'Veganistische voeding leidt tot spierverlies bij ouderen'
"Krachttraining kan dat verlies deels beperken, maar niet volledig voorkomen"
"Voor de studie werden 72 gezonde volwassenen van 65 jaar en ouder gedurende 12 weken gevolgd door onderzoekers van Wageningen University & Research, Maastricht University en Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede."
"Na 3 maanden was de eiwitinname met 19-20 gram per dag afgenomen in de veganistische groepen. Omgerekend ging de daling om ongeveer 0,25 gram per kg lichaamsgewicht per dag. Ook de inname van alle essentiële aminozuren nam af, terwijl de vezelinname juist steeg."
"een afname van 5 procent van zowel het dijspiervolume als de appendiculaire vetvrije massa."
"wel metabole voordelen […] een afname zien van het visceraal vet met ongeveer 9 procent. Ook daalde het levervet aanzienlijk"
"De onderzoekers benadrukken dat ouderen die overstappen op een veganistisch voedingspatroon baat hebben bij professionele voedingsbegeleiding. Een adequate eiwitinname, aandacht voor essentiële aminozuren en regelmatige krachttraining lijken cruciaal om verlies van spiermassa te beperken."
https://www.nieuwsvoordietisten.nl/veganistische-voeding-leidt-tot-spierverlies-bij-ouderen/
