#waldmeister — Public Fediverse posts

Einige Inspirationen aus dem Schnellmarker Holz bei Eckernförde

#photography #forest #eckernfoerde #fotografie #wald #nature #naturfotografie #wald #waldmeister #johannisbeeren

Es gibt Dinge, die kann man nicht kaufen. Für alles andere gibt es Eis.

#Bingen #Waldmeister #Minze

Where, in the U.S., can I find a candy or beverage or some other consumable that will allow me to experience the European "woodruff" (Waldmeister) flavor, coming from the Woodruff (Galium odoratum) plant.

This flavor is apparently, "a unique herbal flavor best described as a blend of sweet vanilla, freshly mown hay, and almond, with subtle undertones of cinnamon and cherry.”

I've just learned of this apparently popular flavor and am curious.

#food #flavor #Woodruff #Waldmeister #europe #candy #beverages #culinary

#Waldmeister ist nicht nur lecker, sondern auch ein schöner Bodendecker für eher feuchte, kieshaltige Böden.

Jeder tanzt auf seine Weise, mein Waldmeister im Halbschatten kurz vor der Blüte, genau richtig vom Timing! Ich lasse den immer im Wasser ziehen, dazu dann den Wein=Schorle. ‚Tanz in den Mai‘ #Moin ☀️ #FotoVorschlag #Garten #Waldmeister #Fotografie

Gerade ein Super-Waldmeistereis mit natürlichem #Waldmeister gemacht.

#Rezept:
200g vegane Sahne
250g Hafermilch
1 Zitrone
Handvoll Waldmeisterblätter
120g Zucker
1 Päckchen Zitronensäure
Msp Xanthan

1. Waldmeisterzucker:
Waldmeister sammeln, Blätter zupfen waschen und trocknen. (zwei Tage auf Küchentuch ausgebreitet liegen lassen). Dann Zucker und Waldmeister mit Stabmixer pürieren, bis vom Waldmeister nix mehr zu sehen ist und der Zucker leicht grün ist. Sollte jetzt nach Waldmeister duften und schmecken. ½ bis 1 Päckchen Zitronensäure einrühren je nach Geschmack. Das erinnert schon an Brause.
2. Eis:
Zitronenschale abreiben + Zitronensaft+ Sahne+Hafermilch und den Waldmeisterzucker verquirlen. Am Schluss Xanthan mit Schneebesen einrühren und ab in die #Eismaschine.

#Eis
#Vegan

Als einziger bleibender #Sinn im Leben bleibt die Aussicht auf das nächste Glas #Waldmeister-Apfel-Schorle und die Hoffnung auf eine reiche #Mirabellen-Ernte.

#SoWeitIstEsSchon
#SinnvollesVonRegierungKannsteVergessen

Diese Sucht nach #Waldmeister wird noch mein Verderben sein.

#Junkie

Wollte Euch noch meinen selbst angesetzten Whisk...äh...Waldmeistersirup stilecht präsentieren.
Die Farbe kommt vom verwendeten Rohrohrzucker (normalerweise farblos).
#Waldmeister

@Daseinsappeal auf jeden Fall weniger als #Waldmeister und #Jägermeistet!

Blühender Waldmeister 💚
#waldmeister #mai #grün #natur #naturfotografie #garten

🌿 #Waldmeister (Galium odoratum) hatte sich hinter dem Gundermann versteckt, bald blüht er. 🙂
Raupen lieben ihn.
Auf #Balkonien lebt er hier in einem grossen Topf mit Waldrebe (Clematis viticella) und Gundermann (Glechoma hederacea).

Wert für #Insekten und #Vögel
Waldmeister ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für #Bienen, #Schwebfliegen #Schmetterlinge und #Schmetterlingsraupen

#Wildbiene insgesamt:
1
#Nektar und/oder #Pollen
Schmetterlinge:
6
#Raupen spezialisiert:
15
#Raupenarten:
63
#Schwebfliegenarten:
6
#Käfer:
3

Mein Waldmeister beginnt bald zu blühen! Also noch schnell verarbeiten zu Sirup und Gelee.

https://www.gourmetkater.de

#gourmetkater #fuhnegarten #gourmieze #marmelade #shopping #handmade #gardening #kräuter #herbs #naturimgarten #photography #foto #waldmeister #food

Vorgestern ersten #Waldmeister ausm Garten gesammelt, dann getrocknet, Sirup angesetzt und nun erstes Glas genossen.
<Seufz>
So schmeckt der #Frühling. Morgen noch trockenen Riesling kaufen zum mixen. 🥰

Herr #Waldmeister lebt! 🥳 Ich hatte ihm noch einen Umgrabschutz gebaut. Sonst wäre er mit Sicherheit von den Hühnern kaputt gescharrt worden. Sie lieben diese humusreiche Stelle, da ist scheinbar viel Getier zu holen.

@OATage ja wirklich sehr empfehlenswert! #oat24 #sonnenschein #Waldmeister

Herrn #Waldmeister hat der viele Regen offensichtlich gefallen.

Den hatte ich nach dem ersten Mai und vorheriger wochenlanger Suche im rewe gefunden, mich geärgert und dann doch vorsorglich eine Pflanze für nächstes Jahr gekauft. Er wohnt jetzt reichlich schattig unter der Hainbuche.
Und ganz wichtige Info: Hühner fressen keinen Waldmeister!

@Arona1984 habe dieses Jahr auch zum ersten Mal #Waldmeister gepflanzt. Bin auch für jedes #Rezept Dankbar was ich damit alles machen kann..

Aroma aus Wald und Garten

https://loma.ml/display/373ebf56-1266-2531-6510-620215595469

Geschmack aus dem Wald

https://loma.ml/display/373ebf56-2066-2221-4c3d-4f9302782577