#selbstversorger — Public Fediverse posts
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Bitter ja, aber nicht so dolle?
In diesem #Rezept verraten wir euch ein paar #Tricks, wie ihr den #Zichorien # Bitterstoffe entziehen könnt und welche weiteren Zutaten Bitterstoffe neutralisieren. Und ganz im Nebenbei entsteht ein leckerer Chicoréesalat. Schmeckt auch mit den anderen Zichorien! Da kommt mitten im #Sommer fast schon winterliche Vorfreude auf…https://dreschflegel-saatgut.de/rezepte/chicoreesalat/?df=chicoreesalat-mtd
Habt ihr noch Tricks um die Bitterstoffe zu entziehen oder Rezeptvorschläge?
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Das #Rezept des Tages:
🥗 Frischer Salat 🌿
Ein #Salat reicht bei #Sommerhitze oft schon zur Stärkung. Da kann man alles mögliche reinschnippeln: #Eisbergsalat, #Tomaten, #Radieschen, #Gurke... ihr wisst schon, diese Sachen mit Vitaminen. 🤭 Die Zutaten könnt Ihr nach Geschmack und Verfügbarkeit variieren. Ein #Dressing rundet alles ab. 🍅🥒 #Balkongärtner und #Selbstversorger ernten die Zutaten nach Möglichkeit direkt im #Garten.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/691-frischer-salat.html