#wacholder — Public Fediverse posts
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Heute probiere ich mal den alkoholfreien Aperitivo von @herrgruenkocht aus. Spannende Zutat: Backpflaumen.
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https://www.herrgruenkocht.de/der-alkoholfreie-aperitivo-von-herrn-gruen/#Aperitif #Aperitivo #alkoholfrei #Backpflaumen #Traubensaft #Walnuss #EarlGrey #Wacholder
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Gemüsebrühe
#vegan #vegetarischDamit ich immer selbst gemachte #Gemüsebrühe griffbereit habe, koche ich immer gleich einen großen Topf voll.
#Möhre #Porree #Pastinake (oder #Sellerie) Zwiebel #Knoblauch leicht anbraten, #Lorbeer #Wacholder #KräuterDerProvence #Estragon #Koriander.körner #Kardamom #Petersilie zugeben, mit Wasser auffüllen, 30 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb geben.
Die fertige Brühe fülle ich in diese Riesen-Eiswürfel-Formen und friere sie ein.