#veganwerden — Public Fediverse posts
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Heute ist schon der 30. Tag im Veganuary. Wir haben für euch eine vegane Variation für Gulasch 🤩
Unser Kartoffelgulasch ist aromatisch, tomatig und einfach lecker. 💚Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kartoffelgulasch
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Wir schlafen Sonntags gerne aus. 😊Beim späten Frühstück dürfen Pancakes dann nicht fehlen. 🥞
Unser Rezept ist mit Banane, die macht die Pancakes schön fluffig. 🍌🤩
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/pancakes
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Heute gibt es leckere Bohnen-Gulaschsuppe. ❤️
Dafür haben wir grobe Sojaschnetzel, Kidneybohnen und grüne Bohnen verwendet. Das ist nicht nur sehr proteinreich sondern auch wirklich lecker. 😋
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/bohnen-gulaschsuppe
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Habt ihr schon mal Rezepte mit Hirse ausprobiert?
Falls nicht, haben wir ein sehr einfaches & leckeres Einsteiger-Rezept für euch: Unsere Hirse-Kartoffel-Taler 😍Hirse ist eine alternative Getreidesorte, die reich an Ballaststoffen, Proteinen & komplexen Kohlenhydraten ist. Zudem ist sie glutenfrei. 😊
Zu den Hirse-Kartoffel-Taler passt ein Rote-Beete-Salat, Linsensalat oder Blattsalat. ❤️
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/hirse-kartoffel-taler
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Seid ihr auch manchmal kochfaul, wollt aber trotzdem etwas leckeres Selbstgekochtes essen? Da kommt unser veganes Ofengemüse genau richtig. 😋
Klassisch könnt ihr es mit Kartoffeln, Kürbis, Karotten und etwas Räuchertofu zubereiten. Es geht aber auch mit Steckrüben und Roter Bete. Je nachdem wie ausgefallen ihr es möchtet.
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/winter-ofengemuese
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Jetzt im Januar haben Karotten Saison. 🥕
Wir haben daraus ein tolles Rezept für Nuggets gezaubert. Die sind schnell gemacht und wirklich lecker. 😋
Dazu passen Pommes, Kartoffel-Wedges oder Smashed Potatoes. 🤩
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/karotten-nuggets
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Der Veganuary läuft nun schon 20 Tage!
Heute wollen wir euch von veganen Spätzle begeistern. Zu Kaufen gibt's die ja standardmäßig, aber selbst gemacht schmeckt es doch nochmal besser. 🤩Mit den Spätzle könnt ihr dann ganz einfach unsere Spitzkohl-Spätzle-Pfanne nachkochen. Die ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. 😋🌱
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/spitzkohl-spaetzle-pfanne
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Mögt ihr frisches Weißkraut? Also wir kochen gerne damit. 😍
Mit Kartoffeln gibt es ein leckeres, gesundes und saisonales Gericht - eine Kartoffel-Weißkohl-Pfanne. 😋Weißkohl enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6 & Antioxidantien. Damit es leichter verdaulich wird, könnt ihr es stampfen bevor ihr es in die Pfanne gebt oder etwas Kümmel dazu geben. 😊
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kartoffel-weisskohl-pfanne
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Mögt ihr Kürbis? Dann werdet ihr unsere Kürbis Mac’n’Cheeze lieben. 😋❤️
Ihr könnt eigentlich jeden Kürbis dafür wählen, den ihr gerade zu Hause habt. Wir kochen es gerne mit Hokkaido- oder Butternuss-Kürbis. 🎃
Kürbis ist zudem ein nährstoffreiches Gemüse und enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. 👌
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kuerbis-mac-n-cheeze
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Es ist Zeit für ein leckeres Gratin - wie wäre es mit einem Rosenkohl-Kartoffel-Gratin. Wir lieben es! 😋❤️
Rosenkohl ist eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe, einschließlich Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Ballaststoffe, Eisen, Kalzium & Kalium und zudem ein sehr leckeres Wintergemüse.
Wer keinen Rosenkohl mag, kann stattdessen auch unser Kartoffel-Gratin versuchen. 😍
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/rosenkohl-kartoffel-gratin
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Mögt ihr Risotto? Klassisch ist es oft mit Champignons oder Tomaten. Wir haben eine Version mit Roter Bete für euch. 😋
Rote Bete ist nicht nur ein schön rotfarbiges Wintergemüse, sondern liefert auch viele Vitamine & Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Folsäure, Vitamin B6, Eisen, Magnesium, Kalium & Mangan.
Wir essen gerne Rote Bete. Wenn nicht im Risotto, dann auch gerne als Rote-Bete-Salat. 😍
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/rote-bete-risotto
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Wenn es draußen kalt ist, isst man gerne Suppe, zudem hat Suppengemüse wie Lauch, Karotten und Sellerie momentan Saison. 🍜 Wir lieben klassischen Eintopf mit Kartoffeln. ❤️
Wer möchte, kann dazu auch mal eine vegane Alternative zu Wiener Würstchen probieren. 😍 🌱
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/klassischer-eintopf
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Heute ist Montag - da bietet sich eine leckere, schnelle Pasta an. Wir empfehlen euch Nudeln mit Spinat zu probieren. 😊
Wir hoffen ihr mögt Pasta-Gerichte auch so gerne wie wir. 😍 🌱
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/spinat-bohnen-pasta
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Heute gibt's Tofu! Wir sind absolute Tofu-Fans und denken, dass es für jeden eine Tofu-Zubereitungsart gibt, durch die der Tofu lecker schmeckt. 😋🌿
Wenn ihr Paniertes mögt, dann sind unsere Tofu-Sticks ein Muss.Zu den Tofu-Sticks passen Pommes oder Kartoffel-Wedges und dazu ein leckerer Salat wie Kraut-Salat. 🌱
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/tofu-sticks
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Pfannkuchen in vegan? Ja, das geht und ist leichter als gedacht.
An Tag 5 des Veganuarys präsentieren wir euch unser Pfannkuchen-Rezept. Schnell, einfach und lecker. 😊
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/pfannkuchen
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Wie wärs mit einer warmen Suppe! 🎃
Unsere vegane Kürbis-Kartoffel-Suppe ist aromatisch, cremig und einfach lecker.
Zudem ist sie auch noch gesund! Kürbis ist reich an Beta-Carotin (Vitamin A-Vorstufe), während Kartoffeln eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium sind.
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kuerbis-kartoffel-suppe
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Habt ihr schon Vorsätze fürs neue Jahr? Wie wärs mit dem Veganuary?
Wir haben dieses Jahr viele vegane Gerichte zum Veganuary für euch vorbereitet! 😊Vegan zu werden ist ein Vorsatz für das neue Jahr, der nicht nur euch selbst gesünder leben lässt. Dieser Vorsatz ist auch gut für die Umwelt und die Tiere!
Seid ihr dabei?Unser Scrambled Tofu ist perfekt hierfür.
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/scrambled-tofu -
10 Jahre Veganuary und immer mehr Menschen schließen sich an und leben vegan! 😍🌱
Zur Feier des Jubiläums gibt es jetzt einen Film
Mit dabei sind zahlreiche vegan lebende Prominente wie der britische Filmemacher Chris Packham und die irische Schauspielerin Evanna Lynch.
Den Trailer inklusive zahlreicher wertvolle Insights zur Doku gibt es ab sofort im Blog! 🤩
https://soundsvegan.com/2023/11/veganuary-dokumentation/
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Die bisher größte Kohortenstudie zu veganer Ernährung innerhalb des deutschsprachigen Raums soll schon bald neue Erkenntnisse bringen. Der Start ist für 2023 geplant. Teilnehmen sollen rund 6.000 Menschen im Alter zwischen 18 und 69 Jahren. Alle Infos zur COPLANT-Studie gibt es ab sofort im Blog.
https://cardamonchai.com/2022/12/coplant-studie-vegane-ernaehrung/
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Der neue, vegane Kurzfilm "Super Cow" erschien am 29. September. Die Musik zu dem beeindruckenden und absolut sehenswerten Werk steuerte Musik-Ikone, Weltstar und Tierrechts-Aktivist Moby höchstpersönlich bei. "Super Cow" soll vor allem ein Aufruf zu mehr Mitgefühl und Respekt gegenüber allen Lebewesen sein. Last Chance for Animals (LCA) produzierte den Kurzfilm gemeinsam mit Drehbuchautor Dustin Brown. Ihr Clip ist ein Aufruf zu mehr Mitgefühl und Respekt gegenüber allen Lebewesen. Der Kurzfilm "Super Cow" könnt Ihr ab sofort unter dem Link im Blog sehen – inklusive Insights und Details.
https://cardamonchai.com/2022/10/super-cow/
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Unser Abendessen: Salat mit Falafel und Kroketten.
Dazu haben wir uns für ein American-Dressing entschieden: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kalte-kueche/american-dressing
Und zu den Kroketten darf natürlich ein Klecks vegane Mayonnaise nicht fehlen. 😋#salat #falafel #kroketten #vegan #veganfood #veggie #plantbased #vegetarisch #veganwerden #pflanzlicheernährung #pflanzlich #vegetarian #gesundessen #rezepte #vegandeutschland #veganerezepte #vegankochen #veganessen #nachhaltigkeit #saisonal #biogemüse