#traubensaft — Public Fediverse posts

Ich hab da mal was vorbereitet…

Für die Vorspeise heute Abend brauche ich ein Pflaumen-Chutney.
#vegan #vegetarisch #Chutney

#Schalotten (Ringe) anbraten, #Ingwer + #Senfkörner dazu, braten. #Pflaumen in Stücken, halbierte rote #Weintrauben + Zucker zugeben. Etwas karamellisiert lassen, mit rotem #Traubensaft ablöschen. Köcheln.
Mit #Zimt #Muskat #Chili
#Cardamom SalzPfeffer abschmecken.

Heute probiere ich mal den alkoholfreien Aperitivo von @herrgruenkocht aus. Spannende Zutat: Backpflaumen.
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https://www.herrgruenkocht.de/der-alkoholfreie-aperitivo-von-herrn-gruen/

#Aperitif #Aperitivo #alkoholfrei #Backpflaumen #Traubensaft #Walnuss #EarlGrey #Wacholder

Mal sehen, wie die harmonieren.
#Traubensaft
#Bier

Ich habe vor Jahren auf einem #Mittelaltermarkt mal etwas getrunken, dass sehr lecker war, was man uns als #Rotbier benannt hat. Nachdem ich nun schon mehrfach Rotbier probiert habe ist klar. Es war keins. Allerdings ist der Begriff Rotbier laut Wikipedia auch weit gedehnt. Es hat sehr süß fast schon wie #Radler geschmeckt.
Durch Zufall habe ich jetzt wohl herausgefunden, was es war. Bier mit rotem #Traubensaft gemischt. Allen Hardcore-Biertrinker ist jetzt wohl etwas übel. Allen anderen, die z.B. nichts gegen Radler einzuwenden haben, empfehle ich, es mal zu probieren. Ich finde es superlecker. Auch mit alkoholfreiem Bier.

... und dann gab es noch ein selbst gemachtes Fruchteis mit Beeren-Sauce.
#vegan #vegetarisch #simpel

Sauce:
Heidelbeeren + Himbeeren (TK) mit etwas Zucker, #Vanille + rotem #Traubensaft aufkochen + durch ein Sieb passieren + kalt stellen.

Eis:
#Heidelbeeren + #Himbeeren (TK) pürieren, mit #Kokosmilch fein gehackter Pfefferminze + wenig Zucker verrühren + in einer Eismaschine zu einem cremigen Eis rühren.

"#Klimawandel beeinträchtigt #Weinanbau: #Kurzarbeit bei Freixenet

Der #Weinanbau in #Katalonien leidet unter der #Dürre. Wegen des Klimawandels wird in der Region nun sogar eine #Traubensaft-Notreserve angelegt."

#Werbung: Grundwissen für Erwachsene, u.a. zu den Auswirkungen auf die Landwirtschaft:

"Der Klimawandel für Einsteiger"
https://buchshop.bod.de/der-klimawandel-fuer-einsteiger-tino-eberl-9783757895099

https://taz.de/Klimawandel-beeintraechtigt-Weinanbau/!6006499/

Gleich gibt es #selbstgemacht|er #Traubensaft 😋 #Bio und direkt am Balkon gepflückt 🙂

Ihr wollt jemandem was schenken, habt aber außer Wein, Bier oder Sekt keine Idee?

Ich habe zum Geburtstag #Traubensaft bekommen. Und zwar nicht nur weißen und roten, sondern eine Flasche Silvaner, eine Dornfelder, eine Bacchus, eine Müller-Thurgau, eine Regent, eine gelben Muskateller, ...
Das war echt großartig und schlug jeden Weinkorb um Längen! Ich habe nachgekauft :-) Wer eine solche Geschenkidee sucht: Meine Auswahl war vom Weingut Möckli in #Landau. Die haben auch einen Online-Shop :-)