#weizenmischbrot — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #weizenmischbrot, aggregated by home.social.
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70:30 #Weizenmischbrot mit milden 15% Roggensauerteig.
Hoffe, der Geschmack ist auch mild. Das letzte 60:40 Roggenmischbrot war mir doch etwas zu intensiv.
Auf jeden Fall war der weizenlastige Teig dies mal viel besser zu verarbeiten, wobei er auch nur feige 67% Hydration hatte.
Auf jeden Fall den perfekten Zeitpunkt zum Einschieben gefunden, genau die richtige Gare für einen schönen Ofentrieb.
15% Roggenvollkornmehl (als Sauerteig)
15% Roggenmehl 997
40% Ruchmehl
10% Weizenvollkornmehl
20% Weizenmehl 550 -
Freue mich aufs Frühstück. ☺️
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Freue mich aufs Frühstück. ☺️
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Das #Rezept des Tages:
🍞 Weizenmischbrot 1000g ✨
Wer mal ein großes #Weizenmischbrot mit #Sauerteig ausprobieren möchte: bittesehr. Man benötigt ein ovales #Gärkörbchen. Obendrauf wird eine #Körnermischung zur Dekoration gestreut. Wer es nicht mag, lässt sie einfach weg. Es erfordert etwas Erfahrung, die richtige Teigkonsistenz hinzubekommen. Postet mal ein Bild, wie Euer Brot gelungen ist. 🍞🥖
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/568-weizenmischbrot-1000g.html
#vegetarisch #Brotbacken #Weizenbrot #Brotrezept #Backtipps #Gerstenmalz
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Das #Rezept des Tages:
🍞 Weizenmischbrot 1000g ✨
Wer mal ein großes #Weizenmischbrot mit #Sauerteig ausprobieren möchte: bittesehr. Man benötigt ein ovales #Gärkörbchen. Obendrauf wird eine #Körnermischung zur Dekoration gestreut. Wer es nicht mag, lässt sie einfach weg. Es erfordert etwas Erfahrung, die richtige Teigkonsistenz hinzubekommen. Postet mal ein Bild, wie Euer Brot gelungen ist. 🍞🥖
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/568-weizenmischbrot-1000g.html
#vegetarisch #Brotbacken #Weizenbrot #Brotrezept #Backtipps #Gerstenmalz
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Ich habe Euch ja nun ne Weile verschont und Euch die Fotos von meinen #Brot|en erspart.
Aber heute ist es so hübsch geworden, da muss ich ein wenig damit angeben 😂☝️
#Weizenmischbrot mit #Sauerteig.
Yummie 🥰
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Ich habe Euch ja nun ne Weile verschont und Euch die Fotos von meinen #Brot|en erspart.
Aber heute ist es so hübsch geworden, da muss ich ein wenig damit angeben 😂☝️
#Weizenmischbrot mit #Sauerteig.
Yummie 🥰
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Ich habe Euch ja nun ne Weile verschont und Euch die Fotos von meinen #Brot|en erspart.
Aber heute ist es so hübsch geworden, da muss ich ein wenig damit angeben 😂☝️
#Weizenmischbrot mit #Sauerteig.
Yummie 🥰
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Ich habe Euch ja nun ne Weile verschont und Euch die Fotos von meinen #Brot|en erspart.
Aber heute ist es so hübsch geworden, da muss ich ein wenig damit angeben 😂☝️
#Weizenmischbrot mit #Sauerteig.
Yummie 🥰
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Kräftig aufgerissenes, rustikales #Weizenmischbrot.
Geringer Roggenanteil, mit #Roggensauer, #LievitoMadre und etwas #Altbrot.
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Kräftig aufgerissenes, rustikales #Weizenmischbrot.
Geringer Roggenanteil, mit #Roggensauer, #LievitoMadre und etwas #Altbrot.
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Kräftig aufgerissenes, rustikales #Weizenmischbrot.
Geringer Roggenanteil, mit #Roggensauer, #LievitoMadre und etwas #Altbrot.
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Kräftig aufgerissenes, rustikales #Weizenmischbrot.
Geringer Roggenanteil, mit #Roggensauer, #LievitoMadre und etwas #Altbrot.
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Wenn man sich abends schon auf's Frühstück freuen kann. 🙂
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Wenn man sich abends schon auf's Frühstück freuen kann. 🙂