#zywnosc — Public Fediverse posts

> Dania była pierwszym krajem na świecie, który zdecydował się na zdecydowane ograniczenie przemysłowych tłuszczów trans w żywności. Przepisy zaczęły obowiązywać w 2004 r. i doprowadziły do niemal całkowitego wyeliminowania sztucznych tłuszczów trans z duńskiego rynku.

Naukowcy postanowili później sprawdzić, czy zmiana przepisów przełożyła się na zdrowie mieszkańców. W analizie wykorzystano dane dotyczące śmiertelności w krajach OECD z lat 1990–2012. Za pomocą tzw. syntetycznej grupy kontrolnej oszacowano, jak mogłyby wyglądać statystyki zgonów z powodu chorób sercowo-naczyniowych w Danii, gdyby regulacji nie wprowadzono. Przed zmianą prawa wskaźniki śmiertelności w Danii i grupie porównawczej były niemal identyczne. Średnio notowano odpowiednio 441,5 i 442,7 zgonu na 100 tys. mieszkańców rocznie.

Po wprowadzeniu ograniczeń różnica stała się wyraźna. W ciągu pierwszych trzech lat liczba zgonów z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego była w Danii średnio o 14,2 na 100 tys. mieszkańców rocznie niższa niż wynikałoby to z modelu kontrolnego. Analizy dotyczące dłuższego okresu wskazywały na jeszcze większą różnicę.

#zdrowie #Dania #żywność #jedzenie
🔗 https://portal.abczdrowie.pl/dania-ich-zakazala-liczba-zgonow-na-serce-od-razu-spadla/7321903848003712a

Wielki Mur Świateł. Globalne skutki działalności chińskiej dalekomorskiej floty rybackiej

Chińska dalekomorska flota rybacka, realizując połowy komercyjne, w dużym stopniu nielegalne, a często de facto prowadząc działalność kłusowniczą, równocześnie wykonuje zadania postawione jej przez partię i państwo w zakresie bezpieczeństwa narodowego.

https://wp.me/p3fv0T-ikA @OSW_pl #Chiny #ChRL #Afryka #AmerykaPołudniowa #gospodarka #rybołówstwo #bezpieczeństwo #polityka #DWF #żywność #POLECANE

Ultraprzetworzona żywność (UPF) to spożywcze produkty przemysłowe składające się z więcej niż pięciu składników i zawierające emulgatory, konserwanty, barwniki czy utwardzone oleje.
Każdy wzrost udziału UPF o 10% w codziennej diecie podnosi wynik w skali ryzyka demencji o 0,24 punktu.

#demencja #UPF #wiedza #nauka #zdrowie #odżywianie #dieta #żywność

https://www.national-geographic.pl/nauka/ultraprzetworzona-zywnosc-szkodzi-nie-tylko-cialu-ona-nas-po-cichu-oglupia/

⚠️ Warto wiedzieć: Polskie Towarzystwo Otyłości Dziecięcej - tak o tej organizacji piszę bracia Rodzeń:

"towarzystwo to jest finansowane - a niewykluczone, że wręcz założone - przez firmę produkującą słoiczki dla dzieci, mleko w proszku i inne produkty. To według nas jest jawny konflikt interesów".

Zastanawiałem się, jaka to może być firma, ale coś mi mówiło, że się domyślam... 😎 Wszedłem więc na stronę, a potem na powiązane strony i intuicja mnie nie myliła. 👾 Załączam parę fragmentów zrzutów ekranu.

Zapamiętajcie tę nazwę, żeby nie dać się nabierać ma dobrze brzmiące nazwy, za którymi stoi jedna z największych korporacji.

Oto link do fragmentu wideo braci Rodzeń, w którym mówią o tej organizacji: 🎞️ https://www.youtube.com/live/3zfyCgTpOdE?si=q6ak0XUpFZWkY9s6&t=2473

#otyłość #otyłośćDziecięca #braciaRodzeń #Rodzeń #dzieci #konfliktInteresów #Nestle #Hipp #żywność #żywnośćywność #dieta #MOBR #odchudzanie #nadwaga #nadwagaDzieci #nadwagaDziecięca #korporacje

Producenci pestycydów przez lata ukrywali wyniki badań na toksyczność swoich produktów. 📊 🖤 ☠️ Wyniki co najmniej dziewięciu badań przeprowadzonych przez firmy #Bayer i #Syngenta nie zostały przez nie przekazane odpowiednim instytucjom Unii Europejskiej: https://www.theguardian.com/environment/2023/jul/19/meps-condemn-pesticide-companies-withholding-toxicity-data

Podczas wysłuchania w Parlamencie Europejskim europosłowie dociekali, dlaczego firmy ukryły przed instytucjami regulacyjnymi UE jedną czwartą wyników badań, które były przez te firmy przekazane instytucjom regulacyjnym w w Stanach Zjednoczonych. Jest prawdopodobne, że dozwolone w UE dawki niektórych substancji byłyby niższe, gdyby instytucje #UE miały dostęp do wyników wszystkich badań. 👩‍⚕️ 🧠

Firmy produkujące pestycydy twierdzą, że nie mają sobie nic do zarzucenia.

#zdrowie #zdrowaŻywność #pestycydy #rolnictwo #żywność #bezpieczeństwoŻywności #regulacje #TheGuardian

Aby zapewnić piętnastu rodzinom #warzywa na cały sezon, potrzeba duuużo nasion. 👨‍👩‍👦 🌱 Tak wygląda to po jednej z tegorocznych dostaw nasion (niektóre gatunki w paru odmianach):
✅ #arbuz ✅ #bób ✅ #cebula ✅ #burak ✅ #cykoria ✅ #dynia ✅ #fasola ✅ #groch #groszek ✅ #kalarepa ✅ #koperek ✅ #kukurydza ✅ #marchew #marchewki ✅ #oberżyna #bakłażan ✅ #ogórek #ogórki ✅ #papryka ✅ #pietruszka ✅ #pomidor #pomidory ✅ #por ✅ #rzodkiewka ✅ #sałata #sałaty ✅ #szpinak a także zioła: ✅ #kolendra ✅ #lawenda ✅ #melisa ✅ #tymianek

#nasiona #sianie #ogród #ogrodnictwo #warzywnictwo #zioła #zielarstwo #RWS #otwarteŹródło #NadBugiem #RWSNadBugiem #żywnośćEkologiczna #żywność #jedzenie #zdrowaŻywność #eko #bio #organic #seeds #marzec #wiosna

⛅ Zima już sobie będzie powoli odchodziła, a my już mamy wysianą część sadzonek! Na razie są:
🌱 cebule
🌱 pory
🌱 selery
🌱 papryki
🌱 pomidory
🌱 kapusty
oraz 🌱 rzodkiewki do inspektu.

W najbliższych dniach kolejne zasiewy. Będzie się działo. 🌄 ✨

A jak u Was? @agroekologia_pl #agroekologia

#siew #siewy #warzywa #warzywnictwo #sadzonki #ogród #ogrodnictwo #wiosna #wiosnaWOgrodzie #żywność #żywnośćEkologiczna #cebula #cebule #por #pory #seler #selery #papryka #papryki #pomidor #pomidory #kapusta #kapusty #rzodkiewka #rzodkiewki #OtwarteŹródło #RWSNadBugiem #NadBugiem #Podlasie

Wśród organizatorek i prowadzących Spotkanie RWS była Monika z Fundacji EkoRozwoju. 🌱 🙋‍♀️ O długoletniej konsekwentnej działalności na rzecz lokalnych rynków, suwerenności żywnościowej i bioróżnorodności przeczytacie m. in. tutaj: 👉 http://fer.org.pl/projekty/rozwoj-rynku-dla-produktow-lokalnych-i-ekologicznych/ #SpotkanieRWS #Wrocław #DolnyŚląsk #dolnośląskie #FER #FundacjaEkoRozwoju #KrótkaDroga #ekopaczka #JadalneMiasto #FoodShift #JarmarkiEkologiczne #JarmarkEkologiczny #ekojarmark #bazar #bazarEkologiczny #FoodAndMore #CSA #CSAs #RWS #żywnośćEkologiczna #żywność #bio #eko #ekologia #organic

🌳 🍇 Prawda o rolnictwie ekologicznym jest również taka: wielu współczesnych klientów przyzwyczajonych do żywności przemysłowej po prostu nie akceptuje pewnych rzeczy. W naszym przypadku, ok. 30-40% zebranych śliwek jest "z wkładką", czyli ma w sobie znanego robaczka, który nazywa się owocówka śliwkóweczka. 😗 Niby nic wielkiego i niektóre osoby mogą przymknąć na to oko (żartując, że to "śliwki z mięskiem"), ale my nie odważylibyśmy się sprzedawać naszych śliwek. Dlatego też robimy przetwory: otwieramy każdą śliwkę, wyjmujemy pestkę, pod bieżącą wodą usuwamy owocówkę śliwkóweczkę wraz i dokładnie czyścimy z wszystkich pozostałości. Z tak umytych śliwek robimy dżemy, konfitury i soki dla koneserów żywności ekologicznej. 🍸 Bez mięsa. 😄
#śliwki #śliwy #szkodniki #owoce #rolnictwoEkologiczne #żywnośćEkologiczna #żywność #przetwory #dżem #konfitury #sok #soki