#tomaat โ Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #tomaat, aggregated by home.social.
-
๐ ๐ฎ๐ฎ๐ธ ๐ธ๐ฒ๐ป๐ป๐ถ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ ๐ฝ๐น๐ฎ๐ป๐, ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ผ๐ผ๐ฟ ๐ธ๐น๐ถ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฒ๐บ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐ฒ
Bij een plant komen eerst de wortels, dan de stengel en blaadjes, en daarna pas de vrucht. Toch? Nu nog wel, maar als het aan onderzoekers uit Wageningen en Utrecht ligt, komt daar verandering in. Bij รฉรฉn tomaat hebben ze dat proces al omgedraaid. Op lange termijn kan het...
-
๐ ๐ฎ๐ฎ๐ธ ๐ธ๐ฒ๐ป๐ป๐ถ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ ๐ฝ๐น๐ฎ๐ป๐, ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ผ๐ผ๐ฟ ๐ธ๐น๐ถ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฒ๐บ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐ฒ
Bij een plant komen eerst de wortels, dan de stengel en blaadjes, en daarna pas de vrucht. Toch? Nu nog wel, maar als het aan onderzoekers uit Wageningen en Utrecht ligt, komt daar verandering in. Bij รฉรฉn tomaat hebben ze dat proces al omgedraaid. Op lange termijn kan het...
-
๐ ๐ฎ๐ฎ๐ธ ๐ธ๐ฒ๐ป๐ป๐ถ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ ๐ฝ๐น๐ฎ๐ป๐, ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ผ๐ผ๐ฟ ๐ธ๐น๐ถ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฒ๐บ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐ฒ
Bij een plant komen eerst de wortels, dan de stengel en blaadjes, en daarna pas de vrucht. Toch? Nu nog wel, maar als het aan onderzoekers uit Wageningen en Utrecht ligt, komt daar verandering in. Bij รฉรฉn tomaat hebben ze dat proces al omgedraaid. Op lange termijn kan het...
-
๐ ๐ฎ๐ฎ๐ธ ๐ธ๐ฒ๐ป๐ป๐ถ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ ๐ฝ๐น๐ฎ๐ป๐, ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ผ๐ผ๐ฟ ๐ธ๐น๐ถ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฒ๐บ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐ฒ
Bij een plant komen eerst de wortels, dan de stengel en blaadjes, en daarna pas de vrucht. Toch? Nu nog wel, maar als het aan onderzoekers uit Wageningen en Utrecht ligt, komt daar verandering in. Bij รฉรฉn tomaat hebben ze dat proces al omgedraaid. Op lange termijn kan het...
-
๐ ๐ฎ๐ฎ๐ธ ๐ธ๐ฒ๐ป๐ป๐ถ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ผ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ ๐ฝ๐น๐ฎ๐ป๐, ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ผ๐ผ๐ฟ ๐ธ๐น๐ถ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฒ๐บ๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐ฒ
Bij een plant komen eerst de wortels, dan de stengel en blaadjes, en daarna pas de vrucht. Toch? Nu nog wel, maar als het aan onderzoekers uit Wageningen en Utrecht ligt, komt daar verandering in. Bij รฉรฉn tomaat hebben ze dat proces al omgedraaid. Op lange termijn kan het...
-
Goulash
Ingrediรซnten: 1 ui, tijm, 250 gram sucadelappen, 1 rode paprika, 125 gram champignons, 3 tomaten, scheutje rode wijn, 1 maggiblokje, water, paprikapoeder, zout Aantal personen: 2 Bak 1 flinke, gesnipperde ui met wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in blokjes gesneden sucadelappen toe. Bak tot het vlees bruin is. Voeg 1 gesneden rode paprika en 125 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 3 in blokjes gesneden tomaten toe. Roer even door. Voeg een scheutje rode wijn toe. Laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens 1 verkruimeld maggiblokje en zoveel water toe dat het onderstaat. Breng kort aan de kook. Voeg wat paprikapoeder toe. Zet vervolgens het vuur laag en leg de deksel op de pan. Laat het een uur of 2 zachtjes pruttelen. Haal daarna de deksel weer van de pan. Breng de goulash op smaak met zout. Laat de goulash indikken in een half uurtje. Lekker met rijst. Eet smakelijk!
#champignons #maggiblokje #paprika #paprikapoeder #rode-wijn #sucadelap #tijm #tomaat #ui
-
Gnocchi in Tomatensaus
Ingrediรซnten: pijnboompitten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten, gnocchi, basilicum, zout, peper, 1/2 eetlepel basterdsuiker, geraspte kaas, Aantal personen: 3 Bak de pijnboompitten 3 minuten op 180 graden in de Airfryer. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg 1 blik gepelde tomaten toe. Plet de tomaten. Laat de saus 15 minuten zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de gnocchi in 3 minuten gaar in kokend water. Breng de saus op smaak met fijngehakte basilicum, zout, peper en 1/2 eetlepel basterdsuiker. Roer de gnocchi door de saus. Strooi er op je bord kaas over. Eet smakelijk!
#basilicum #basterdsuiker #kaas #knoflook #pijnboompitten #tomaat #ui
https://www.brutsellog.nl/2022/02/10/gnocchi-in-tomatensaus/
-
Balletjes in Tomatensaus
Ingrediรซnten: 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje wortels, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1/2 bouillonblokje, water, Aantal personen: 2 Bak 12 gehaktballetjes rondom bruin in een koekenpan. Bak in een steelpannetje 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakte teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 potje wortels (uitgelekt) en 3 in blokjes gesneden tomaten toe. Bak even mee. Roer 1 blikje tomatenpuree toe. Bak even mee. Voeg 1 eetlepel donkere basterdsuiker toe. Haal de pan van het vuur. Pureer tot een gladde saus met een staafmixer. Voeg wat water toe als de saus te dik blijft. Doe de gehaktballetjes in de pan samen met de saus. Zet de pan nog even terug op het vuur. Lekker met een salade en Vlaamse friet. Eet smakelijk!
#basterdsuiker #bouillonblokje #gehaktballetjes #knoflook #tomaat #tomatenpuree #ui #wortel
https://www.brutsellog.nl/2022/01/21/balletjes-in-tomatensaus-14/
-
Gumbo met Rijst
Ingrediรซnten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 kipbraadworst, 1 kipfilet, 1/2 groene paprika, 1 courgette, tijm, 2 eetlepels bloem, 1 blik tomaatblokjes, 1 kippenbouillonblokje, Aantal personen: 3 Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht is. Haal het vel van 1 kipbraadworst en maak van het worstvlees kleine balletjes. Voeg de balletjes en 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet wit is. Voeg 1/2 gesneden paprika en 1 gesneden courgette toe. Bak tot de courgette zacht wordt. Voeg wat tijm toe. Voeg 2 eetlepels bloem toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes en 1 verkruimeld kippenbouillonblokje toe. Roer goed door. Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!
#courgette #kipbraadworst #kipfilet #kippenbouillon #knoflook #paprika #tomaat #ui
-
Indisch Stoofvlees met Rijst en Sperzieboontjes
Bij boerderij van Steenbergen zag ik een receptkaartje liggen voor Indisch stoofvlees. Nou stoofvlees vind ik altijd lekker, en dit recept leek me ook lekker. Ik maakte het misschien net iets anders dan het kaartje. Ik deed er nog een 1/2 rode paprika in die ik nog over had en in plaats van magere riblappen gebruikte ik sucadelappen. In ieder geval was het erg lekker! Ingrediรซnten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1/2 rode paprika, 3 tomaten, 2 theelepels gemberpoeder, 2 theelepels komijnpoeder, 2 theelepels korianderpoeder, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 500 gram sukadelapjes, 1/2 kopje ketjap manis, 1/2 kopje water, 75 gram ongezouten pindaโs, zout, Aantal personen: 4 Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 2 theelepels sambal tot de ui zacht is. Voeg 1/2 in blokjes gesneden rode paprika en 3 in blokjes gesneden tomaten toe. Bak even mee. Breng op smaak met 2 theelepels gemberpoeder, 2 theelepels komijnpoeder, 2 theelepels korianderpoeder en 1 eetlepel donkere basterdsuiker. Voeg 500 gram in blokjes gesneden sukadelapjes toe. Roer even door. Voeg ongeveer 1/2 kopje ketjap manis en ongeveer 1/2 kopje water toe (zoveel tot alles onderstaat). Breng kort aan de kook. Leg de deksel op de pan. Zet op laag vuur en laat het 2 1/2 uur zachtjes pruttelen. Haal de deksel van de pan, zet het vuur hoger. Voeg 75 gram fijngehakte pindaโs toe. Laat de saus binden. Breng eventueel op smaak met een beetje zout. Lekker met rijst en sperziebonen. Eet smakelijk!
#basterdsuiker #gemberpoeder #ketjap-manis #knoflook #komijnpoeder #korianderpoeder #paprika #pindas #sambal #sukadelap #tomaat #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/12/12/indisch-stoofvlees-met-rijst-en-sperzieboontjes/
-
Lasagne
Ingrediรซnten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 klein potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen, Aantal personen: 3 Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot de ui zacht is. Voeg 250 gram gehakt toe. Roerbak het vegetarisch gehakt even mee. Voeg 250 gram gesneden champignons en 1 potje wortels toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes toe. Roerbak even mee. Laat de saus lekker lang pruttelen op laag vuur. Smelt voor de bechamelsaus 50 gram boter. Wanneer de boter gesmolten is voeg je 50 gram bloem toe. Bak kort mee. Voeg dan al roerende ongeveer 500 ml melk toe. Haal de pan van het vuur. Breng op smaak met 1 theelepel mosterd, zout, peper en nootmuskaat en roer er 75 gram geraspte kaas door. Doe in verschillende ovenschaaltjes een laagje van het gehakt-groenten mengsel en lasagnebladen. Vervolgens weer een laagje gehakt-groente mengsel en lasagne bladen. Eindig met een laagje bechamelsaus. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten op 160 graden in de Airfryer of oven. Eet smakelijk!
#gehakt #kaas #knoflook #mosterd #nootmuskaat #ontbijtspek #sambal #tomaat #ui #wortel
-
Butter Chicken met Naan
Ingrediรซnten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel komijnpoeder, 2 kipfilets, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, naanbrood, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar en 1 theelepel komijnpoeder toe. Roerbak een paar minuten mee. Voeg vervolgens 2 in blokjes gesneden kipfilets toe. Bak tot de kipfilet helemaal wit is. Voeg 3 in blokjes gesneden tomaten en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer even door en bak een minuut mee. Voeg vervolgens 400 ml kokosmelk toe. Breng kort aan de kook. Laat het vervolgens in een half uur inkoken. Serveer met naanbrood. Eet smakelijk!
#garam-masala #kerriepoeder #ketoembar #kipfilet #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #sambal #tomaat #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/11/24/butter-chicken-met-naan/
-
Italiaanse Stoofschotel uit de Dutch Oven
Vandaag heeft Michel een Italiaanse stoofpot in de dutch oven op de barbecue gemaakt. In de vriezer hadden we nog een flinke riblap liggen en met al deze ingrediรซnten hadden we wel een volle dutch oven, maar dan wel met genoeg groente er in. Ingrediรซnten: 1/2 eetlepel balsamico azijn, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel sambal, 4 teentjes knoflook, zout, peper, citroensap, 500 gram riblappen, 2 uien, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 eetlepels bloem, 1 blik tomaatblokjes, scheut rode wijn, 250 gram champignons, 1 courgette, Aantal personen: Maak een marinade van 5 eetlepels olie, 1/2 eetlepel balsamico azijn, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel sambal, 2 fijngehakte teentjes knoflook, zout, peper en een scheutje citroensap. Marineer hier in 500 gram in blokjes gesneden riblap. Laat dit zeker een paar uur marineren Verhit de barbecue naar 150 graden. Doe in een dutch oven pan een scheutje olie en een beetje roomboter. Bak het gemarineerde rundvlees bruin. Schep het vlees uit de pan wanneer het bruin is. Bak in het achtergebleven vet 2 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot de ui zacht is. Doe het vlees weer terug in de dutch oven. Voeg 2 eetlepels bloem toe en bak kort aan. Voeg 1 blik tomaatblokjes en een scheut rode wijn toe. Roer even door, doe de deksel op de pan en laat het geheel stoven op een iets lagere temperatuur. Voeg na twee uur 250 gram in plakjes gesneden champignons en 1 in blokjes gesneden courgette toe. Roer door, voeg eventueel nog wat water toe wanneer het te droog is. Laat vervolgens nog eens 1 uur stoven. Serveer met een lekkere pasta. Eet smakelijk!
#balsamico-azijn #champignons #citroensap #courgette #italiaanse-kruiden #kerriepoeder #knoflook #ontbijtspek #paprikapoeder #riblap #rode-wijn #sambal #tomaat #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/10/24/italiaanse-stoofschotel-uit-de-dutch-oven/
-
Pizza Bol uit de Airfryer
Ingrediรซnten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 1 tomaat, tomatenketchup, Italiaanse kruiden, geraspte kaas, 2 Italiaanse bollen (afbakkers), Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui zacht is. Voeg 200 gram gehakt toe. Bak het gehakt bruin en rul. Voeg 1 in blokjes gesneden tomaat toe. Bak kort mee. Voeg een flinke scheut tomatenketchup toe. Breng op smaak met Italiaanse kruiden. Roer gerapte kaas door de saus. Snijd 2 Italiaanse bollen door de helft en hol de helften uit. Vul de helften met het gehakt-mengsel. Doe de pizzabollen in de Airfryer op 180 graden voor ongeveer 6 minuten. Eet smakelijk!
#gehakt #italiaanse-kruiden #kaas #knoflook #tomaat #tomatenketchup #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/07/16/pizza-bol-uit-de-airfryer/
-
Nacho Cheese Schotel van de BBQ
Vandaag kwamen Britt en Dennis langs en bleven ook eten. En zo bedachten we deze nacho cheese schotel als voorafje of hapje of hoe je het ook wilt noemen. Het is heel simpel. In een skillet nachochips doen, dan stukjes paprika, ui, jalapenopepers en tomaatblokjes er door husselen. Barbecuesaus er over en als laatste natuurlijk cheddar cheese erover. Even op de barbecue tot de kaas goed is gesmolten. Het was bij ons zoโn succes dat we er twee schaaltjes van gemaakt hebben.
#barbecuesaus #cheddar-cheese #jalapenopeper #nacho-cheese-chips #paprika #tomaat
https://www.brutsellog.nl/2021/06/20/nacho-cheese-schotel-van-de-bbq/
-
Picanha van de Barbecue en Gevulde Tomaatjes
Picanha Ingrediรซnten: 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel zeezout, 1/2 eetlepel suiker, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel uienpoeder, 1/2 theelepel zwarte peper, 1/2 theelepel koffiepoeder, 1/2 theelepel cacaopoeder, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/4 theelepel komijnpoeder, mespuntje chilipoeder, 500 gram picanha Maak een rub van 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel zeezout, 1/2 eetlepel suiker, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel uienpoeder, 1/2 theelepel zwarte peper, 1/2 theelepel koffiepoeder, 1/2 theelepel cacaopoeder, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/4 theelepel komijnpoeder en mespuntje chilipoeder. Roer door elkaar. Snijd het vet in ruitjes van de picanha. Wrijf de picanha helemaal in met de rub. Laat even liggen en steek ondertussen de barbecue aan. Verhit de barbecue tot 120 a 130 graden. Doe een vleesthermometer in de picanha. Leg de picanha op de barbecue, indirect verhit. Laat de picanha tot een kerntemperatuur van 55 graden komen. Dit duurde bij ons ongeveer een kleine 45 minuten. Haal het vlees van de barbecue en laat het even rusten. Snijd de picanha tegendraads in plakjes. Serveer met een salade. Gevulde Tomaat De tomaatjes zijn uitgehold en daarna gevuld met een half Babybel kaasje en een beetje kruidenboter. De gevulde tomaatjes hebben in een skillet naast de picanha op de barbecue gestaan. Eet smakelijk!
#babybel #cacaopoeder #chilipoeder #knoflookpoeder #koffie #komijnpoeder #kruidenboter #oregano #paprikapoeder #peper #picanha #suiker #tomaat #uienpoeder #zout
https://www.brutsellog.nl/2021/06/12/picanha-van-de-barbecue-en-gevulde-tomaatjes/
-
Pokรฉ Bowl met Bavette
Omdat de sushibowl van vorige week zo lekker was heb ik het vandaag weer gemaakt. Deze keer met bavette, daar hadden we nog een dun stukje van in de vriezer liggen. De kewpie dressing (een dressing van geroosterde sesamzaadjes) maakte het helemaal af. Ingrediรซnten: 50 gram sushirijst, 350 ml water, scheutje sojasaus, 1 bavette-schnitzel, komkommer, snoeptomaatjes, edamame boontjes uit blik, cocktail salade (Kuhne), bosuitjes, gefruite uitjes, kewpie dressing, Aantal personen: 2 Doe de sushirijst in 350 ml koud water. Zet de pan op het vuur. Wanneer het kookt doe je deksel op de pan. Laat het 10 minuten zachtjes koken. Blijf er wel bij, want de deksel gaat snel klepperen. Doe een scheutje sojasaus bij de sushirijst. Laat de sushirijst nog even staan met de deksel op de pan. Kruid een bavette-schnitzel met zout en peper. Bak de bavette-schnitzel in de grillpan tot je de gewenste gaarheid hebt (welldone, medium of rare). Snijd de bavette in reepjes. Doe de sushirijst op een bord en doe er fijngesneden komkommer, gesneden snoeptomaatjes, edamame boontjes, cocktail salade en bavettereepjes bij. Strooi in ringen gesneden bosuitjes en gefruite uitjes erover en maak het af met kewpie dressing.
#bavette #bosui #cocktail-salade #edamame #gefruite-uitjes #kewpie-dressing #komkommer #sojasaus #sushirijst #tomaat
-
Kip Tikka Tandoori Masala
Kip tikka massala heb ik al eens gemaakt in de oven, in de Airfryer en op de barbecue. Het is alleen ietsjes anders. In plaats van garam masala heb ik bij de marinade van de kip tandoori masala gebruikt. Stiekem nog veel lekkerder! Daarnaast had ik nog hangop yoghurt van de boer in de koelkast staan, dat is net zo dik als Griekse yoghurt. Kortom ook prima om de marinade en de saus te maken. Kip Tikka Ingrediรซnten: 80 ml hangop yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, 2 eetlepels amandelschaafsel Aantal personen: 3 Meng 80 ml hangop yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren. Bak 2 flinke eetlepels amandelschaafsel in hete boter. Voeg de gemarineerde kipfilet toe. Bak tot het gaar is. Tikka Masala Saus Ingrediรซnten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 100 gram cherrytomaatjes, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels hangop yoghurt, basterdsuiker, zout, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 100 gram in fijngesneden cherrytomaatjes toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels hangop yoghurt toe. Laat de saus tot de helft indikken op laag vuur. Breng op smaak met wat basterdsuiker en wat zout. Schep de saus door de kip door de saus en warm nog eenminuut of vijf door. Lekker met naanbrood. Eet smakelijk!
#amandelschaafsel #basterdsuiker #cherrytomaat #garam-masala #hangop-yoghurt #kaneel #kardemom #kipfilet #knoflook #kookroom #sambal #tandoori-masala #tomaat #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/04/30/kip-tikka-tandoori-masala/
-
Lasagne van de BBQ
Vandaag had ik zin in lasagne. Ik maakte lekker veel. Twee eenpersoonsschaaltjes en een grotere ovenschaal die straks de diepvries in gaat om later in de Airfryer weer opgewarmd te worden. We hebben de lasagne gemaakt op de barbecue, maar het kan uiteraard net zo goed in de oven op 200 graden. Ingrediรซnten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 500 gram gehakt, 400 gram fijne wokgroenten, 100 gram champignons, 1 klein potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, 1 scheutje ketjap manis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagnebladen, Aantal personen: 3 Verwarm de barbecue naar 200 graden. Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot de ui zacht is. Voeg 500 gram gehakt toe. Roerbak het vegetarisch gehakt even mee. Voeg 400 gram fijne wokgroenten, 100 gram gesneden champignons en 1 potje wortels toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes en een scheutje ketjap manis toe. Roerbak even mee. Laat de saus lekker lang pruttelen op laag vuur. Smelt voor de bechamelsaus 50 gram boter. Wanneer de boter gesmolten is voeg je 50 gram bloem toe. Bak kort mee. Voeg dan al roerende ongeveer 500 ml melk toe. Haal de pan van het vuur. Breng op smaak met 1 theelepel mosterd, zout, peper en nootmuskaat en roer er 75 gram geraspte kaas door. Doe in verschillende ovenschaaltjes een laagje van het gehakt-groenten mengsel en lasagnebladen. Vervolgens weer een laagje gehakt-groente mengsel en lasagne bladen. Eindig met een laagje bechamelsaus. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten op indirect vuur op de barbecue. Eet smakelijk!
#champignons #gehakt #kaas #ketjap-manis #knoflook #melk #mosterd #ontbijtspek #sambal #tomaat #ui #wokgroenten #wortels
-
Broodje Hamburger tussen een Wrap
Op YouTube zagen we dit recept met de Tiktok vouw techniek, maar dan op barbecue klaar gemaakt. Om nou voor die paar minuutjes dat het op de barbecue ligt de barbecue aan te steken is ook zowat. Kortom we pakten onze Cuisinart grill en in een paar minuten waren deze hamburger wraps klaar. De volgorde van beleggen scheelt overigens ook merkten we toen we wrap 3 hadden gemaakt. Zien hoe je de speciale techniek doet, google even op Tiktok wrap hack. Ingrediรซnten: 3 grote wraps, 1 bakje vegetarisch gehakt, 1 ui, 1 tomaat, 3 plakjes cheddar cheese, ijsbergsla, augurk, curry, mayonaise, Aantal wraps: 3 Verwarm de grill. Knip of snijd de wraps tot het middelpunt in. Beleg een kwart in met wat vegetarisch gehakt. Vouw dan dicht, zodat je de volgende kwart kan beleggen met wat gesnipperde ui, tomaat en een plakje cheddar cheese. Klap nog een keer dubbel. Verdeel er de ijsbergsla, plakjes augurk, curry en mayonaise over. Klap de laatste kwart van de wrap er over. Maak zo alle wraps. Leg de gevouwde wraps op een voorverwarmde grill tot het klaar is. Eet smakelijk!
#augurk #cheddar-cheese #curry #ijsbergsla #mayonaise #tomaat #ui #vegetarisch-gehakt
https://www.brutsellog.nl/2021/02/25/broodje-hamburger-tussen-een-wrap/
-
Macaroni met Gehakt, Champignons en Tomatensaus
Ingrediรซnten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 100 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, oregano, zout, peper, suiker, basilicum, Aantal personen: 3 Kook de macaroni beetgaar in kokend water. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en wat tijm. Bak tot de ui zacht is. Voeg 200 gram gehakt toe. Bak tot het gehakt bruin en rul is. Voeg 100 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 potje wortels en 1 blik tomaatblokjes en een beetje oregano toe. Laat een minuut of 10 pruttelen. Breng op smaak met zout, peper en wat suiker. Serveer met de macaroni en basilicum.
#basilicum #champignons #gehakt #knoflook #oregano #sambal #tijm #tomaat #ui #wortel
https://www.brutsellog.nl/2021/02/10/macaroni-met-gehakt-champignons-en-tomatensaus/
-
Spaghetti met Gehakt, Worteltjes en Champignons
Ingrediรซnten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 100 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, suiker, Aantal personen: 3 Kook de spaghetti beetgaar in kokend water. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en wat tijm. Bak tot de ui zacht is. Voeg 200 gram gehakt toe. Bak tot het gehakt bruin en rul is. Voeg 100 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 potje wortels en 1 blik tomaatblokjes toe. Laat een minuut of 10 pruttelen. Breng op smaak met zout, peper en wat suiker. Serveer met de spaghetti.
#champignons #gehakt #knoflook #sambal #tijm #tomaat #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/01/13/spaghetti-met-gehakt-worteltjes-en-champignons/
-
Sajoer Boontjes met Rijst
Ingrediรซnten: 200 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel laos, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel serehpoeder, 2 theelepels sambal, 2 tomaten, 1/2 eetlepel basterdsuiker, 200 ml kokosmelk Aantal personen: 2 Kook 200 gram sperziebonen beetgaar in kokend water. Giet af en zet apart. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel laos, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel serehpoeder en 2 theelepels sambal tot de ui zacht is. Voeg 2 in blokjes gesneden tomaat toe en bak kort mee. Voeg de sperziebonen toe en roer even om. Voeg vervolgens ongeveer 200 ml kokosmelk en 1/2 eetlepel basterdsuiker toe. Laat het zachtjes koken zodat de saus iets indikt. Lekker met rijst en cassave kroepoek. Eet smakelijk!
#basterdsuiker #knoflook #kokosmelk #laos #sambal #serehpoeder #sperziebonen #tomaat #trassi #ui
https://www.brutsellog.nl/2020/12/31/sajoer-boontjes-met-rijst/
