#wintervorrat — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #wintervorrat, aggregated by home.social.
-
Weihnachtsplätzchen mit eigenem Obst sind sinnvoll, wenn sie auf einer stabilen Vorratsbasis aufbauen. Die Collage zeigt den Weg von Backstress zu entspannter Winterküche.
-
Gemüse haltbar machen im Winter braucht keine waghalsigen Experimente. In Deutschland reicht ein klarer Mix aus Einfrieren, Einkochen, Fermentieren und guter Lagerung, um stabile Wintervorräte aufzubauen.
-
Zwiebeln neben Kartoffeln lagern war mein erster großer Fehler im Keller. Nach zwei Wochen: Schimmel, weiche Stellen, Fäulnis. Dann habe ich gelernt: Zwiebeln brauchen trocken und kühl, Kürbis warm und luftig, Kohl kalt und feucht. Mit Abstand zu Ethylen-Quellen wie Äpfeln, wöchentlicher Kontrolle und einem simplen Thermometer-Hygrometer hält der Wintervorrat jetzt bis Februar.
-
🌿 #Liebstöckel durch Einsalzen konservieren und das ganze Jahr genießen: Mit einem einfachen Verhältnis von Liebstöckelblättern und grobem Salz lässt sich eine aromatische #Kräuterpaste herstellen, die perfekt für #Eintöpfe ist. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung dazu im Artikel
#Einsalzen #Konservieren #DIY #Kräuter #Küche #Selbermachen #Aromatisch #Wintervorrat #Eintopf
-
🌿 #Liebstöckel durch Einsalzen konservieren und das ganze Jahr genießen: Mit einem einfachen Verhältnis von Liebstöckelblättern und grobem Salz lässt sich eine aromatische #Kräuterpaste herstellen, die perfekt für #Eintöpfe ist. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung dazu im Artikel
#Einsalzen #Konservieren #DIY #Kräuter #Küche #Selbermachen #Aromatisch #Wintervorrat #Eintopf
-
Der erste #Wintervorrat an #Pfefferminze ist getrocknet und verpackt. Die kalte Jahreszeit kann kommen. Wobei die Vorsichtsmaßnahmen gegen #Covid19 ja eh kaum einen Infekt zulassen, wenn das mit der #Eigenverantwortung funktioniert. 😉