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#senfsamen — Public Fediverse posts

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  1. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Improvisierter

    Kein Melonen-#Mozzarella-Salat mit Kascha
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Zwiebel schneiden + mit #Zitronensaft + Salz marinieren.
    #Curryblätter + (schwarze) #Senfsamen in #Olivenöl frittieren, durch ein Sieb gießen, das Öl auffangen.
    #Tomate + wilde Gurke schneiden, mit gezupftem #Büffelmozzarella anrichten, mit den frittierten Aromaten + Salz bestreuen, mit dem Öl beträufeln. Die Zwiebel darauf verteilen + bestreuen mit #Zitronenabrieb + #Kascha
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    #vegetarisch #ottolenghi #zwiebel #zitronensaft #curryblatter #senfsamen
  2. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Würziger Maissalat
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi
    #simpel

    #Senfsamen #Kreuzkümmel.samen #Zimtstange #Nelken + #Curryblätter in Öl anbraten, bis die #Senf.samen aufplatzen.
    #Mais (Dose) zugeben + weiter braten, bis der Mais leicht karamellisiert ist.
    #Zitronensaft #Erdnüsse (geröstet) #Chili #Petersilie + Salz mischen, den Mais zugeben.
    Gut durchziehen lassen.
    Vor dem Servieren Zimt und Nelken entfernen.

    #vegan #vegetarisch #ottolenghi #simpel #senfsamen #kreuzkummel
  3. MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚 @[email protected] ·

    Urad Dal
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Dal

    Etwas #Olivenöl mit einigen Tropfen Bergamotte-Öl mischen.
    #Senfsamen rösten.
    Butter schmelzen, #Urad Dal + #Mung Dal darin rösten, #Zwiebeln zugeben, braten. #Knoblauch #Chili #Ingwer #Tomatenmark #Curryblätter dazu + garen. #Tomaten + Senfsamen SalzPfeffer dazu + garen.
    Zuletzt #Spinat zugeben + erhitzen.
    Mit dem aromatisierten Öl beträufeln.

    #vegan #vegetarisch #ottolenghi #dal #olivenol #senfsamen