#еда — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #еда, aggregated by home.social.
-
Бисквит для торта - у сына сегодня день рождения, 5 лет)
Впервые пекла в профессиональном кольце разъемном - получилось почти идеально, чуть-чуть низ прихватился с одной стороны, но учту на будущее - буду в качестве подставки под дно брать толстую сковороду или стеклянную форму жаропрочную типа Пирекса.Если торт будет красивый, то покажу вам.
Если нет - так сожрем, и вы о моём позорище не узнаете.Кстати, сегодня двойной праздник - мне свидетельство, что я теперь веб-дизайнер, дали.
-
О микроводорослях, недостижимых идеалах и оплачиваемом веганами будущем
Шалом, хатули...эмм-э... уважаемые гости и потенциальные инвесторы. Ответьте, пожалуйста, на один маленький вопрос, который я задаю всем своим гостям: как вы думаете, какой наиболее технологичный и эффективный способ получения стейков из растительного сырья? 3Д-печать? Неее. Соя или горох? Двойная экструзия? Увы, увы. Это корова. Пока что. Мы работаем над этим.
-
Пирог куриный без заморок #похудение #рецепт #рационпп #потерявеса #рецепты #еда #вкусно https://www.diningandcooking.com/2742987/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b7%d0%b0%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%be%d0%ba-%d0%bf%d0%be%d1%85%d1%83%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80/ #American #AmericanRecipes #ChickenPotPieRecipe #RecipeVideos #Recipes
-
-
Онигири: путь рисового колобка от японской древности до наших супермаркетов
Наши обыденные представления о традиционной японской кухне несколько отличаются от реальности. Суши — блюдо со сложной биографией , которое в знакомой нам форме сформировалось не в Японии, а в среде японских эмигрантов на западном побережье США. Рамен принесли в Страну восходящего солнца уже китайские иммигранты. Да и в виде лапши быстрого приготовления , которая многими японцами считается главным национальным изобретением XX столетия, её придумал выходец с Тайваня. Тэмпура — результат знакомства с португальцами в XVI веке. Однако в последние пару лет в нашей стране популярным и уже привычным перекусом стало одно из самых древних и исконных блюд японской кухни в самом строгом смысле слова. Речь идёт об онигири. Их «биография» уходит в доисторическое прошлое Азии, где подобные блюда, возможно, имели отношение к человеческим жертвоприношениям. На островах они появились вместе с земледелием — после чего судьба рисовых колобков или треугольников оказалась неразрывно связана со всеми перипетиями истории Японии — от хэйанских аристократов и самураев до современных офисных клерков и отаку.
https://habr.com/ru/companies/ruvds/articles/1057984/
#ruvds_статьи_выходного_дня #Япония #онигири #японская_кухня #история_кулинарии #еда #фастфуд
-
-
[Перевод] Вычурное название для вредной еды
В очередной раз американцы в панике из-за того, что они едят. Согласно исследованию , опубликованному в июне 2026 года в журнале «American Journal of Public Health», более двух третей опрошенных сейчас считают, что промышленно произведённые ультрапереработанные продукты (УПП), которые доминируют в продовольственном рынке США, вызывают привыкание. И это только начало. Большинство респондентов заявили, что УПП являются основной причиной диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. По крайней мере, треть опрошенных считают, что эти продукты вызывают рак, СДВГ, депрессию и тревожность. А почти половина — что соответствует примерно 130 миллионам взрослых американцев, если экстраполировать результаты опроса — полагает, что УПП просто «не то, что бог предназначил людям для еды». В течение последних нескольких лет опасения относительно потенциального воздействия УПП на здоровье активно освещаются в СМИ и обсуждаются практически на всех уровнях системы общественного здравоохранения. Новые ограничения на продажу УПП вводятся или принимаются как в законодательных органах демократических, так и республиканских штатов. Министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший неоднократно заявлял, что УПП «отравляют» американцев. А Всемирная организация здравоохранения планирует выпустить глобальные рекомендации по этой проблеме. В некоторой степени это не что иное, как переименование старой идеи о том, что продукты, продаваемые в круглосуточных магазинах или ресторанах быстрого питания, отнюдь не полезны для нас. Эти продукты, по крайней мере некоторые из которых почти наверняка вредны для нашего здоровья, исторически называли по-разному. Многие ещё помнят, что в XX веке их называли не «ультрапереработанными», а просто «переработанными» продуктами или «нездоровой пищей». Теперь к этой же расплывчатой категории добавлена приставка «ультра-». В мире питания примерно 2026 года термин «ультрапереработанный» — это, прежде всего, просто новейший синоним слова «нездоровый».
-
[Перевод] Готовитесь к концу света? Тогда запаситесь вкусняшками
Недавно мне на глаза попалась любопытная статья о том, почему в продуктовых запасах на случай ЧС должна быть не только вода и консервы. Текст во многом про американские реалии, где люди живут в загородных домах. Но мне кажется, что в 2026 году знать «базу» надо всем. Приглашаю обсудить в комментариях, как подготовиться к чёрному дню, если вы живёте в России. А пока перейдём к самим рекомендациям. Пусть они как минимум натолкнут на мысли о том, где находится ближайшее бомбоубежище и не купить ли гидропонику.
https://habr.com/ru/articles/1030130/
#апокалипсис #запасы #продукты_питания #здоровье #конец_света #еда #выживание
-
Лузеры следуют рецептам, победители строят систему: учимся собирать секси-еду по принципу LEGO
Мы часто подходим к готовке как к ватерфоллу: расписали меню, закупили продукты, приготовили по рецепту, закрыли тикет, и так по кругу. А что если перейти на аджайл и начать собирать блюда итерациями из того что есть, адаптируясь под реальный ритм жизни? Я построила систему, которая решает эту задачу. Привет, я Тоня. Несколько лет назад я ушла из IT в гастрономию: веду канал, хожу на воркшопы шефов в Лондоне, стала завсегдатаем Le Cordon Bleu и учу готовить так, чтобы даже самый уставший айтишник мог собирать блюда как это делают в ресторанах. Погнали разбираться!
https://habr.com/ru/articles/1029356/
#Еда #готовить #кулинария #планирование_питания #продуктовый_подход #продуктивность #meal_prep #zero_waste #питание #здоровое_питание
-
#ФедиГотовит #Еда
Пюрешка с нагетсами! :blobfoxnomlog: -
[Перевод] Возможно, ключ к здоровому питанию — это не только то, что именно вы едите, но и как и почему вы едите
Когда большинство людей думают о «здоровом питании», они обычно сосредотачиваются на том, что они едят. «Ешь больше фруктов и овощей» или «меньше фаст-фуда», либо «считай калории». Однако здоровое питание — это гораздо больше, чем просто рацион. Важную роль играют также поведение и отношение к еде. Возьмём, к примеру, нервную орторексию — навязчивую одержимость потреблением исключительно «здоровой» пищи. Если здоровое питание означает лишь употребление здоровой пищи, то люди с орторексией — «суперздоровые». Однако люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, часто испытывают трудности в отношениях и отмечают низкое качество жизни, помимо прочих проблем. Исследования показывают, что перенос акцента с самой пищи на процесс её употребления может принести целый ряд преимуществ для здоровья. Давайте разберёмся, как это работает.
-
-
#еда шашлык из карбоната. Маринат лук. Вывод: 8 часов мало. Но размягчает хорошо. Нужна еще какая-то составляющая для вкуса и сочности - томатная паста, айран, кефир и нужна соль.
-
-
ChageLog:
- Исправлен баг прилипания теста к противню.
- Исправлен баг сильно запеченного сыра.
- Добавлена фича большей сочности с использованием вешенек
- Оптимизация скорости готовки использованием нарезки копченных колбасок.Задачи на следующий спринт и релиз:
- Купить пергамент для запекания, сырая мука иногда прилипает к пицце и это не вкусно
- Найти более оптимальный и точный рецепт теста
- Найти рецепт белого соуса для пиццы
- Найти нож для пиццы -
Выписываю вам рецепт на блины :blobcat_doctor:
Rp.: Farinae Tritici 500,0
Ovi gallini 140,0
Natrii chloridi 10,0
Natrii hydrocarbonatis 2,0
Lactis vaccini 1000 ml
Aquae coctae 300 ml
Olei Helianthi 90 ml
M. f. pasta
D. S. Внутрь, предварительно обжарив на сильно разогретой смазанной маслом сковороде 10 секунд с одной стороны, 5 секунд - с другой. Подавать со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или сливочным маслом. -
Старый Новый год встречаем с картофельным пирогом 💖
С Наступающим праздником, ребята! Пусть у нас будет всё, чего мы больше всего хотим! Счастья вам!
#праздники #старыйновыйгод #еда #нямка #федиготовит #радость #дыбр
-
Ловите рецепт заливного пирога! Кажется, читабельно. Ежели нет - пишите, сделаю текстовую версию.
-
Пекла сегодня впервые заливной пирог. Начинка - капуста, морковь, лук и грибы. Граждане, я обожралась 🤣🤣🤣🤣 Потому что это очуменно вкусно! Ща чуть в ум приду и поделюсь с вами рецептом, потому что ну а как вас оставить без вкусняшек, когда самой так хорошо?
-
Еда со смыслом и выпивон со вкусом
https://telegra.ph/Eda-so-smyslom-i-vypivon-so-vkusom-06-30
#memes #mems #мемы #food #еда #кулинария #выпивон #история #фотки #интересное
-
Если инженера попросить приготовить пиццу
#еда #пицца #технологии #автоматизация #food #pizza #technology #automation
https://t.me/pics_yura15cbx -
Гречневая нейронка. Попытка закрыть национальный гештальт
Детекция мусора в гречке с помощью нейросети YOLO8n + попытки в real-time детекцию (Docker + FastApi, Gradio, TensorFlow Lite) + предложение добавить такую фичу в приложения продуктовых магазинов. За результатами приглашаю в статью.
https://habr.com/ru/articles/969676/
#компьютерное_зрение #mvp #yolo #продактменеджмент #еда #hugging_face
-
Как мы учили кассу самообслуживания в столовой отличать борщ от свекольника
Хочу рассказать о том, как мы разрабатывали и внедряли кассы самообслуживания для столовых и фудкортов. Под катом: Почему распознавать еду сложно (но можно). Где мы ожидали получить проблемы, и где они были на самом деле. Почему не нужно помогать кассиру делать свою работу. Сколько котлет нужно сфоткать для уверенного распознавания. Бунт кассиров, бессмысленный и беспощадный. Какие проблемы создает товароведу касса самообслуживания.
