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Fiestas de la Vendimia 2026 esperan 90 mil visitantes en Baja California
Las Fiestas de la Vendimia 2026 se realizarán del 5 al 30 de agosto en Baja California, con más de 30 actividades y una expectativa de 90 mil visitantes en el Valle de Guadalupe y Ensenada.
Por Gabriela Díaz | Reportera
Las Fiestas de la Vendimia 2026 esperan recibir alrededor de 90 mil visitantes nacionales e internacionales en Baja California, con una programación de más de 30 actividades del 5 al 30 de agosto en el Valle de Guadalupe y Ensenada.
La celebración contempla catas, recorridos por vinícolas, experiencias de cosecha, cenas de maridaje, talleres y actividades musicales. De acuerdo con estimaciones del Comité Provino Baja California, la afluencia turística podría generar una derrama económica superior a 600 millones de pesos.
La XXXVI edición tendrá como eje la vitivinicultura y el enoturismo sustentables, con una agenda que busca vincular la producción de vino con experiencias turísticas y gastronómicas, además de promover prácticas acordes con los retos ambientales de la región. El calendario oficial de Provino confirma actividades durante 25 días.
Valle de Guadalupe concentra la actividad vitivinícola
El secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola Montaño, señaló que la conservación del Valle de Guadalupe y el reconocimiento al trabajo de las comunidades forman parte de las prioridades de la administración estatal.
El funcionario refirió que la región representa una actividad económica y turística vinculada con la identidad de Baja California, además de reconocer la participación de productores y familias que mantienen la tradición vitivinícola.
La Secretaría de Turismo de Baja California mantiene, además, una agenda específica para fortalecer la seguridad turística, la competitividad y el desarrollo integral del Valle de Guadalupe, con participación de autoridades y representantes de la cadena de valor.
Baja California concentra alrededor de 70 por ciento de la producción de vino de México y cuenta con más de 4 mil 500 hectáreas plantadas de vid y alrededor de 260 proyectos vitivinícolas, de acuerdo con información de Provino Baja California. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural también reportó en febrero de 2026 que en el Valle de Guadalupe se produce cerca de 70 por ciento del vino nacional.
XXXVI Muestra del Vino reunirá a 80 vinícolas
Entre los principales eventos se encuentra la XXXVI Muestra del Vino, programada para el 7 de agosto en el Centro Cultural Riviera de Ensenada. Participarán 80 vinícolas con más de 160 etiquetas, además de 55 restaurantes regionales y propuestas musicales distribuidas en cinco escenarios.
El calendario también contempla visitas enológicas, recorridos por bodegas, degustaciones, cenas de maridaje y experiencias relacionadas con la cosecha de la uva. Estas actividades buscan ampliar el contacto de los visitantes con los procesos de elaboración del vino y con la oferta gastronómica de la región.
El cierre de las festividades estará a cargo del XXXVI Concurso de Paellas “Dr. Ramón García Ocejo”, que reunirá a más de 90 equipos y a 80 vinícolas, de acuerdo con el programa de Provino.
Enoturismo, una actividad estratégica para Baja California
La programación de 2026 ocurre en un contexto de expansión de la oferta turística asociada con el vino. Los valles vitivinícolas de Baja California integran experiencias gastronómicas, recorridos, hospedaje y actividades relacionadas con la producción vinícola.
Provino Baja California agrupa actualmente a 80 vinícolas y cuenta con más de tres décadas de experiencia en la promoción de la cultura del vino y las Fiestas de la Vendimia.
El Gobierno de Baja California mantiene al turismo como uno de los sectores estratégicos para la actividad económica estatal. Durante 2025, la entidad registró más de 13.9 millones de pasajeros aéreos y más de 72 millones de cruces fronterizos, de acuerdo con los indicadores turísticos presentados por la Secretaría de Turismo estatal.
Para la edición 2026, las Fiestas de la Vendimia colocan nuevamente al Valle de Guadalupe como uno de los principales destinos de enoturismo de México, con una agenda que combina producción vitivinícola, gastronomía, cultura y experiencias turísticas. –sn–
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Baja California consolida su gastronomía como referente turístico internacional
Baja California fortalece su oferta gastronómica con una cocina que integra productos del mar, vinos, tradición e innovación, tras el reconocimiento de México como el Mejor Destino Gastronómico del Mundo 2026.
Por Deyanira Vázquez | Reportera
Baja California fortalece su posición como uno de los principales destinos gastronómicos de México gracias a una oferta culinaria que combina productos del mar, ingredientes locales, tradición e innovación, atributos que contribuyeron al reconocimiento del país como Mejor Destino Gastronómico del Mundo 2026, otorgado por el ranking Top 50 Food Destinations Around the World de Travel And Tour World (TTW).
La publicación internacional destaca al estado por platillos como los tacos de pescado y el ceviche, además de la tradición vitivinícola del Valle de Guadalupe, considerado uno de los principales productores de vino del país. El reconocimiento también resalta la capacidad de la cocina bajacaliforniana para integrar ingredientes regionales con propuestas contemporáneas que han ganado prestigio entre visitantes nacionales e internacionales.
Más allá de estos platillos emblemáticos, la gastronomía de Baja California se distingue por la identidad culinaria que cada municipio ha desarrollado a partir de su historia, su entorno natural y la diversidad cultural que caracteriza a la entidad.
Tijuana combina tradición e innovación gastronómica
El recorrido culinario puede iniciar en Tijuana, ciudad reconocida como la cuna de la Ensalada Caesar, una preparación creada en la frontera que forma parte de su identidad gastronómica.
La ciudad también concentra una amplia oferta de restaurantes de autor y propuestas de cocina Baja Med, corriente culinaria que integra ingredientes regionales con influencias mediterráneas y asiáticas, reflejando la diversidad cultural de la región.
Rosarito y Ensenada destacan por su cocina del mar
En Playas de Rosarito, la gastronomía gira en torno a la tradicional langosta estilo Puerto Nuevo, servida con arroz, frijoles y tortillas de harina hechas a mano, una preparación que se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos del municipio.
Más al sur, Ensenada reúne algunos de los sabores más representativos de Baja California, entre ellos los tacos de pescado, las carretas de mariscos y la oferta gastronómica que acompaña la producción vinícola del Valle de Guadalupe, donde chefs, productores y vinicultores han consolidado una de las experiencias enoturísticas más importantes de México.
Tecate y Mexicali aportan identidad propia
El recorrido continúa en Tecate, reconocido como Pueblo Mágico, donde destacan el pan artesanal elaborado mediante procesos tradicionales, así como la producción de quesos y cerveza artesanal que forman parte de la identidad local.
En Mexicali, la gastronomía refleja el encuentro entre distintas culturas. La ciudad es ampliamente reconocida por su comida china estilo cachanilla, resultado de la influencia de la comunidad china establecida en la capital del estado, una tradición que convive con la carne asada y los productos agrícolas del Valle de Mexicali.
San Felipe y San Quintín completan la ruta gastronómica
La propuesta culinaria se extiende hasta el Golfo de California, donde San Felipe ofrece una cocina basada en pescados y mariscos frescos provenientes de la actividad pesquera de la región.
Por su parte, San Quintín sobresale por la producción de ostiones, mejillones y almejas, productos que fortalecen la identidad gastronómica del municipio y consolidan a Baja California como uno de los principales destinos para disfrutar de la cocina del mar.
La diversidad de sabores, ingredientes y tradiciones convierte a Baja California en un destino donde la gastronomía representa uno de sus principales atractivos turísticos, al integrar la riqueza de sus litorales, sus valles agrícolas y su producción vitivinícola en una experiencia que distingue al estado dentro de la oferta culinaria de México. –sn–
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4 North American Wine Regions to Visit Next in the West, From Oregon to Mexico
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Best Wine Region to Visit This Summer Is in Mexico: What to Do There
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¡Una ventana a la reflexión! ✍️ El Festival de Cine del Valle de Guadalupe aborda la resiliencia indígena y el cine de autor. Entérate de lo que hay detrás de esta iniciativa en el artículo. #CineDeAutor #ValleDeGuadalupe #Cine #Noticias
Lee la nota: https://zurl.co/qgbvY
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“El Valle de Guadalupe, después de la Ciudad de México, es el destino con más estrellas Michelin del país” https://www.vinetur.com/2025091291167/el-valle-de-guadalupe-despues-de-la-ciudad-de-mexico-es-el-destino-con-mas-estrellas-michelin-del-pais.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ValledeGuadalupe #EstrellasMichelin #GastronomíaMexicana #VinoMexicano #LaLomita
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El restaurante Malva celebra doce años con una cena especial junto a seis chefs reconocidos en el Valle de Guadalupe https://www.vinetur.com/2025080790331/el-restaurante-malva-celebra-doce-anos-con-una-cena-especial-junto-a-seis-chefs-reconocidos-en-el-valle-de-guadalupe.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Malva #ValledeGuadalupe #CocinaBajaCalifornia #Gastronomía #ChefsReconocidos
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Las Fiestas de la Vendimia celebran 35 años con un extenso programa en Ensenada https://www.vinetur.com/2025062589096/las-fiestas-de-la-vendimia-celebran-35-anos-con-un-extenso-programa-en-ensenada.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #FiestasDeLaVendimia #Vino #Gastronomía #ValleDeGuadalupe #Cultura
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El restaurante Emat introduce la técnica japonesa Ikejime para mejorar la calidad y el respeto en el tratamiento del pescado https://www.vinetur.com/2025061788857/el-restaurante-emat-introduce-la-tecnica-japonesa-ikejime-para-mejorar-la-calidad-y-el-respeto-en-el-tratamiento-del-pescado.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Ikejime #CocinaSostenible #ComidaÉtica #ValledeGuadalupe #ChefEduardoSalgado
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El chef Carlos Andrés Palacios asume la cocina de Malva en el Valle de Guadalupe https://www.vinetur.com/2025050987397/el-chef-carlos-andres-palacios-asume-la-cocina-de-malva-en-el-valle-de-guadalupe.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Gastronomía #CocinaMexicana #ValledeGuadalupe #BajaCalifornia #ChefCarlosAndrés
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La bodega Hilo Negro lanza Hilván, un vino joven que rinde homenaje a la costura y los procesos esenciales https://www.vinetur.com/2025042987052/la-bodega-hilo-negro-lanza-hilvan-un-vino-joven-que-rinde-homenaje-a-la-costura-y-los-procesos-esenciales.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #Hilván #HiloNegro #ValledeGuadalupe #vinosmexicanos
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La Fiesta de los Viñedos en Flor regresa al Valle de Guadalupe con vino, gastronomía y solidaridad https://www.vinetur.com/2025042687000/la-fiesta-de-los-vinedos-en-flor-regresa-al-valle-de-guadalupe-con-vino-gastronomia-y-solidaridad.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #FiestadelosViñedos #ValledeGuadalupe #VinoMexicano #Gastronomía #CausasSociales
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Toño y yo, nos conocimos hace muchos años, recorriendo los mismos caminos en el descubrimiento de la calidad de los #vinosmexicanos producidos en el #ValledeGuadalupe, de la mano de Hugo D'Acosta. Luego, la vida se ha empeñado en tenernos cerca. También fuimos compañeros en #MURAL, quien le ha hecho un homenaje por su trayectoria.
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Toño y yo, nos conocimos hace muchos años, recorriendo los mismos caminos en el descubrimiento de la calidad de los #vinosmexicanos producidos en el #ValledeGuadalupe, de la mano de Hugo D'Acosta. Luego, la vida se ha empeñado en tenernos cerca. También fuimos compañeros en #MURAL, quien le ha hecho un homenaje por su trayectoria.
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