#vanillekipferl — Public Fediverse posts
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Schlürfe meinen fancy Dalgona-Kaffee und.. ihr wisst was jetzt kommt, ja? Exakt! Ab heute reibe ich euch meine überaus exzellenten Weihnachts- und Winterrezepte unter die Nase. Den Anfang machen meine weltbesten Vanillekipferl. Welchem Vanillekipfer-Kult gehörst du an?
https://www.magischer-kessel.de/2015/11/rezept-vanillekipferl/
Vielen, lieben Dank für Boosts! 🙏❤
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Da ich gerade das Wochenende plane (Heizkissen, Brötchen backen, Heizkissen, Vanillekipferl!), krame ich einen weiteren Golden Oldie aus den Tiefen meine magischen Kessels:
Mein Rezept für (welt)beste Vanillekipferl
https://www.magischer-kessel.de/2015/11/rezept-vanillekipferl/
Ja, ja, ich weiß - der Titel ist heiß umkämpft und die verschiedenen Vanillekipferl-Religionen clashen regelmäßig. Diese Vanillekipferl backe ich seit über 30 Jahren jedes Jahr und verschenke sie - in der nicht ganz so zerbrechlichen Form von Vanilletalern - auch gerne an liebe Menschen. Einmal sind sie sogar im Hochsommer bis nach Afghanistan gereist.
Tipp: Das Rezept benötigt nur Eigelb, entweder ihr verbraucht das Eiweiß direkt für Makronen oder Zimtsterne oder ihr lagert es für ein paar Tage im Kühlschrank und nutzt es dann. Falls ihr gar nicht dazu kommt: Ich friere Eiweiß auch gerne ein (z.B. für eine Pavlova). Ich nutze dazu ein großes Glas, weiteres Eiweiß kann immer hinzugefügt werden (schreibt euch auf das Gefäß wieviele drin sind - und nein, das könnt ihr euch nicht "ganz einfach merken", believe me). Aufgetaut lässt sich das Eiweiß ganz einfach nutzen wie Frisches.
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