Querétaro logra reconocimiento internacional por calidad de sus vinos
La investigación fue elaborada por Arkansas State University campus Querétaro-Elisia Education Hub y el Comité Técnico del Clúster Vitivinícola de Querétaro
Por Deyanira Vázquez | Reportera
El estado de Querétaro se consolida como pionero a nivel nacional en la obtención del reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP) entregado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), que lo que nos acerca aún más con las regiones de vino más importantes del mundo como La Rioja, Burdeos y Champagne, por la gran calidad de los vinos que produce.
Así lo informó la Doctora María de la Soledad del Río Álvarez, académica e investigadora de Arkansas State University campus Querétaro, que forma parte de Elisia Education Hub, experta que tuvo a su cargo la realización del Estudio de Zonificación de la Región Vinícola de Querétaro, que contribuyó de manera decisiva en la obtención de la indicación geográfica.
El estudio consistió en una investigación técnico-científica elaborada por Arkansas State University campus Querétaro en coordinación con el Clúster Vitivinícola de Querétaro, que permitió caracterizar y delimitar las condiciones geográficas, climáticas y de suelos de la zona vinícola queretana. –sn–
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