#tomatenpuree — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #tomatenpuree, aggregated by home.social.
-
Indisch Stoofvlees met Rijst
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, nootmuskaat, 500 gram sucadelappen, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 Maggiblokje, 2 laurierblaadjes, 1 pot doperwten en worteltjes, Aantal personen: 4 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel en nootmuskaat op laag vuur tot de ui zacht is. Voeg 600 gram in blokjes gesneden sucadelappen toe. Bak het vlees bruin. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blikje tomatenpuree, bak kort mee. Voeg vervolgens 4 eetlepels ketjap manis en 1 eetlepel sojasaus toe. Voeg nog zoveel water met 1 verkruimeld Maggiblokje toe tot alles onderstaat. Doe er 2 laurierblaadjes bij. Breng kort aan de kook en laat vervolgens 2 1/2 uur pruttelen met de deksel op de pan. Voeg op het laatst 1 pot doperwten en worteltjes (uitgelekt) toe. Laat dan de deksel van de pan zodat de saus kan indikken. Warm het geheel goed door. Serveer met bijvoorbeeld rijst. Eet smakelijk!
#champignons #doperwten #kaneel #ketjap-manis #knoflook #korianderpoeder #laurier #maggiblokje #nootmuskaat #sambal #sojasaus #sucadelap #tomatenpuree #ui #wortels
https://www.brutsellog.nl/2022/04/03/indisch-stoofvlees-met-rijst-6/
-
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 flinke ui, 1 wortel, 250 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, rundvleesbouillon, scheutje melk, salie, spaghetti, geraspte kaas Aantal personen: 2 Bak 150 gram fijngesneden ontbijtspek aan. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 in kleine blokjes gesneden wortel toe. Bak tot de ui glazig is. Voeg 250 gram fijngesneden sucadelap toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens een blikje tomatenpuree, een scheutje rode wijn en rundvleesbouillon (zoveel tot het onderstaat) toe. Roer goed door. Leg een deksel op de pan. Zet de pan op een laag vuurtje. Laat het geheel een uur of twee of langer stoven. Voeg op het laatst een scheutje melk en wat fijngehakte salie toe. Laat de saus indikken als dat nodig is. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Serveer de spaghetti met de bolognesesaus en eventueel geraspte kaas. Eet smakelijk!
#kaas #melk #ontbijtspek #rode-wijn #rundvleesbouillon #salie #sucadelap #tomatenpuree #ui #wortel
https://www.brutsellog.nl/2022/03/25/spaghetti-bolognese-23/
-
Hollands Stoofpotje
Ingrediënten: 1 ui, 1/2 rode paprika, 250 gram riblappen, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 1/2 eetlepel Zwolsche stoofkruiden, 150 gram sperziebonen, zout, Aantal personen: 4 Bak 1 gesnipperde ui met 1/2 in blokjes gesneden rode paprika tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in blokjes gesneden riblappen toe. Bak mee tot het kleurt. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blikje tomatenpuree toe. Bak even mee. Voeg daarna een scheutje rode wijn en zoveel water tot alles onder zit. Laat zachtjes koken. Breek ondertussen 150 gram sperziebonen. Voeg toe aan de stoofpot. Doe de deksel op de pan. Zet de pan op laag vuur en laat het geheel 1 1/2 zachtjes pruttelen. Doe op het laatst de deksel van de pan. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Eet smakelijk!
#champignons #paprika #riblap #rode-wijn #sperziebonen #tomatenpuree #ui
-
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 flinke ui, 1 flinke wortel, 400 gram riblap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, rundvleesbouillon, melk, spaghetti, Aantal personen: 3 Bak 150 gram fijngesneden ontbijtspek aan in een beetje boter. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 in kleine blokjes gesneden wortel toe. Bak tot de ui glazig is. Voeg 400 gram fijngesneden riblap toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens een blikje tomatenpuree, een scheutje rode wijn en rundvleesbouillon (zoveel tot het onderstaat) toe. Roer goed door. Breng kort aan de kook. Leg een deksel op de pan. Zet de pan op laag vuur. Laat het geheel een uur of twee of langer stoven. Laat het laatste half uur de deksel van de pan en laat de saus indikken. Voeg een klein scheutje melk toe. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Serveer de spaghetti met de bolognesesaus. Doe er op je bord eventueel nog geraspte kaas over. Eet smakelijk!
#melk #ontbijtspek #riblap #rode-wijn #rundvleesbouillon #tomatenpuree #ui #wortel
https://www.brutsellog.nl/2022/02/16/spaghetti-bolognese-22/
-
Kip met Sperzoeboontjes, Champignons en Spek in Tomatensaus
Ingrediënten: 250 gram sperzieboontjes, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 250 gram champignons, paprikapoeder, knoflookpoeder, 1 blikje tomatenpuree, een scheutje rode wijn, 200 ml kippenbouillon, Aantal personen: 3 Haal de puntjes van de sperziebonen af en knak ze doormidden. Kook de sperziebonen in een laagje water beetgaar. Bak ondertussen 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 in blokjes gesneden kipfilet tot de kipfilet gaar is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Doe de gekookte sperzieboontjes erbij. Voeg naar smaak paprikapoeder en knoflookpoeder toe. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree toe. Bak ongeveer een minuut mee. Blus met een scheutje rode wijn. Laat de alcohol verdampen. Voeg ongeveer 200 ml kippenbouillon toe, zodat je de gewenste dikte saus hebt. Lekker met gebakken krieltjes. Eet smakelijk!
#champignons #kipfilet #kippenbouillon #knoflookpoeder #ontbijtspek #paprikapoeder #rode-wijn #sperziebonen #tomatenpuree
https://www.brutsellog.nl/2022/02/04/kip-met-sperzoeboontjes-champignons-en-spek-in-tomatensaus/
-
Spaghetti Bolognese
De slager had riblappen in de aanbieding. Mooi, dan maak ik gelijk weer mijn favoriete spaghetti bolognese recept! Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 flinke ui, 1 flinke wortel, 250 gram riblap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje witte wijn, rundvleesbouillon, spaghetti, Aantal personen: 2 Bak 150 gram fijngesneden ontbijtspek aan in een beetje boter. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 in kleine blokjes gesneden wortel toe. Bak tot de ui glazig is. Voeg 250 gram fijngesneden riblap toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens een blikje tomatenpuree, een scheutje witte wijn en rundvleesbouillon (zoveel tot het onderstaat) toe. Roer goed door. Breng kort aan de kook. Leg een deksel op de pan. Zet de pan op laag vuur. Laat het geheel een uur of twee of langer stoven. Laat het laatste half uur de deksel van de pan en laat de saus indikken. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Serveer de spaghetti met de bolognesesaus. Doe er op je bord eventueel nog geraspte kaas over. Eet smakelijk!
#ontbijtspek #riblap #rundvleesbouillon #tomatenpuree #ui #witte-wijn #wortel
https://www.brutsellog.nl/2022/02/02/spaghetti-bolognese-21/
-
Balletjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje wortels, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1/2 bouillonblokje, water, Aantal personen: 2 Bak 12 gehaktballetjes rondom bruin in een koekenpan. Bak in een steelpannetje 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakte teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 potje wortels (uitgelekt) en 3 in blokjes gesneden tomaten toe. Bak even mee. Roer 1 blikje tomatenpuree toe. Bak even mee. Voeg 1 eetlepel donkere basterdsuiker toe. Haal de pan van het vuur. Pureer tot een gladde saus met een staafmixer. Voeg wat water toe als de saus te dik blijft. Doe de gehaktballetjes in de pan samen met de saus. Zet de pan nog even terug op het vuur. Lekker met een salade en Vlaamse friet. Eet smakelijk!
#basterdsuiker #bouillonblokje #gehaktballetjes #knoflook #tomaat #tomatenpuree #ui #wortel
https://www.brutsellog.nl/2022/01/21/balletjes-in-tomatensaus-14/
-
Babi Pangang
Vandaag maakte ik alleen de babi pangangsaus. Het vlees, Indonesisch geroosterd buikspek, hadden we dit weekend al op de barbecue gedaan. Aangezien het een groot stuk buikspek was, hadden we een deel in de vriezer gedaan. Vandaag maakte ik er een babi pangangsaus bij. Ingrediënten: 400 ml water, 1 theelepel sambal, een scheutje citroensap, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels donkere basterdsuiker, 2 eetlepels gembersiroop, 1 theelepel knoflookpoeder, 5 eetlepels tomatenketchup, papje van maizena, Doe 400 ml water, 1 theelepel sambal, een scheutje citroensap, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels donkere basterdsuiker, 2 eetlepels gembersiroop, 1 theelepel knoflookpoeder en 5 eetlepels tomatenketchup in een steelpannetje. Breng al roerend aan de kook en laat het nog een minuut of 10 zachtjes pruttelen. Maak ondertussen een papje van maizena. Voeg dit toe aan de saus zodat het iets dikker wordt (pas wanneer het afgekoeld was zag ik dat de saus de beste dikte had). Serveer de babi pangangsaus over het Indonesisch geroosterd buikspek. Lekker met bami en mie. Eet smakelijk!
#citroensap #donkere-basterdsuiker #gembersiroop #knoflookpoeder #maizena #sambal #tomatenketchup #tomatenpuree
-
Kip Garam Masala met Bloemkoolrijst
Ingrediënten: bloemkoolrijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 1/2 theelepel garam masala, 200 ml kokosmelk, Aantal personen: 2 Zet water op voor de bloemkoolrijst. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet gaar is. Voeg 1 blikje tomatenpuree en 1 1/2 theelepel garam masala toe. Bak kort mee. Voeg geleidelijk ongeveer 200 ml kokosmelk toe (zoveel tot je de gewenste dikte hebt). Warm even mee. Kook de bloemkoolrijst in 2 minuten gaar. Serveer de kip garam masala met de bloemkoolrijst. Eet smakelijk!
#bloemkoolrijst #garam-masala #kipfilet #knoflook #kokosmelk #sambal #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/12/30/kip-garam-masala-met-bloemkoolrijst/
-
Sheperd’s Pie uit de Dutch Oven
Deels hebben we dit gemaakt op de barbecue. Ik heb het eerste deel op het gasfornuis gemaakt, want ik vond het toch ietwat te koud buiten. Michel maakte de barbecue aan en verzorgde het tweede deel: het bakken op de barbecue. Officieel hoort er geen mozzarella op, maar we hadden nog een half bolletje mozzarella over. Zonde om weg te gooien. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram gehakt, 1 wortel, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, 200 ml bouillon, 1 eetlepel worcestersaus, 150 gram doperwten (diepvries), aardappelpuree, kaas, mozzarella, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg 250 gram gehakt toe. Bak het gehakt bruin en rul. Voeg 1 fijngehakte wortel toe. Bak een minuut of vijf mee. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg 1 eetlepel bloem toe. Roer goed door. Voeg geleidelijk ongeveer 200 ml bouillon toe, of zoveel tot je de gewenste dikte qua saus hebt. Voeg 1 eetlepel worcestersaus en 150 gram doperwten toe. Warm nog even door. Bedek het geheel met een laagje aardappelpuree. Verdeel er kaas en mozzarella over. Zet de dutch oven op de barbecue die ongeveer 175 graden is voor ongeveer 25 minuten. Eet smakelijk!
#aardappelpuree #bouillon #doperwten #gehakt #kaas #knoflook #mozzarella #tomatenpuree #ui #worcestersaus #wortel
https://www.brutsellog.nl/2021/12/19/sheperds-pie-uit-de-dutch-oven/
-
Spaghetti Bolognese
Pas geleden maakte Michel tagliatelle bolognese in de dutch oven op de barbecue. Dat was zo lekker. Vandaag maakte ik het gewoon in mijn oude vertrouwde stoofpan op het fornuis. Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 flinke ui, 1 flinke wortel, 250 gram mager runderlapje, 1 blikje tomatenpuree, scheutje witte wijn, rundvleesbouillon, scheutje melk, spaghetti, Aantal personen: 2 Bak 150 gram fijngesneden ontbijtspek aan in een beetje boter. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 in kleine blokjes gesneden wortel toe. Bak tot de ui glazig is. Voeg 250 gram fijngesneden mager rundvlees toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens een blikje tomatenpuree, een scheutje witte wijn en rundvleesbouillon (zoveel tot het onderstaat) toe. Roer goed door. Breng kort aan de kook. Leg een deksel op de pan. Zet de pan op laag vuur. Laat het geheel een uur of twee of langer stoven. Voeg op het laatst een scheutje melk toe. Laat het laatste half uur de deksel van de pan en laat de saus indikken. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Serveer de spaghetti met de bolognesesaus. Eet smakelijk!
#melk #ontbijtspek #runderlap #rundvleesbouillon #tomatenpuree #ui #witte-wijn #wortel
https://www.brutsellog.nl/2021/12/17/spaghetti-bolognese-20/
-
Macaroni met Kipshoarma in Romige Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 300 gram kipshoarma, 1/2 rode paprika, doperwten (diepvries), 1 blikje tomatenpuree, 100 ml kookroom, Aantal personen: 2 Kook de macaroni beetgaar in kokend water. Bak 1 gesnipperde ui met 300 gram kipshoarma tot de ui zacht is. Voeg 1/2 in blokjes gesneden rode paprika toe. Bak kort mee. Voeg doperwten naar inzicht toe. Roer even om. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg 100 ml kookroom toe. Roer goed door. Laat het goed warm worden. Serveer met de macaroni. Eet smakelijk!
#doperwten #kipshoarma #kookroom #paprika #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/12/10/macaroni-met-kipshoarma-in-romige-tomatensaus/
-
Butter Chicken met Naan
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel komijnpoeder, 2 kipfilets, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, naanbrood, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar en 1 theelepel komijnpoeder toe. Roerbak een paar minuten mee. Voeg vervolgens 2 in blokjes gesneden kipfilets toe. Bak tot de kipfilet helemaal wit is. Voeg 3 in blokjes gesneden tomaten en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer even door en bak een minuut mee. Voeg vervolgens 400 ml kokosmelk toe. Breng kort aan de kook. Laat het vervolgens in een half uur inkoken. Serveer met naanbrood. Eet smakelijk!
#garam-masala #kerriepoeder #ketoembar #kipfilet #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #sambal #tomaat #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/11/24/butter-chicken-met-naan/
-
Tagliatelle Bolognese van de BBQ
Dit was echt zo lekker. We dachten eigenlijk dat het weinig smaak zou hebben, want weinig kruiden, geen knoflook, maar man wat een smaak. Het is niet het officiële recept van een echte ragu bolognese, maar hey de smaak lijkt er erg op! Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 flinke ui, 1 wortel, 250 gram mager rundvlees, 1 blikje tomatenpuree, scheutje droge witte wijn, rundvleesbouillon, scheutje melk, tagliatelle, Aantal personen: 2 Verhit de barbecue naar 200 graden. Zet een dutch oven of een deep skillet op barbecue. Bak 150 gram fijngesneden ontbijtspek aan. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 in kleine blokjes gesneden wortel toe. Bak tot de ui glazig is. Voeg 250 gram fijngesneden mager rundvlees toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens een blikje tomatenpuree, een scheutje witte wijn en rundvleesbouillon (zoveel tot het onderstaat) toe. Roer goed door. Leg een deksel op de pan. Laat de barbecue langzaam afkoelen naar 100 graden. Laat het geheel een uur of twee of langer stoven. Voeg op het laatst een scheutje melk toe. Laat de saus indikken als dat nodig is. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Serveer de tagliatelle met de bolognesesaus. Eet smakelijk!
#melk #ontbijtspek #rundvlees #rundvleesbouillon #tomatenpuree #ui #witte-wijn #wortel
https://www.brutsellog.nl/2021/11/17/tagliatelle-bolognese-van-de-bbq/
-
Gehaktballetjes in Luikse Saus
In de vriezer had ik nog een pakje snack-gehaktballetjes liggen van ’t Binnenveld. Daar had ik zin in, alleen welke saus erbij. Tomatensaus, een roomsaus of Luikse saus. Het werd zoals je ziet deze Luikse saus. Ingrediënten: 15 snack-gehaktballetjes, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen, Aantal personen: 2 Bak de gehaktballetjes bruin in hete boter. Bak ondertussen in hete boter 1 gesnipperde ui tot het goudbruin is. Voeg vervolgens 1 eetlepel azijn en 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens geleidelijk 200 ml water toe (blijf goed roeren). Voeg 2 eetlepels appelstroop en wat rozijnen toe. Laat de appelstroop smelten. Laat de saus even op laag vuur zachtjes koken zodat de saus indikt. Serveer de saus met de gehaktballetjes. Lekker met aardappelpartjes en salade. Eet smakelijk!
#appelstroop-rozijnen #azijn #gehaktballetjes #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/10/29/gehaktballetjes-in-luikse-saus-3/
-
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, kaneel, nootmuskaat, 600 gram sucadelappen, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel ketjap asin, water, 2 laurierblaadjes, 1 pot doperwten en worteltjes, Aantal personen: 4 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, kaneel en nootmuskaat op laag vuur tot de ui zacht is. Voeg 600 gram in blokjes gesneden sucadelappen toe en bak het bruin. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg een scheutje azijn toe. Roer even door. Voeg 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis en 1 eetlepel ketjap asin toe. Leg het vlees terug in de pan.Voeg nog zoveel water toe tot alles onderstaat. Doe er 2 laurierblaadjes bij. Breng kort aan de kook en laat vervolgens 2 1/2 uur pruttelen met de deksel op de pan. Voeg op het laatst 1 pot doperwten en worteltjes (uitgelekt) toe, laat dan de deksel van de pan zodat de saus kan indikken. Warm het geheel goed door. Serveer met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!
#azijn #champignons #doperwten #kaneel #ketjap-asin #ketjap-manis #ketoembar #knoflook #kruidnagelpoeder #laurierblaadje #nootmuskaat #sambal #sucadelap #tomatenpuree #ui #wortel
-
Tortellini in Tomatensaus met Courgette en Gehakt
Lekker makkelijk, alles uit één pan! Ik gebruikte mijn stoofpan, lekker groot en in die pan kan je tenminste ook iets bakken. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 1 courgette, Italiaanse kruiden, zout, 1 blikje tomatenpuree, 1/2 zakje tortellini, 500 ml gezeefde tomaat, water, cherrytomaatjes, geraspte kaas, Aantal personen: 3 Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en wat tijm tot de ui zacht. Voeg 200 gram gehakt toe. Bak het gehakt bruin en rul. Voeg vervolgens 1 in blokjes gesneden courgette toe. Bak tot de courgette zacht is. Breng op smaak met Italiaanse kruiden en wat zout. Voeg een blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg 1/2 zakje tortellini, 500 ml gezeefde tomaat en zoveel water tot alles onder staat. Breng kort aan de kook. Zet de pan op laag vuur met de deksel er op. Laat het geheel zeker een half uurtje pruttelen. Voeg op het laatst een aantal gehalveerde tomaatjes toe. Laat dan ook de deksel van de pan zodat de saus kan indikken. Strooi er op je bord nog wat geraspte kaas over. Eet smakelijk!
#cherrytomaten #courgette #gehakt #gezeefde-tomaat #italiaanse-kruiden #kaas #knoflook #sambal #tijm #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/08/25/tortellini-in-tomatensaus-met-courgette-en-gehakt/
-
Butter Chicken Cordon Bleu van de BBQ
Op YouTube zagen we bij Grill & Chill een lekker recept voor butter chicken cordon bleu. We hebben niet zoveel gemaakt als in de video hoor. Gewoon genoeg voor ons tweetjes. Ingrediënten: 2 kipfilets, 2 plakjes ham, kaas, 1 ui, 1 blikje tomatenpuree, 1 schijfje gember, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel garam masala, 1 blik kokosmelk, Aantal personen: 2 Snijd 2 kipfilets open. Vouw een plakje ham om plakjes kaas. Vul de kipfilets elk met de pakjes ham-kaas. Bind de kipfilets met slagerstouw goed vast. Stook de barbecue op naar 200 graden en grill de kipfilets om en om, zodat ze mooi bruin zijn. Verlaag de temperatuur dan naar een temperatuur naar 150 graden. Zet de dutch oven op de barbecue. Bak in de dutch oven met een beetje olie 1 blikje tomatenpuree, 1 gesnipperde ui tot de ui glazig is. Voeg 3 fijngehakte teentjes knoflook, fijngehakte gember en 1 theelepel garam masala toe. Bak kort mee. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng even aan de kook. Leg de kipfilets in de saus. Laat dit ongeveer 30 minuten met de deksel op de pan verder garen. Eet smakelijk!
#garam-masala #gember #ham #kaas #kipfilet #knoflook #kokosmelk #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/07/11/butter-chicken-cordon-bleu-van-de-bbq/
-
Vegetarische Curry met Appel
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel tandoorikruiden, 1 theelepel garam masala, 1 blikje tomatenpuree, 1 blikje doperwten met wortels, 1 blik kokosmelk, 1 kleine appel, zout, Aantal personen: 3 Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel tandoorikruiden en 1 theelepel garam masala tot de ui zacht is. Voeg 1 blikje tomatenpuree toe. Bak even mee. Voeg 1 blikje doperwten met wortels (uitgelekt) en 1 blik kokosmelk toe. Laat een minuut of vijf pruttelen. Voeg 1 kleine, in blokjes gesneden appel toe. Laat nog 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met wat zout. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!
#appel #doperwten #garam-masala #knoflook #sambal #tandoorikruiden #tomatenpuree #ui #wortels
https://www.brutsellog.nl/2021/07/05/vegetarische-curry-met-appel/
-
Spaghetti met Kipgehakt, Champignons en Tomaat
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram kipgehakt, 125 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml water, 1 potje wortels, 100 gram cherrytomaatjes, 3 theelepels Verstegen pastakruiden, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 3 teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 200 gram kipgehakt toe. Bak tot het kipgehakt rul en gaar is. Voeg 125 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg ongeveer 200 ml water toe. Roer even door zodat de tomatenpuree oplost. Voeg 1 potje wortels, 100 gram gehalveerde cherrytomaatjes en 3 theelepels pastakruiden toe. Breng de saus even aan de kook en warm nog even door. Serveer met de spaghetti en geraspte kaas. Eet smakelijk!
#champignons #cherrytomaat #kaas #kipgehakt #knoflook #sambal #tomatenpuree #ui #wortels
https://www.brutsellog.nl/2021/06/02/spaghetti-met-kipgehakt-champignons-en-tomaat/
-
Stoofkip met Friet
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blikje tomatenpuree, kerriepoeder, 2 kipfilets, 200 gram Japanse wokgroenten, 400 ml kokosmelk, scheut ketjap manis, 1/2 bouillonblokje, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 blikje tomatenpuree en kerriepoeder naar smaak toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 2 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak mee tot de kipfilet wit is. Voeg 1/2 zak Japanse wokgroenten. Bak een minuut of 2 mee. Voeg 400 ml kokosmelk, een scheut ketjap manis en 1/2 bouillonblokje toe. Breng kort aan de kook. Laat nog een minuut of 15 zachtjes pruttelen. Lekker met friet uit de Airfryer. Eet smakelijk!
#bouillonblokje #kerripoeder #ketjap-manis #kipfilet #knoflook #kokosmelk #sambal #tomatenpuree #ui
-
Lasagne met Spinazie en Kipsaucijs van de BBQ
Vandaag had ik een verplichte vrije dag, Michel moest gewoon werken. Wel fijn zo’n vrije dag, zo kon ik een Dutch oven voor de barbecue halen bij de Albert Heijn. Deze heb ik vandaag niet gebruikt, de lasagne heb ik gewoon in een aluminiumbak gedaan. Overigens we hebben het wel op de barbecue gemaakt, maar het kan ook gewoon in de oven ook 200 graden en 40 minuten. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 2 kipsaucijzen, 1 blikje tomatenpuree, 250 gram spinazie (diepvries), 250 gram ricotta, lasagnebladen, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Verwarm de barbecue tot een temperatuur van 200 graden. Bak ondertussen 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en tijm. Bak tot de ui zacht is. Haal het vel van 2 kipsaucijzen Voeg 2 kipsaucijzen toe. Bak het worstvlees rul en gaar. Voeg 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Meng 250 gram spinazie met 250 gram ricotta. Doe in een aluminium bak een laagje van het kipmengsel, lasagnebladen, spinaziemengsel, lasagnebladen, kipmengsel, lasagnebladen en als laatste een laagje spinaziemengsel. Strooi er een flinke laag geraspte kaas over. Zet de aluminium bak op de warme barbecue. Gaar de lasagne in zo’n 40 minuten gaar. Eet smakelijk!
#kaas #kipsaucijs #knoflook #ricotta #sambal #spinazie #tijm #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/04/26/lasagne-met-spinazie-en-kipsaucijs-van-de-bbq/
-
Gehaktballen in Luikse Saus
Bij boerderij van Steenbergen zag ik weer gebraden gehaktballen van de Hooilanden in de vriezer. Ik had gelijk het idee ik ga gehaktballen met Luikse saus maken. Ingrediënten: 2 gebraden gehaktballen, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen, Aantal personen: 3 Doe de gehaktballen in de Airfryer op 180 graden voor ongeveer 16 minuten. Bak ondertussen in hete boter 1 gesnipperde ui tot het goudbruin is. Voeg vervolgens 1 eetlepel azijn en 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens geleidelijk 250 ml water toe (blijf goed roeren). Voeg 2 eetlepels appelstroop en wat rozijnen toe. Laat de appelstroop smelten. Laat de saus even op laag vuur zachtjes koken zodat de saus indikt. Serveer de saus met de gehaktballen uit de Airfryer. Lekker met Vlaamse friet en salade. Eet smakelijk!
#appelstroop #azijn #gehaktbal #rozijnen #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/02/19/gehaktballen-in-luikse-saus-6/
-
Macaroni met Shoarma in Romige Tomatensaus
Van het gevulde gehaktbrood hadden we een halve paprika over, in de vriezer had ik nog wat doperwten liggen en in het keukenkastje nog een blikje tomatenpuree en macaroni. Met nog een paar dingetjes erbij weer een prima maaltijd gebrutseld. Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 300 gram shoarma, 1/2 rode paprika, doperwten (diepvries), 1/2 blikje tomatenpuree, 100 ml kookroom, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Kook de macaroni beetgaar in kokend water. Bak 1 gesnipperde ui met 300 gram shoarma tot de ui zacht is. Voeg 1/2 in blokjes gesneden rode paprika toe. Bak kort mee. Voeg doperwten naar inzicht toe. Roer even om. Voeg vervolgens 1/2 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg 100 ml kookroom toe. Roer goed door. Laat het goed warm worden. Serveer met de macaroni en wat geraspte kaas. Eet smakelijk!
#doperwten #geraspte-kaas #kookroom #paprika #shoarma #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/02/16/macaroni-met-shoarma-in-romige-tomatensaus/
-
Surinaamse Bami
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje 1 kipfilet, 1 blik sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, Aantal personen: 2 Kook de spaghetti beetgaar in kokend water. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg Chinese vijfkruidenpoeder en 1/2 verkruimeld Maggiblokje toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet bruin is. Voeg 1 blikje sperziebonen toe. Roer even goed door. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel ketjap manis toe. Warm even mee. Roer als laatste de spaghetti door de kip en groenten. Eet smakelijk!
#chinese-vijfkruidenpoeder #ketjap-manis #kipfilet #knoflook #maggiblokje #sambal #sojasaus #sperziebonen #tomatenpuree #ui
