#veganwerden — Public Fediverse posts
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Heute ist schon der 30. Tag im Veganuary. Wir haben für euch eine vegane Variation für Gulasch 🤩
Unser Kartoffelgulasch ist aromatisch, tomatig und einfach lecker. 💚Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kartoffelgulasch
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Wir schlafen Sonntags gerne aus. 😊Beim späten Frühstück dürfen Pancakes dann nicht fehlen. 🥞
Unser Rezept ist mit Banane, die macht die Pancakes schön fluffig. 🍌🤩
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/pancakes
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Heute gibt es leckere Bohnen-Gulaschsuppe. ❤️
Dafür haben wir grobe Sojaschnetzel, Kidneybohnen und grüne Bohnen verwendet. Das ist nicht nur sehr proteinreich sondern auch wirklich lecker. 😋
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/bohnen-gulaschsuppe
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Habt ihr schon mal Rezepte mit Hirse ausprobiert?
Falls nicht, haben wir ein sehr einfaches & leckeres Einsteiger-Rezept für euch: Unsere Hirse-Kartoffel-Taler 😍Hirse ist eine alternative Getreidesorte, die reich an Ballaststoffen, Proteinen & komplexen Kohlenhydraten ist. Zudem ist sie glutenfrei. 😊
Zu den Hirse-Kartoffel-Taler passt ein Rote-Beete-Salat, Linsensalat oder Blattsalat. ❤️
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/hirse-kartoffel-taler
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Seid ihr auch manchmal kochfaul, wollt aber trotzdem etwas leckeres Selbstgekochtes essen? Da kommt unser veganes Ofengemüse genau richtig. 😋
Klassisch könnt ihr es mit Kartoffeln, Kürbis, Karotten und etwas Räuchertofu zubereiten. Es geht aber auch mit Steckrüben und Roter Bete. Je nachdem wie ausgefallen ihr es möchtet.
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/winter-ofengemuese
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Jetzt im Januar haben Karotten Saison. 🥕
Wir haben daraus ein tolles Rezept für Nuggets gezaubert. Die sind schnell gemacht und wirklich lecker. 😋
Dazu passen Pommes, Kartoffel-Wedges oder Smashed Potatoes. 🤩
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/karotten-nuggets
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Der Veganuary läuft nun schon 20 Tage!
Heute wollen wir euch von veganen Spätzle begeistern. Zu Kaufen gibt's die ja standardmäßig, aber selbst gemacht schmeckt es doch nochmal besser. 🤩Mit den Spätzle könnt ihr dann ganz einfach unsere Spitzkohl-Spätzle-Pfanne nachkochen. Die ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. 😋🌱
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/spitzkohl-spaetzle-pfanne
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Mögt ihr frisches Weißkraut? Also wir kochen gerne damit. 😍
Mit Kartoffeln gibt es ein leckeres, gesundes und saisonales Gericht - eine Kartoffel-Weißkohl-Pfanne. 😋Weißkohl enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6 & Antioxidantien. Damit es leichter verdaulich wird, könnt ihr es stampfen bevor ihr es in die Pfanne gebt oder etwas Kümmel dazu geben. 😊
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kartoffel-weisskohl-pfanne
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Mögt ihr Kürbis? Dann werdet ihr unsere Kürbis Mac’n’Cheeze lieben. 😋❤️
Ihr könnt eigentlich jeden Kürbis dafür wählen, den ihr gerade zu Hause habt. Wir kochen es gerne mit Hokkaido- oder Butternuss-Kürbis. 🎃
Kürbis ist zudem ein nährstoffreiches Gemüse und enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. 👌
Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kuerbis-mac-n-cheeze
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Unser Abendessen: Salat mit Falafel und Kroketten.
Dazu haben wir uns für ein American-Dressing entschieden: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kalte-kueche/american-dressing
Und zu den Kroketten darf natürlich ein Klecks vegane Mayonnaise nicht fehlen. 😋#salat #falafel #kroketten #vegan #veganfood #veggie #plantbased #vegetarisch #veganwerden #pflanzlicheernährung #pflanzlich #vegetarian #gesundessen #rezepte #vegandeutschland #veganerezepte #vegankochen #veganessen #nachhaltigkeit #saisonal #biogemüse