тренировки

  5. Почему обычная газировка – это новое «топливо для мозга» геймеров?

    Когда мы с друзьями собирались с ночевкой у меня дома, то неизменными спутниками были: старые ноуты, КС 1.6 и холодильник, забитый колой. Само собой, профессиональные киберспортсмены часто прибегают к сладки энергетикам или таблеткам кофеина, чтобы вывозить изнурительные тренировки. Но более здоровая альтернатива уже под рукой! Исследовательская группа обнаружила, что потребление несладкой, но сильно газированной воды помогает игрокам поддерживать концентрацию внимания, снижать когнитивную усталость и получать больше удовольствия от игры по сравнению с употреблением простой воды. Сама газировка менее вредна, в сравнении с энергетиками.

    habr.com/ru/articles/1005326/

    #Кофе #кофеин #сахар #энергетики #минералка #газировка #сильногазированная #мозг #киберспорт #киберспортивные_тренировки

  6. Кино-лекция (нейронка) про #сахар
    От открытия сахара (первые кристаллы сахара), до экономики построенной на производстве и торговле сахаром и до сегодняшних дней.
    Полтора часа истории сахара.

    https://youtu.be/sZOaxk1UydM

  7. Чем заменить сахар? Большой гайд по альтернативам и сахарозаменителям

    Сироп агавы, эритрит, стевия, мальтит и ещё десяток сахарозаменителей — что из этого действительно работает? Что выбрать, если у вас диабет или вы хотите отказаться от сахара? И правда ли шоколадка «Sugar-free» действительно без сахара и углеводов? Меня зовут Тоня, я живу с диабетом 1-го типа и за последние годы перепробовала множество альтернатив сахара. В этой статье расскажу, как устроены сахарозаменители , как они влияют на уровень глюкозы и микробиоту, а также какие из них лучше использовать в зависимости от ваших целей и сладких задач.

    habr.com/ru/articles/918250/

    #сахар #сахарозаменитель #диабет #эритритол #кулинария #здоровье #сахарный_диабет #сахар_в_крови

  8. [Перевод] Лекарство от диабета и исключительное долголетие

    Прием метформина, который используется для лечения диабета 2 типа, коррелирует с 30%-ным снижением риска смерти. Новое исследование стало еще одним доводом в пользу того, что распространенный препарат обладает антивозрастными свойствами.

    habr.com/ru/articles/912648/

    #диабет #продление_жизни #сахар #сахар_в_крови #метформин #здоровье #медицина #долголетие #лекарство_от_диабета #геронтология

  9. #Панчин #видео #лонгрид #YouTube
    #ЗОЖ #здоровье #питание #сахар #диабет

    Сахар и чем его заменить

    В статье обсуждаются опасности сахара и его заменителей, освещаются сложности подсластителей, полученных из белков, таких как миракулин, тауматин и другие. Миракулин, содержащийся в чудо-ягоде, может сделать кислую пищу сладкой без сахара, в то время как тауматин чрезвычайно сладок, но может представлять опасность из-за своей эффективности. В тексте также рассматривается полемика вокруг аспартама, распространенного подсластителя, который был назван потенциальным канцерогеном, но признан безопасным различными организациями здравоохранения, включая FDA. Исследования показывают, что чрезмерное потребление сахара связано с рисками для здоровья, но влияние заменителей сахара, особенно в отношении диабета, является предметом споров. В статье подчеркивается, что люди часто обращаются к альтернативам сахара из-за проблем со здоровьем, таких как ожирение или диабет, и в то же время критикуется упрощенная классификация подсластителей как «натуральных» или «искусственных». В заключение говорится, что и у сахара, и у его заменителей есть свои плюсы и минусы, и важно делать осознанный выбор в питании.

    Summary #generated by #kagi

    youtube.com/watch?v=n5XQnDU4_04

    Полная расшифровка видео

  10. Регуляция сахара в крови

    Пока мы, уложив детей спать, с удовольствием едим пирожки с котятами, запивая крафтовым пивом, а потом галопом бежим за добавкой, наш организм трудится изо всех сил, чтобы никто не двинул кони. Один из процессов, о котором мы не думаем, пока не припрёт – это регуляция уровня сахара в крови.

    habr.com/ru/articles/871358/

    #сахар #диабет #биохимия_организма #обмен_веществ #медицина

  11. [Перевод] Кофе с сахаром и кофе без сахара. Какие подводные?

    Кофе остается самым распространенным и легальным инструментом для взбадривания. Кофеин повышает чувствительность рецепторов к дофамину, адреналину и норадреналину во всем теле, что влияет на рост мотивации. И одновременно блокирует рецепторы аденозина, за счет чего мы перестаем чувствовать усталость на какое-то время. Но как лучше пить кофе: с сахаром или без сахара? Новое исследование дает внятный ответ.

    habr.com/ru/articles/869584/

    #кофе #кофеин #сахар #кофе_с_сахаром #сахарозаменитель #режим #сон #циркадные_ритмы #кофе_без_сахара #кофемания

  12. #здоровье #ЗОЖ #сахар #нямка

    Как наше тело реагирует на сахар

    Алиса Каллахан в статье для The New York Times обсуждает влияние чрезмерного потребления сахара на здоровье человека. Природные сахара из фруктов и овощей были важным источником энергии, но современные переработанные сахара, добавляемые в различные продукты, могут нанести вред организму.

    • Избыточное количество сахара может вызвать проблемы с зубами, нарушить микробиом полости рта и привести к кариесу.
    • В кишечнике избыток фруктозы может вызвать газообразование и дискомфорт.
    • Поджелудочная железа страдает от постоянных скачков сахара в крови, что может привести к инсулинорезистентности и диабету 2 типа.
    • В мозге высокие уровни глюкозы могут вызывать зависимость от сладкого, усиливая тягу к сахару.
    • Печень преобразует лишний сахар в жир, что может привести к метаболическим заболеваниям.
    • Увеличение потребления сахара связано с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
    • Высокое содержание сахара также может спровоцировать подагру.

    Рекомендуется ограничить потребление добавленных сахаров до 10% от общего калорийного рациона, что составляет не более 50 граммов в день.

    Summary by #kagi

    Полный текст статьи