#thejaponais — Public Fediverse posts

Je pense que je vais faire un fil sur les thé japonais, comment ça marche, pourquoi des différences dans les thés alors que c'est la même plante, tout ça, parce qu'à force de tout lire dessus, je connais plein de choses sur le sujet et c'est super intéressant (de mon point de vue de meuf en hyperfocus là-dessus). J'ai même l'astuce ultime pour profiter du thé même quand on a un manque de fer 👀

#tea #the #Japon #theJaponais #sencha #gyukuro #matcha #wakocha

I COULD BUY #TEA!
I had my classic #LapsangSouchong, my sister said no to #hojicha or #mugicha because we're moving but I could snuggled grilled #oolong #TieGuanYin ❤️❤️❤️

#blacktea #thénoir #TeaLover #tealovers #théchinois #théjaponais #chinesetea #japanesetea #thébleu #bluetea #taiwainesetea #china #chine #taiwan #japon #japan #TeaDrinker #teadrinkersofmastodon

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Parce que j'ai laissé échapper ma théière gyokuro préférée et ça m’a vraiment déçu, j’ai décidé de m’acheter mon premier shiboridashi!

Le voici, je ne sais pas encore quel sera son nom, mais il est extrêmement bien fait, ne laissant échapper aucune goutte de thé.

Je l’ai utilisé pour préparer un gyokuro de Ujitawara, Japon, ce matin, qui est très bon. Pour environ 90 mL d’eau à 50-60 degrés Celsius, j'ai infusé entre 4 et 5 grammes de thé pendant 4 à 5 minutes. Le résultat est divin.

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@tea

L’heure du thé!

Il neige beaucoup dehors et le ciel est gris, et je suis enfin à la fin de mon sencha asatsuyu récolté au printemps, qui m’a accompagné à travers l’été et l’automne de cette année.

La plupart du temps, je prépare ce sencha comme si c’était un gyokuro (voir mes notes du 14: https://silvan.cloud/@gersande/109342639689435300), mais j’avais besoin d’un peu plus de chaleur aujourd’hui. Le résultat est une infusion un peu plus vive, avec un caractère légèrement amer, mais ça m’aide à me réveiller!

Avec ce thé je m’affronte finalement à mes tâches du vendredi. J’ai eu une grosse semaine et j’ai une grosse journée devant moi avant que je ne puisse me reposer cette fin de semaine.

Bon vendredi tout le monde!

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