#vendimia — Public Fediverse posts
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¿Por qué cada vez más viñedos se vendimian de noche? 🌙🍇
No es romanticismo: es física. De madrugada la uva entra fría en bodega, se frena su actividad, se evita la oxidación y se preservan los aromas más delicados, sobre todo en blancos. Y de paso se ahorra energía en enfriarla.
Cómo se decide el día exacto, manual o máquina y el camino del viñedo a la bodega:
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Franciacorta inicia la vendimia más temprana de su historia por las anomalías meteorológicas https://www.vinetur.com/20260811105504/franciacorta-begins-its-2026-grape-harvest-on-july-30-earliest-start-on-record.html #Franciacorta #vendimia #vino #bodega #calor
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California firma su peor vendimia en 26 años https://www.vinetur.com/2026042999920/california-wine-harvest-falls-to-its-lowest-level-since-1999.html #California #Cosecha2023 #VinoCaliforniano #Vendimia #Viticultura
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California firma su peor vendimia en 26 años https://www.vinetur.com/2026042999920/california-wine-harvest-falls-to-its-lowest-level-since-1999.html #California #Cosecha2023 #VinoCaliforniano #Vendimia #Viticultura