#shoarmakruiden — Public Fediverse posts

Shoarma van de Barbecue

Deze week had de slager procureurslapjes in de aanbieding. Mooi om shoarma mee te maken. Dat deden we vandaag. De barbecue werd opgestookt naar 150 graden. De procureurslapjes hebben we ingewreven met shoarmakruiden. Daarna aan het spit afwisselend paprika, ui en procureurslapjes. De shoarma is klaar wanneer het een kerntemperatuur heeft van 72 graden. Op de pitabroodjes deden we ijsbergsla, geraspte cheddar cheese en knoflooksaus.

#cheddar-cheese #ijsbergsla #paprika #procureur #shoarmakruiden #ui

https://www.brutsellog.nl/2022/03/19/shoarma-van-de-barbecue/

Kipshoarma met Tzatziki van de BBQ

Ingrediënten: 500 gram kipdijfilet, shoarmakruiden, 1 ui, 1 rode paprika, 3 pitabroodjes Kruid 500 gram kipdijfilet met shoarmakruiden. Laat dat een paar uur trekken. Verhit de barbecue naar 150 graden. Halveer een ui. Snijd 1 rode paprika in stukken. Doe 1 halve ui aan het spit. Wissel vervolgens af met kipdijlapjes en rode paprika. Eindig met de andere halve ui. Doe een kernthermometer in de kip. Doe het spit op de barbecue. Bak ondertussen 3 pitabroodjes. Wanneer de kip een kerntemperatuur heeft van 74 graden kan het spit van de barbecue. Snijd de kip, paprika en ui in stukjes. Vul de pitabroodjes met de kipshoarma en doe er knoflooksaus bij of zelfgemaakte tzatziki. Aantal broodjes: 3 Tzaziki Ingrediënten: 150 ml Griekse Yoghurt, 2 teentjes knoflook, stukje komkommer, munt, Meng 150 ml Griekse yoghurt met 2 uitgeperste teentjes knoflook, een stukje geraspte komkommer en fijngehakte munt.

#kipdijen #knoflook #komkommer #munt #paprika #shoarmakruiden #ui #yoghurt

https://www.brutsellog.nl/2022/02/05/kipshoarma-met-tzatziki-van-de-bbq/