#вкусняшки — Public Fediverse posts

Ловите рецепт заливного пирога! Кажется, читабельно. Ежели нет - пишите, сделаю текстовую версию.

#еда #федиготовит #рецепты #вкусняшки #кулинария #фото

Пекла сегодня впервые заливной пирог. Начинка - капуста, морковь, лук и грибы. Граждане, я обожралась 🤣🤣🤣🤣 Потому что это очуменно вкусно! Ща чуть в ум приду и поделюсь с вами рецептом, потому что ну а как вас оставить без вкусняшек, когда самой так хорошо?

#еда #кулинарныеталанты #вкусняшки #растижопка #фото #дыбр

Макароны по-флотски домашние - пища богов! Как их делаю я:

350 г свиного или свино-говяжьего фарша
1 луковица
1 морковь
2/3 пачки любимых макарон
Столовая ложка растительного масла
Сол-мол и всякий хмэль-сунэль по вкусу (у меня черный перец, базилик и укроп сушеные)
Сковорода, дуршлаг и кастрюля по 1 штуке.

Ставим воду на макароны. Солим по вкусу после появления придонных пузырей, так закипит шустрее.

Чистим и моем лук и морковь, лук режем кубиком, морковь на крупной тёрке.

Кидаем макароны, помешиваем время от времени.
На сковороде греем масло, пассеруем до легкой зажаристости овощи, кладем к ним фарш, слегка прибираем огонь, накрываем крышкой. После 1 перемешивания уже прижаренного фарша добавляем половник воды из макарон в сковороду, присаливаем ещё чуток и накрываем крышкой, убавляем огонь на минималку и тушим минут 5-8.

Макароны сливаем (Вы же умнички и не будете их промывать, правда? У вас же нормальные макароны из твердой пшеницы, не говняка за 3 рубля). Мясо перемешиваем, если воды совсем мало, можно ещё добавить и протушить ещё минут 5, попробовать на соль, добавить шпеции всякие, перемешать.

Вывалить макароны в сковороду, смешать хорошенько. Если фарш был без свинины в составе совсем, то можно для нажористости сверху посыпать вкусняшку тертым сыром. По желанию - зелень.

Приятно аппетита! Очень сытно, вкусно и ароматно. А главное - быстро и много, на второй раз останется стопудов.

#федиготовит #рецепты #еда #ням #вкусняшки

Как греться в морозяку? Есесьно, пончиками)) творожные пышечки дозревают в духовке. Если успею, и мы их не слопаем сразу, покажу, какие вышли.

#вкусняшки #еда #федиготовит #выпечка #ням #яумамыкулинар

Кто сегодня истребил взвод кабачков, тот я. Держите рецепт:

2 средних кабачка
250 г твердого сыра
2 ст.л. оливкового масла
прованские травы, соль

1. Моем и режем кабачки тонкими кружками
2. Греем духовку на 180-200
3. Застилаем противень фольгой, наливаем поверх масло, слегка солим, кидаем травки.
4. Выкладываем кабачок внахлёст, солим ещё немного, посыпаем травками.
5. Посыпаем тёртым сыром, ставим в духовку, нагрев "верх+низ" на 15-20 минут. Время может быть другим, ориентироваться нужно по толщине долек кабачка, которые у вас получились и размерам вашего противня.
6. Когда кабачки станут мягкими (тык вилкой - и сразу понятно), включаем конвекцию или гриль, зарумяниваем сырную корочку.
7. Достаем, даём минутку остыть и накладываем. Классно на этапе приготовления посыпать кунжутом или рублеными тыквенными семечками поверх сыра, если они есть и если любите - я в этот раз забыла))) но и так вышло улёт.

#еда #федиготовит #яумамыкулинар #вкусняшки #рецепты

ЖаркОе на скорую руку.

5 картошек
1 морковка
1 луковица
400 г грудки индейки
Соль, перец, базилик, розмарин - по вкусу
Масло для жарки

🥕Чистим овощи, режем лук мелким кубиком, морковку - тонкими брусками, картошку и вымытое предварительно мясо - средним кубиком.
🥕Греем в духовке на 200 градусах противень с маслом, кидаем на противень горячий картошку с луком, ставим в духовку под конвекцию на 5 минут, вынимаем, добавляем морковку, ставим ещё на 5 минут, достаем, добавляем мясо, солим, добавляем специи, перемешиваем.
🥕Запекаем под конвекцией до готовности, раз в 10 минут можно мешать. Готовность проверяем по картошке.

Приятного аппетита!

#федиготовит #еда #вкусняшки #ням

Так исторически сложилось, что у меня ребенку нельзя ни яиц, ни молока, а выпечку мне хочется делать такую, чтобы и его тоже можно было угостить: такое себе, когда ты ешь вкусняху с чаем, а дитё плачет навзрыд, потому что тоже хочет кексик.
Короче, бедолаги, кому тоже нельзя ничего молочного и яичного, а также веганы, держите рецепт кексиков.

На 12 штук:
1 стакан пшеничной муки
1 стакан цельнозерновой муки (можно не париться с двумя видами муки и взять 2 стакана обыкновенной, но так полезнее)
3/4 стакана сахара (можно больше/меньше, но больше стакана не советую - слипнется)
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан воды комнатной температуры
3 стол. ложки растительного масла без запаха (у меня обычно оливка помас)
3 стол. ложки тертого на мелкой тёрке яблока/морковки/любого сочного, не сильно кислого фруктика
1/2 ч.ложки соды
корица и ванилин - по желанию

Смешайте всё сухое отдельно, мокрое - отдельно, в мокрую часть щепотку соли бросьте. Формы для маффинов смажьте растительным маслом, разложите ложкой, заполняя не до краёв. Выпекать при 180 градусах в заранее разогретой духовке минут 20.э, ориентируйтесь на свою духовку. Потом проткните деревянной палочкой пару кексов до дна. Показатель готовности - сухая и чистая палочка без ошметков теста. Оставьте в выключенной духовке ещё минут на 5-10. Выньте и остудите на решётке.

Можно добавить в тесто сухофрукты, орехи, кокосовую стружку, что угодно. Будет вкусно стопудов.
Можно заменить воду на такое же количество холодной крепкой заварки.

Сода в рецепте гасит кислоту фруктов, чтобы кексы не были клеклыми. Разрыхлитель с этим не справляется сам - он реагирует без остатка сам с собой.

Приятного аппетита!

#рецепты #еда #вкусняшки #веган #выпечка