#viernesdevinos — Public Fediverse posts
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🍷 #ViernesDeVinos | Vino para la playa o la montaña
Calor, sin nevera, y el vino debe aguantar el viaje. Blancos y rosados frescos, tintos jóvenes que admiten frío, y formatos que viajan: media botella, lata, bag-in-box.
¿Hielo en el vino? En casa, herejía. A 35 grados en la arena, un cubito en un blanco o un spritzer es de lo más digno.
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🍷 #ViernesDeVinos | Vino para la playa o la montaña
Calor, sin nevera, y el vino debe aguantar el viaje. Blancos y rosados frescos, tintos jóvenes que admiten frío, y formatos que viajan: media botella, lata, bag-in-box.
¿Hielo en el vino? En casa, herejía. A 35 grados en la arena, un cubito en un blanco o un spritzer es de lo más digno.
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🍷 #ViernesDeVinos: Maridar vinos y verduras de temporada
Reservamos las mejores botellas para carne o pescado. Y dejamos a las verduras en segundo plano. Error.
🌱 Primavera: espárragos, guisantes → Sauvignon Blanc, Verdejo
☀️ Verano: tomates, pimientos → Rosados frescos
🍂 Otoño: setas, calabaza → Garnacha, Pinot Noir
❄️ Invierno: coles, raíces → Tintos de crianzaCada estación tiene su vino. Cada verdura merece su copa.
https://comerbeber.com/maridar-vinos-y-verduras-de-temporada
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🍷 #ViernesDeVinos: Maridar vinos y verduras de temporada
Reservamos las mejores botellas para carne o pescado. Y dejamos a las verduras en segundo plano. Error.
🌱 Primavera: espárragos, guisantes → Sauvignon Blanc, Verdejo
☀️ Verano: tomates, pimientos → Rosados frescos
🍂 Otoño: setas, calabaza → Garnacha, Pinot Noir
❄️ Invierno: coles, raíces → Tintos de crianzaCada estación tiene su vino. Cada verdura merece su copa.
https://comerbeber.com/maridar-vinos-y-verduras-de-temporada
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🍷 Mito: "El vino, cuanto más viejo, mejor"
Realidad: El 90-95% de los vinos están hechos para beberse en 1-3 años. Guardarlos no los mejora, los estropea.
https://comerbeber.com/el-vino-almacenar-y-esperar-antes-de-beber
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🍷 Mito: "El vino, cuanto más viejo, mejor"
Realidad: El 90-95% de los vinos están hechos para beberse en 1-3 años. Guardarlos no los mejora, los estropea.
https://comerbeber.com/el-vino-almacenar-y-esperar-antes-de-beber
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🍷 Viernes de Vinos
Albariño + Pulpo a la gallega.
El maridaje perfecto existe. Y es gallego.
¿Por qué funciona tan bien?
→ Acidez del vino que corta la textura del pulpo
→ Notas cítricas que realzan el pimentón
→ Frescura que limpia el paladarEs el ejemplo perfecto de vino de la tierra con cocina de la tierra. Ambos nacen en Galicia, bañados por el Atlántico.
Consejo: Sirve el Albariño entre 8-10°C.
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🍷 Viernes de Vinos
Albariño + Pulpo a la gallega.
El maridaje perfecto existe. Y es gallego.
¿Por qué funciona tan bien?
→ Acidez del vino que corta la textura del pulpo
→ Notas cítricas que realzan el pimentón
→ Frescura que limpia el paladarEs el ejemplo perfecto de vino de la tierra con cocina de la tierra. Ambos nacen en Galicia, bañados por el Atlántico.
Consejo: Sirve el Albariño entre 8-10°C.