#smor — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #smor, aggregated by home.social.
-
https://www.europesays.com/no/112813/ Kokk kritiserer matinfluensere: – Eier ikke skam #BreakingNews #BreakingNews #FeaturedNews #FeaturedNews #fritid #Headlines #julebakst #LatestNews #LatestNews #margarin #mat #News #NO #Norge #Norway #Nyheter #Overskrifter #Smør #TopStories #TopStories
-
CW: Opskrift: Hjemmelavet smør
Umiddelbart efter #jul plejer der at være masser af piskefløde på tilbud. Det er supernemt og billigt at lave #smør selv, så her kommer en #opskrift hvor selv begyndere kan være med:
Ingredienser
- ½ liter piskefløde
- ½ dl kærnemælk
- salt
Fremgangsmåde
Rør kærnemælk ud i piskefløden, og lad blandingen syrne tildækket 24−36 timer et lunt sted.
Køl blandingen ned.
Når blandingen er iskold, piskes den med el-pisker på mellemste hastighed til smørkornene begynder at skille ud – det tager max 10 minutter.
Kærnemælken skilles fra i en sigte (og kan drikkes eller bruges i bagværk), hvorefter smørkornene skylles i rigeligt koldt vand.
En smule salt tilsættes og æltes godt ind i smørret, som sættes på køl og bør spises forholdsvis hurtigt (eller fryses ned).
PS: Hvis man ikke har kærnemælk, kan man bruge yoghurt eller A38 (naturel), eller sågar indholdet fra nogle probiotiske kapsler. Pointen er at fløden syrner uden at den bliver rådden-sur.