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#walnussol — Public Fediverse posts

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  1. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Schwarzwurzel - Radicchio-Creme - Birnen-Chutney
    #vegan #vegetarisch
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    #Birne in Würfel schneiden, in Butter anbraten, mit #Weißwein ablöschen, mit #Misopaste #Thymian #Senfkörner.n einkochen.

    Die #Schwarzwurzel-Stangen abtrocknen + abflämmen. Mit #Walnussöl SalzPfeffer würzen.
    Alles schön anrichten mit #Zitronenzesten + #Kresse (auf dem Foto vergessen) garnieren.

    #vegan #vegetarisch #birne #weißwein #misopaste #thymian
  2. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Schwarzwurzel - Radicchio-Creme - Birnen-Chutney
    #vegan #vegetarisch
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    #Schwarzwurzeln unter Wasser schälen.
    Die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit Sahne ablöschen, weich kochen. Mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb Essig SalzPfeffer pürieren.
    Die restlichen Stangen in #Birnensaft mit #Thymian #Misopaste + #Zitronenscheiben kochen.
    #Radicchio klein hacken, mit #Himbeeressig #Agavendicksaft #Walnussöl SalzPfeffer + etwas von dem Kochsud (#Birnenensaft) fein pürieren.

    #vegan #vegetarisch #schwarzwurzeln #zitronensaft #zitronenabrieb #birnensaft