#sucralose — Public Fediverse posts

Die Wirkung von Süßstoffen auf den #Stoffwechsel und den #Appetit sind komplex. Während einige Studien auf eine Reizung des Belohnungssystems und damit verbundene Heißhungerattacken hinweisen, zeigt eine neue Studie, dass Süßstoffe nicht zwangsläufig den #Hunger steigern – und sogar helfen können, Blutzuckerwerte zu senken.

Wer #Süßstoffe gezielt einsetzt, im Rahmen einer ausgewogenen #Ernährung, kann profitieren.

https://www.chip.de/news/Studie-zeigt-Machen-Suessstoffe-wirklich-Appetit_185974257.html

#Zucker #Sucralose #Aspartam #Neotam #Kalorien #Stevia

The human body's inability to break down #sucralose, an artificial #sweetener found in many zero-calorie food and drink products, is well established by scientific research. The compound is so stable that it escapes wastewater treatment processing and is in drinking water and aquatic environments.

https://phys.org/news/2024-07-reveals-environmental-impact-artificial-sweeteners.html

#environment
#pollution

Digestion of artificial #sweetener #sucralose appears to create metabolite that damages #DNA | #Research | Chemistry World

"The artificial sweetener sucralose, which is sold under the brand name #Splenda, could be metabolised in the gut to form a compound that damages DNA, in vivo studies have revealed."

https://www.chemistryworld.com/news/digestion-of-artificial-sweetener-sucralose-appears-to-create-metabolite-that-damages-dna/4017552.article

31-May-2023
Chemical found in common sweetener sucralose damages DNA

https://www.eurekalert.org/news-releases/990990
#science #health #sweetener #sucralose