#senfkorner — Public Fediverse posts
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Schwarzwurzel - Radicchio-Creme - Birnen-Chutney
#vegan #vegetarisch
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#Birne in Würfel schneiden, in Butter anbraten, mit #Weißwein ablöschen, mit #Misopaste #Thymian #Senfkörner.n einkochen.Die #Schwarzwurzel-Stangen abtrocknen + abflämmen. Mit #Walnussöl SalzPfeffer würzen.
Alles schön anrichten mit #Zitronenzesten + #Kresse (auf dem Foto vergessen) garnieren. -
Gemüseküchlein
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi
Aus Mehl Butter Salz #Joghurt einen Teig kneten + kalt stellten.
#Kardamom #Kümmel schwarze #Senfkörner #Curry rösten, #Zwiebel #Chili #Thymian, später #Kartoffeln #Möhren #Pastinake in Würfeln selbst gemachte #Gemüsebrühe #Knoblauch SalzPfeffer zugeben und mit Deckel garen, bis alles weich ist. Abkühlen, #Petersilie unterrühren.
Teig ausrollen, #Muffinförmchen mit dem Teig auslegen, Gemüse einfüllen, Teigdeckel aufsetzen. Backen. -
Menü zur heutigen #Weinprobe
#online #Wein #WeingutWilhelmLaubenstein #OnlineWeinprobe #vegetarisch #ParmesanKeks
(1) Parmesan-Kekse mit Frischkäse und Senfkaviar
#vegetarisch #exquisit
Die Parmesan-Kekse habe ich selbst gebacken (Mehl, #Butter, #Parmesan #Oliven, frischer #Rosmarin #Olivenöl). Darauf kommt ein Klecks #Frischkäse und selbst gemachter #vegan.er #Senfkaviar (gekocht aus #Senfkörner #Apfelsaft #Apfelessig, Zucker, Zitronensaft + Salz) -
Menü zur heutigen #Weinprobe
#online #Wein #WeingutWilhelmLaubenstein #OnlineWeinprobe #vegetarisch #ParmesanKeks
(1) Parmesan-Kekse mit Frischkäse und Senfkaviar
#vegetarisch #exquisit
Die Parmesan-Kekse habe ich selbst gebacken (Mehl, #Butter, #Parmesan #Oliven, frischer #Rosmarin #Olivenöl). Darauf kommt ein Klecks #Frischkäse und selbst gemachter #vegan.er #Senfkaviar (gekocht aus #Senfkörner #Apfelsaft #Apfelessig, Zucker, Zitronensaft + Salz) -
Menü zur heutigen #Weinprobe
#online #Wein #WeingutWilhelmLaubenstein #OnlineWeinprobe #vegetarisch #ParmesanKeks
(1) Parmesan-Kekse mit Frischkäse und Senfkaviar
#vegetarisch #exquisit
Die Parmesan-Kekse habe ich selbst gebacken (Mehl, #Butter, #Parmesan #Oliven, frischer #Rosmarin #Olivenöl). Darauf kommt ein Klecks #Frischkäse und selbst gemachter #vegan.er #Senfkaviar (gekocht aus #Senfkörner #Apfelsaft #Apfelessig, Zucker, Zitronensaft + Salz)