#stangensellerie — Public Fediverse posts

Heute Resteverwertung
#vegetarisch #simpel #schnellGemacht #Resteverwertung

2 etwas müde #Karotten, in die Tage gekommene #Bohnen, einige Stangen schlaffer #Stangensellerie, eine Handvoll #Tomaten, eine noch ganz fitte #Schalotte, #Pasta (#Bandnudeln + #Ravioli) von gestern.

Das Gemüse scharf anbraten, Deckel drauf, bei geringer Hitze garen. SalzPfeffer #Bohnenkraut. Pasta kochen. Das wars.

Wider Erwarten war es nicht nur essbar, sondern mega lecker.

Maisbrot und Salat
#vegetarisch

Sehr maisiges Maisbrot backen.
So wird's gemacht:
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/117003467966814190

Das ist so abartig lecker... Danke #IxtaBelfrage...

Das #Maisbrot in Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit #Salat anrichten. Das Brot nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln + mit #Salzflocken bestreuen.

Salat: #Tomate #Rucola #Stangensellerie #Pfefferminze #Frühlingszwiebeln

#Dressing #Limettensaft #Chili helle #Sojasauce #Senf #Limettenabrieb #Olivenöl #Ahornsirup

#vegetarisch #Ottolenghi

Gefüllte Champignons mit Taleggio

Riesen-Champignons mit Öl bepinseln + im Ofen backen.
Zwiebel #Stangensellerie getrocknete #Tomaten + fein hacken, anbraten und etwas garen, #Knoblauch zugeben, , mit geriebenem #Käse frischem #Estragon #Basilikum + Pfeffer mischen.
Die #Champignons füllen, je mit einer Scheibe #Taleggio belegen + im Ofen gratinieren.
Dazu gab es #Gurke mit #Gremolata.blob:https://web.whatsapp.com/6f6eb48d-7c25-4abe-9855-bac1d3889fbc