#teamsauerteig — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #teamsauerteig, aggregated by home.social.
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Wenn ihr gerne mit Sauerteig backt oder backen wollt: Es gibt eine Sauerteigbörse zum Teilen, Anfragen und Abholen:
https://volkermampft.de/die-neue-sauerteigboerse-ist-online-teilt-eure-sauerteige/
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Heute #Backtag. Ich habe #backmohn, und ich habe ihn benutzt! Für ein erste Iteration Schnecken bin ich zufrieden. #lievitomadre #sauerteig #TeamSauerteig
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Etwas Licht an diesem düsteren Herbsttag in Gestalt von frischem Brot (Roggen-Dinkel-Vollkorn) und den ersten Gläsern Apfelmus.
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So, mal wieder ein #sauerteigbrot fertig.
Diesmal hatte ich sogar Lust auf ein ganz-ganz einfaches #breadscoring 😊
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Liebe @brotbacken und @teamsauerteig,
mit meinen 8mm Starken Blechen aus #Baustahl S235 schaffe ich es aktuell 4 freigeschobene Brote auf einmal im normalen Backofen zu backen. Für mich eine drastische Steigerung der Energieeffizienz. Ganz unten habe ich ein Backblech für die Bedampfung. Dort schütte ich kochendes Wasser rein. Sollte ich die ganzen Details mal in einem Blog Post genauer erläutern?