#smorrebrod — Public Fediverse posts
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I received some #GoodNews today! Even though we're pretty good at a lot of things in #Denmark, handling #immigration in a respectful and timely manner isn't always one of them. Today though, my wife of 16 years was finally informed that she will be included in the next citizenship proposal presented to the parliament in October. If the proposal passes - which is always does - she will be granted permanent Danish citizenship! 🇩🇰
Obviously I suggested that we'd do something extraordinarily Danish to celebrate, but I'm still looking for input. So far I'm stuck at #smørrebrød, being unhappy about the weather - rain or shine - or something revolving around #licorice, although I expect her lack of fondness for this delightful sweet will remain unchanged by her new citizenship.
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CW: Food / Scottish Oatcakes / Hafer
Und was haben wir heute Schönes geknuspert? Scottish Oatcakes. Quasi seit der Römerzeit der praktische und gesunde Snack mit Zutaten aus dem Vorrat: Haferflocken, Salz, Öl, etwas Backpulver und Wasser. (Swipe für die Zutaten) Heraus kommt eine Art Haferknäckebrot. Sehr lecker und sehr hübsch belegbar - wenn eins das ein wenig mehr fancy macht, dann ist das quasi das schottische Äquivalent zu #Smørrebrød. Ich meine mich zu erinnern, dass ich in einem kleinen Restaurant in Inverness auch so serviert bekommen habe. Irgendwas mit Räucherlachs, Leberpastete, Grünzeug und Preiselbeeren. Anyway - die Oatcakes heute waren jedenfalls sehr gut, wenn auch sehr bröselig in der Herstellung, und perfekt für meine #VorratskammerChallenge. 😊 Noch eins, zwei Mal Testbacken und dann darf das Rezept sehr gerne im magischen Kessel einziehen und euch erfreuen! Ich hoffe ihr habt Lust darauf.
#Oatcakes #Hafer #Oats #Snacks #Dinner #Abendbrot #Knäckebrot #Familienessen
