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#wermut — Public Fediverse posts

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  1. #Menü #Hauptspeise #vegetarisch

    Rote Bete Risotto


    #Olivenöl #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
    Gegarte #RoteBete würfeln, anbraten.
#Edamame aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis anbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann heiße #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete unterrühren, mit den Bohnen #Zitronenzesten + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

  2. Rote Bete Risotto
    #vegan #vegetarisch

    #Olivenöl mit #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
    #RoteBete in Würfel schneiden, mit Öl anbraten.
    #Edamame kurz aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis mitbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete Würfel unterrühren, mit den Bohnen + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.