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Receta de crema de calabaza al horno con especias de otoño: Esta receta de crema de calabaza al horno con especias de otoño es perfecta para cenar cuando llegas a casa con hambre y ganas de disfrutar de un plato reconfortante, que además de nutritivo, resulte sabroso e invite a repetir. En el vídeo puedes ver que es una crema de verduras fácil de hacer y admite variaciones muy sencillas. …
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Cómo hacer migas de pan con longaniza y chorizo, la receta perfecta para rescatar el pan de ayer: Aquí tienes la receta perfecta para rescatar el pan de ayer y llevar a la mesa un plato reconfortante y con memoria. Toma nota, porque te enseño cómo hacer migas de pan con longaniza y chorizo, fáciles, sabrosas y como comprobarás, nada grasientas ni pesadas. Es más fácil de lo que imaginas. …
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Pollo al vino blanco con romero. Receta fácil en sartén grill: El Pollo al vino blanco con romero es la personificación de la cocina fácil, saludable y nutritiva. Con ingredientes frescos y sencillos, esta receta te permite disfrutar de un plato completo y lleno de sabor en menos de una hora. Ideal para quienes buscan opciones prácticas y equilibradas para su día a día, sin sacrificar el placer de una… https://www.gastronomiaycia.com/pollo-al-vino-blanco-con-romero-receta-facil-en-sarten-grill/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CarneyPescado #Vídeosdecocina #dietaMediterránea #recetasdepollo

Pulpo a la parrilla con salvia, patata y setas shimeji, una receta tradicional con un toque original: El pulpo y la patata son un matrimonio perfecto, de los que nunca se aburren, porque tienen mucho juego. Hoy os proponemos preparar esta receta de pulpo a la parrilla con salvia, patata y setas shimeji para variar de la receta tradicional. Un pulpo tierno, tostado y ligeramente caramelizado, con puré… https://www.gastronomiaycia.com/pulpo-a-la-parrilla-con-salvia-patata-y-setas-shimeji-una-receta-tradicional-con-un-toque-original/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CarneyPescado #Vídeosdecocina #dietaMediterránea #hierbasaromáticas

Setas de ostra asadas al estilo asiático: Receta vegetariana para relleno de baos y acompañar fideos o arroz: Te va a conquistar esta receta que convierte unas simples setas de ostra en un manjar sabroso, con mucho umami, perfecto como alternativa vegetariana a la carne en diversos platos asiáticos o de cocina fusión. Su textura carnosa y el perfil de sabor profundo la hacen increíblemente versátil. …
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Receta fácil y sabrosa de tofu con harissa verde y tallarines de calabacín y zanahoria: Nuestra receta de tofu descongelado y marinado 24 horas con harissa verde y yogur te va a parecer magistral en cuanto lo pruebes. Comprobarás que, realmente, congelar el tofu provoca que después abrace los sabores de la marinada con más intensidad. …
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Pechuga de pollo jugosa en salsa cremosa de verduras: receta fácil, sabrosa y saludable: Descubre cómo hacer una pechuga de pollo súper jugosa con una salsa cremosa de verduras que te hará mojar pan. Lo mejor es que es una receta fácil, saludable y llena de sabor, perfecta para cualquier día de la semana. …
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Receta de sepia y berenjena con salsa de coco y gochu jang: Este guiso de sepia y berenjena con leche de coco y gochu jang combina raíces mediterráneas con acentos asiáticos, sin forzar la fusión. La sepia queda tierna, la berenjena fundente y la salsa lo envuelve todo con una intensidad sedosa y especiada. Es uno de esos platos que invitan a mojar pan sin pedir permiso. …
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Salsa Romesco: receta de una de las mejores salsas de la cocina catalana: La salsa romesco es una de las mejores salsas de la cocina catalana, así que si todavía no la has elaborado, este es el momento porque te traemos la receta tradicional y algunos consejos y tips para hacer una versión más rápida e igualmente deliciosa. Toma nota de la receta de salsa romesco que es perfecta para acompañar verduras, carnes,… https://www.gastronomiaycia.com/salsa-romesco-receta-de-una-de-las-mejores-salsas-de-la-cocina-catalana/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Recetasdesalsas #Vídeosdecocina #aceitedeoliva #ajos

Receta de pak choi con salsa de yogur, queso azul y almendras: El pak choi con salsa de yogur, queso azul y almendras es una receta que apuesta por el mestizaje culinario, combinando una hortaliza típica de la cocina asiática con sabores intensos y cremosos propios de nuestras mesas. El resultado es un plato ligero pero sabroso, ideal como entrante o guarnición, que sorprende por su equilibrio entre lo fresco, lo… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-pak-choi-con-salsa-de-yogur-queso-azul-y-almendras/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Entrantes #Vídeosdecocina #almendra #cocinafusión

Torrijas tradicionales caseras: La receta fácil y deliciosa que heredamos y debemos perpetuar: La paciencia es clave para unas torrijas tradicionales caseras perfectas. Deja que el buen pan absorba lentamente la leche aromatizada con canela, vainilla y limón para un corazón cremoso. Este paso sencillo marca la diferencia en esta receta fácil y deliciosa de torrijas que debemos seguir disfrutando generación tras generación. …
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Cómo se hace el edamame congelado de Mercadona (más fácil y sabroso que siguiendo sus instrucciones): ¿Poner agua a hervir? Qué pereza. Por eso cuando queremos algo rico, rápido y con ese toque sabroso que recuerda a una cena informal en un izakaya japonés, recurrimos al edamame. Esta receta exprés, pensada para microondas, evita fuegos y cazuelas, pero conserva todo el sabor de las tradicionales vainas de soja cocidas y… https://www.gastronomiaycia.com/como-se-hace-el-edamame-congelado-de-mercadona-mas-facil-y-sabroso-que-siguiendo-sus-instrucciones/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Aperitivos #Vídeosdecocina #Asia #cocinafusión

Receta de hummus tradicional con champiñones, una combinación irresistible: Si buscas un hummus diferente pero igual de cremoso y delicioso que el tradicional, esta receta de hummus con champiñones te encantará. Combinamos la suavidad de los garbanzos con el sabor umami de los champiñones salteados y un toque de hierbas aromáticas, logrando un dip irresistible. Es fácil de hacer, saludable y perfecto para… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-hummus-tradicional-con-champinones-una-combinacion-irresistible/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Aperitivos #Vídeosdecocina #champiñones #dietaMediterránea

Receta de canelones de espinacas y queso fresco, el plato que siempre triunfa: Sencillos, pero extremadamente deliciosos, así son estos canelones de espinacas y ricota, que invitan a cocinar para alimentar, compartir y disfrutar. Tienes el vídeo para ver la elaboración paso a paso, ¿te animas con esta receta de canelones de espinacas y tu queso fresco favorito? …
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Receta de lentejas con aguacate y manzana, un plato de cuchara perfecto para primavera: No esperes ni un día para cocinar estas lentejas con aguacate, manzana, limón y sriracha, son un plato de cuchara ligero, nutritivo reconfortante, lleno de sabor y con un toque fresco que las hace irresistibles. Una receta sencilla, casera y saludable, de esas que disfrutas desde que empiezas a cocinar hasta la última cucharada.… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-lentejas-con-aguacate-y-manzana-un-plato-de-cuchara-perfecto-para-primavera/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Entrantes #Vídeosdecocina #aguacate #dietaMediterránea

Receta de lasaña de carne con bechamel de queso curado, te arrepentirás de no haberla hecho antes: Hoy cocinamos una lasaña que lo tiene todo: capas de pasta, un relleno sabroso y una bechamel de queso curado que la hace aún más irresistible. No es difícil de preparar, pero el resultado es tan espectacular que valdrá la pena cada minuto en la cocina. …
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Coliflor asada entera con salsa de calabaza y queso fundido, la receta que conquistará a todos: Tanto si la coliflor es una de tus verduras favoritas como si no lo es, no te puedes perder esta receta de coliflor asada entera con salsa de calabaza, queso fundido y un toque de trufa, está verdaderamente exquisita, además es un plato que hace fiesta en cualquier ocasión. Pruébala porque la vas a repetir, haz tuya esta… https://www.gastronomiaycia.com/coliflor-asada-entera-con-salsa-de-calabaza-y-queso-fundido-la-receta-que-conquistara-a-todos/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Entrantes #Vídeosdecocina #aceitedetrufa #coliflor

Bombones de intenso placer, receta fácil de una ganache de chocolate, canela y café: No te pierdas esta receta de bombones de chocolate intenso, con un toque de canela y café (opcional). Es una forma fácil de iniciarse en el mundo de los bombones caseros, no tiene ninguna complicación y el buen resultado está garantizado. …
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Espárragos blancos con queso gorgonzola y nueces, receta en freidora de aire: ¿Buscas una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados? No busques más. Esta combinación de espárragos blancos con queso gorgonzola y nueces, cocinada en la freidora de aire, es una auténtica delicia que combina la delicadeza de los espárragos con la cremosidad del yogur y la potencia elegantemente dulce del queso… https://www.gastronomiaycia.com/esparragos-blancos-con-queso-gorgonzola-y-nueces-receta-en-freidora-de-aire/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Entrantes #Recetasconfreidoradeaireairfryer #Vídeosdecocina

Receta de ñoquis con almejas en lata, una comida saludable y deliciosa que se hace en 10 minutos: Si con esta receta de ñoquis con almejas en lata no te convencemos de que se puede hacer una comida saludable y deliciosa en 10 minutos, nos damos por vencidos... Ni en broma. Pero, en serio, este es un platazo que te lo sirven en un restaurante y elogias al cocinero. Y seguro que te encantará que te elogien a ti, así que toma… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-noquis-con-almejas-en-lata-una-comida-saludable-y-deliciosa-que-se-hace-en-10-minutos/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Entrantes #Vídeosdecocina #almejas #conservas

Hummus casero en 5 minutos: la receta tradicional que hacemos desde hace 20 años: No puedes ser la única persona que no haga hummus casero, así que toma nota de la receta tradicional que hacemos desde hace 20 años. Si eliges tú los ingredientes serán mejores y saludables que los del hummus del supermercado, además, por lo que cuesta una tarrina puedes hacer el triple de cantidad. Y ya verás que en cinco minutos puedes hacer… https://www.gastronomiaycia.com/hummus-casero-en-5-minutos-la-receta-tradicional-que-hacemos-desde-hace-20-anos/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Aperitivos #Vídeosdecocina #hummus #legumbres

Receta de pollo asado al horno con mandarinas súper jugoso, tierno y aromático: Si quieres saber cómo hacer un pollo asado al horno con garantías de que va a quedar jugosa hasta la pechuga, te lo explicamos. No hay magia, es un detalle tan simple como eficaz y que vas a utilizar siempre con tus asados, empezando por esta receta de pollo asado al horno con mandarinas súper jugoso, tierno y aromático. …
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Tortilla de claras con magia: Receta de la tortilla que no esperabas, pero cuando la pruebes repites: Tienes que probar nuestra tortilla de claras con magia, es la receta de la tortilla que no esperabas, pero cuando la pruebes repites seguro porque aunque los ingredientes que la componen te van a sorprender, cuando la pruebes pensarás… ¿qué me he estado perdiendo? Y se despertarán tus ganas de probar nuevas… https://www.gastronomiaycia.com/tortilla-de-claras-con-magia-receta-de-la-tortilla-que-no-esperabas-pero-cuando-la-pruebes-repites/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Desayunossaludables #Vídeosdecocina #huevos #jengibre

Receta de salsa bechamel con cebolla al estilo de la salsa soubise: La salsa bechamel con cebolla al estilo soubise es una versión exquisita y aromática de la clásica bechamel, ideal para elevar tus platos favoritos como canelones, lasañas o gratinados. En esta receta, la cebolla dulce pochada se mezcla con la mantequilla y la harina tostada para crear una base cremosa y llena de sabor, que se realza con especias… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-salsa-bechamel-con-cebolla-al-estilo-de-la-salsa-soubise/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Recetasdesalsas #Vídeosdecocina #bechamel #LasSalsas

Longaniza estilo criollo con patatas gajo, receta en freidora de aire lista en 20 minutos: ¿Buscas una comida rápida, deliciosa y llena de sabor? Esta receta de longaniza estilo criollo con patatas gajo es justo lo que necesitas. Preparada en la freidora de aire en solo 20 minutos, es perfecta para esos días con poco tiempo, pero con ganas de disfrutar. Las patatas quedan crujientes y aromáticas gracias a… https://www.gastronomiaycia.com/longaniza-estilo-criollo-con-patatas-gajo-receta-en-freidora-de-aire-lista-en-20-minutos/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CarneyPescado #Recetasconfreidoradeaireairfryer #Vídeosdecocina

Receta de Queso Brie relleno de trufa y shiitake, un aperitivo de fiesta sofisticado y delicioso: Prepara este queso brie relleno de trufa y shiitake, una receta gourmet perfecta para sorprender a tus invitados en cenas especiales o celebraciones navideñas. Con la combinación de la cremosidad del queso brie caliente, el sabor intenso de la trufa negra y el toque umami de las setas shiitake, este aperitivo es tan… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-queso-brie-relleno-de-trufa-y-shiitake-un-aperitivo-de-fiesta-sofisticado-y-delicioso/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Aperitivos #Vídeosdecocina #aceitedetrufa #freidoradeaire

Truco de cocina: Quitar la piel de pollo antes de cocinarlo: Para unos, quitar la piel de pollo es un sacrilegio, para otros es algo obligatorio porque les da repelús. En cualquier caso, hay recetas en las que es preferible quitar la piel de pollo y si nos gusta que queden las piezas bien limpias y mantener una cocina limpia y segura, puede ayudar conocer los consejos y el truco para quitar la piel de pollo antes de… https://www.gastronomiaycia.com/truco-de-cocina-quitar-la-piel-de-pollo-antes-de-cocinarlo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TrucosdeCocina #Vídeosdecocina #aves #pollo

Receta de pulpo encebollado a la sidra con setas shimeji: Hoy vas a poder preparar una receta espectacular, toma nota de los ingredientes, que son pocos, y cocina este Pulpo encebollado a la sidra con setas shimeji. Es un plato fácil, rápido y lleno de sabor que combina lo mejor del mar y la tierra. Perfecto para sorprender en cualquier ocasión. Pruébalo cuanto antes, porque sólo pensarás en repetir. …
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Receta de tarta ligera y saludable de queso cottage y yogur griego: En ocasiones, la mejor receta nace de la improvisación. Cuando la falta de queso crema nos hizo replantear nuestra clásica tarta de queso, no dudamos en que el queso cottage y el yogur griego podrían ser los aliados perfectos para crear una tarta ligera, saludable y deliciosa. Y queremos compartirla contigo y enseñarte cómo hacer esta… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-tarta-ligera-y-saludable-de-queso-cottage-y-yogur-griego/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Postres #Recetasconfreidoradeaireairfryer #Vídeosdecocina #queso

Descubre las nuevas recetas vegetarianas más sabrosas que puedes ver en vídeo: Para empezar la semana con deliciosas propuestas para el 'Lunes sin carne' y para todos los días que le siguen, te invitamos a descubrir las nuevas recetas vegetarianas más sabrosas, que puedes ver en vídeo, que hemos compartido en Gastronomía y Cía. Zanahorias, berenjenas, habitas, ñoquis, pasta, tofu, soja... ¿Qué te apetece… https://www.gastronomiaycia.com/descubre-las-nuevas-recetas-vegetarianas-mas-sabrosas-que-puedes-ver-en-video/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Entrantes #Vídeosdecocina #dietavegetariana #Lunessincarne

Cómo hacer un sorbete de gazpacho con receta casera, más fácil imposible: Si te gusta el gazpacho para beber o para comer con cuchara, te va a encantar tomarlo en el aperitivo a modo de sorbete y te vamos a explicar cómo hacer sorbete de gazpacho con receta casera, más fácil imposible, y si necesidad de ingredientes especiales para profesionales de la heladería. …
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Receta de pollo en freidora de aire: Muslos marinados con yogur y las mejores especias: Prueba una nueva receta de pollo en freidora de aire que te va a encantar, además, estos muslos de pollo marinados con yogur y las mejores especias son súper fáciles de hacer. Marinar la carne con yogur hace que quede mucho más tierna y jugosa, y con la combinación de nuestras especias favoritas, es un verdadero manjar,… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-pollo-en-freidora-de-aire-muslos-marinados-con-yogur-y-las-mejores-especias/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CarneyPescado #Recetasconfreidoradeaireairfryer #Vídeosdecocina