#taaitaai — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #taaitaai, aggregated by home.social.
-
#FiXatoCommentsOn B. Dylan Hollis' #Pfeffernüsse recipe:
In the Netherlands these 'kruidnoten' (literally: spice nuts), as they are called in Dutch, are still a traditional treat around St. Nicholas Day, 5th/6th of December. (Though I've yet to see them with an icing coating; white, milk, dark chocolate coatings however, are common; and tasty!). They usually already arrive in shops around September/October though.
Though they are colloquially also known as 'pepernoten' (literally: pepper nuts), those are technically a different treat; where kruidnoten are small and crispy, pepernoten are bigger and more chewy. As wikipedia describes it: "They are light brown, square shaped, and made from the same ingredients as taai-taai : rye flour, sugar and anise, and sometimes also cinnamon, and clove. They are fairly chewy, though they harden gradually when exposed to the air."You should find a recipe for taai-taai (pronounced similar to 'Thai Thai', I guess); you might find that interesting to make and taste too.
#Kruidnoten #pepernoten #taaiTaai #Sinterklaas #StNicholasDay #BDylanHollis #FiXatoWrites
-
Gebakken Taai-fighters. De vrees bleek deels gegrond. De tekening is bijna niet zichtbaar.
Maar twee ervan zijn bijna acceptabel. Dat zijn ook de dunnere, dus dat is goed om te weten voor een volgende keer. Met een wat dieper reliëf en dunner uitgerold, is hier nog best wat van te maken een volgende keer!
-
Zonder enige voorkennis van hoeveel diepte en reliëf je nodig hebt om zoiets tot z'n recht te laten komen. Ik heb nog nooit taai-taai gebakken 😅
Zo kwamen ze uit de vorm. Eigenlijk al te weinig reliëf, dus ik voel de bui al hangen.. Maar misschien komt het goed als de randjes kleuren!
-
Taai-taai Fighters, Taai-fighters, Taai Faaiters...
Hoe dan ook heb ik het eindelijk geprobeerd!
En dus een stempel gemaakt uit waaibomenhout, met wat gebeitel en gedremel.. 😅
