#teigtaschen — Public Fediverse posts

Gut? Gut!
So zarte #Teigtaschen 😍, gefüllt, in Abänderung des Rezeptes mit einer Farce von #Salsiccia mit Philadelphia!
Gut, sehr gut! Empfehlung!
#kochen
#cooking
#pasta
#homecooking

CN Food

Moaaar, die gedämpften Nikuman/Baozi waren so gut! Den Lifehack mit dem Pizzateig merke ich mir auf jeden Fall! Rollen jetzt aufs Sofa.

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CN Food

Whoops, that escalated quickly! 😋🥟 Nikuman, bzw. Baozi nach einer Idee von Riku Eats mit fertigem Pizzateig. Irgendwie war da mehr Füllung und noch ne 2. Packung Teig und äh... Teigtaschen kann eins nie genug haben?! 😬
In meine Füllung wanderte neben den Frühlingszwiebeln statt großer Zwiebel allerdings ne gute Ladung feingeschnittener Spitzkohl hinein. Eben schon bei der ersten Ladung testgeknuspert und OMG - so geil!

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Das neue Kochbuch "Japanisch kochen - ganz einfach" von Saori Laurent muss ja getestet werden. 😁

Erster Test: japanische Maultaschen - Yaki-Gyoza. Natürlich abgeändert (ich kann's nicht lassen): statt Schweinehack Sonnenblumenkerngranulat, mit Wasser und Sojasauce eingeweicht, damit vegan.
Den Teig habe ich selbst gemacht, nach diesem Rezept: https://www.aline-made.com/homemade-gyoza-wrappers/

Ich hätte sie noch dunkler braten lassen sollen, aber knusprig waren sie auch so schon. Und lecker. 🤤

#Japan
#Teigtaschen