#seitan — Public Fediverse posts

Just cooking the dead cow & seitan in the same pot. Sure, it will have cow juice in it, you you coming over to my house to do my dishes?

#Seitan Is My Master.

Just cooking the dead cow & seitan in the same pot. Sure, it will have cow juice in it, you you coming over to my house to do my dishes?

#Seitan Is My Master.

Just cooking the dead cow & seitan in the same pot. Sure, it will have cow juice in it, you you coming over to my house to do my dishes?

#Seitan Is My Master.

EU: Namen wie «Seitan-Steak» und «Veggie-Hühnchen» künftig tabu: Tageskarte

Pflanzliche Fleischalternativen dürfen künftig in der EU nicht mehr mit Begriffen wie «Steak», «Schnitzel» oder «Wurst» beworben werden.…
#EuropeSays #EU #Europa #Ersatz #EuropäischeUnion #Namen #Produkte #Seitan #Steak #Veggie
https://www.europesays.com/europa/59803/

For @fremachuca (who asked) and anyone else who wants our homemade seitan recipe that will change your vegan protein life…

(It’s pronounced “say-tan,” but I find it amusing to pronounce it “satan.”)

Dry:
3 cups gluten flour
1/2 cup nutritional yeast
1 tsp garlic granules
1 tsp onion granules

Liquid:
2 cups veggie broth
6 tbsp Bragg’s liquid aminos (or soy sauce)
1 tbsp olive oil

Simmering broth:
5 quarts veggie broth
1 cup Bragg’s or soy sauce

🧵1/2

#Vegan #Recipe #Seitan #Protein #HomeCooking #EatYourVeggies

For @fremachuca (who asked) and anyone else who wants our homemade seitan recipe that will change your vegan protein life…

(It’s pronounced “say-tan,” but I find it amusing to pronounce it “satan.”)

Dry:
3 cups gluten flour
1/2 cup nutritional yeast
1 tsp garlic granules
1 tsp onion granules

Liquid:
2 cups veggie broth
6 tbsp Bragg’s liquid aminos (or soy sauce)
1 tbsp olive oil

Simmering broth:
5 quarts veggie broth
1 cup Bragg’s or soy sauce

🧵1/2

#Vegan #Recipe #Seitan #Protein #HomeCooking #EatYourVeggies

For @fremachuca (who asked) and anyone else who wants our homemade seitan recipe that will change your vegan protein life…

(It’s pronounced “say-tan,” but I find it amusing to pronounce it “satan.”)

Dry:
3 cups gluten flour
1/2 cup nutritional yeast
1 tsp garlic granules
1 tsp onion granules

Liquid:
2 cups veggie broth
6 tbsp Bragg’s liquid aminos (or soy sauce)
1 tbsp olive oil

Simmering broth:
5 quarts veggie broth
1 cup Bragg’s or soy sauce

🧵1/2

#Vegan #Recipe #Seitan #Protein #HomeCooking #EatYourVeggies

For @fremachuca (who asked) and anyone else who wants our homemade seitan recipe that will change your vegan protein life…

(It’s pronounced “say-tan,” but I find it amusing to pronounce it “satan.”)

Dry:
3 cups gluten flour
1/2 cup nutritional yeast
1 tsp garlic granules
1 tsp onion granules

Liquid:
2 cups veggie broth
6 tbsp Bragg’s liquid aminos (or soy sauce)
1 tbsp olive oil

Simmering broth:
5 quarts veggie broth
1 cup Bragg’s or soy sauce

🧵1/2

#Vegan #Recipe #Seitan #Protein #HomeCooking #EatYourVeggies

For @fremachuca (who asked) and anyone else who wants our homemade seitan recipe that will change your vegan protein life…

(It’s pronounced “say-tan,” but I find it amusing to pronounce it “satan.”)

Dry:
3 cups gluten flour
1/2 cup nutritional yeast
1 tsp garlic granules
1 tsp onion granules

Liquid:
2 cups veggie broth
6 tbsp Bragg’s liquid aminos (or soy sauce)
1 tbsp olive oil

Simmering broth:
5 quarts veggie broth
1 cup Bragg’s or soy sauce

🧵1/2

#Vegan #Recipe #Seitan #Protein #HomeCooking #EatYourVeggies

Ok #Vegan and #Vegetarian friends who cook; does anyone know how to make crispy #seitan "duck" or know of a video I could follow?

I went to ChuChai in #Montreal over the weekend and every dish was delicious. BUT THE DUCK! THAT PED PALO! It was SO GOOD! I'm still craving it. I think about it daily 😭 Pretty sure I even dreamed about it once.

Would love to be able to make it myself. I've tried looking up recipes but didn't find much? I specifically want it to have the crispy "skin" on top.

Ok #Vegan and #Vegetarian friends who cook; does anyone know how to make crispy #seitan "duck" or know of a video I could follow?

I went to ChuChai in #Montreal over the weekend and every dish was delicious. BUT THE DUCK! THAT PED PALO! It was SO GOOD! I'm still craving it. I think about it daily 😭 Pretty sure I even dreamed about it once.

Would love to be able to make it myself. I've tried looking up recipes but didn't find much? I specifically want it to have the crispy "skin" on top.

Ok #Vegan and #Vegetarian friends who cook; does anyone know how to make crispy #seitan "duck" or know of a video I could follow?

I went to ChuChai in #Montreal over the weekend and every dish was delicious. BUT THE DUCK! THAT PED PALO! It was SO GOOD! I'm still craving it. I think about it daily 😭 Pretty sure I even dreamed about it once.

Would love to be able to make it myself. I've tried looking up recipes but didn't find much? I specifically want it to have the crispy "skin" on top.

Ok #Vegan and #Vegetarian friends who cook; does anyone know how to make crispy #seitan "duck" or know of a video I could follow?

I went to ChuChai in #Montreal over the weekend and every dish was delicious. BUT THE DUCK! THAT PED PALO! It was SO GOOD! I'm still craving it. I think about it daily 😭 Pretty sure I even dreamed about it once.

Would love to be able to make it myself. I've tried looking up recipes but didn't find much? I specifically want it to have the crispy "skin" on top.

Ok #Vegan and #Vegetarian friends who cook; does anyone know how to make crispy #seitan "duck" or know of a video I could follow?

I went to ChuChai in #Montreal over the weekend and every dish was delicious. BUT THE DUCK! THAT PED PALO! It was SO GOOD! I'm still craving it. I think about it daily 😭 Pretty sure I even dreamed about it once.

Would love to be able to make it myself. I've tried looking up recipes but didn't find much? I specifically want it to have the crispy "skin" on top.

Allez, on se pose, on s'hydrate, et on poste le résultat documenté de la fabrication de seitan de ce matin.

#seitan #vegan

Allez, on se pose, on s'hydrate, et on poste le résultat documenté de la fabrication de seitan de ce matin.

#seitan #vegan

Allez, on se pose, on s'hydrate, et on poste le résultat documenté de la fabrication de seitan de ce matin.

#seitan #vegan

Allez, on se pose, on s'hydrate, et on poste le résultat documenté de la fabrication de seitan de ce matin.

#seitan #vegan

Allez, on se pose, on s'hydrate, et on poste le résultat documenté de la fabrication de seitan de ce matin.

#seitan #vegan

#recette #IA
#seitan
J'ai vu passer une recette de seitan, manifestement générée par IA.

D'abord les photos : quand il y a des branchettes de thym ou de romarin partout, c'est mauvais signe.

Et puis la longueur du texte, le blabla qui n'en finit pas, les répétitions, quelques fois l'incohérence...
C'est illisible. 🤬👎🏻
(ôter l'* pour accéder au lien) 👇🏻
https://*deliacious.com/2026/05/seitan-farine-lavee.html

Sinon :
La recette écrite simplement par un humain 😀👍🏻
👇🏻
https://peugeot-tristan.fr/seitan-a-la-farine-lavee/

#recette #IA
#seitan
J'ai vu passer une recette de seitan, manifestement générée par IA.

D'abord les photos : quand il y a des branchettes de thym ou de romarin partout, c'est mauvais signe.

Et puis la longueur du texte, le blabla qui n'en finit pas, les répétitions, quelques fois l'incohérence...
C'est illisible. 🤬👎🏻
(ôter l'* pour accéder au lien) 👇🏻
https://*deliacious.com/2026/05/seitan-farine-lavee.html

Sinon :
La recette écrite simplement par un humain 😀👍🏻
👇🏻
https://peugeot-tristan.fr/seitan-a-la-farine-lavee/

Also meal planning und ich, das wird in diesem Leben nix mehr.

Eigentlich hatte ich angedacht, mal wieder Bolo zu machen - und dann hat dieser komische Körper da keinen Bock drauf?!?

Statt dessen gibt's jetzt Reispfanne mit grünen Bohnen, Blumenkohl, Erbsen & selbst gemachtem Seitanhähnchen - und damit isser jetzt glücklich, der Körper. Und ich deswegen auch gleich satt :)

#vegan #comfortfood #Seitan #goVegan

Also meal planning und ich, das wird in diesem Leben nix mehr.

Eigentlich hatte ich angedacht, mal wieder Bolo zu machen - und dann hat dieser komische Körper da keinen Bock drauf?!?

Statt dessen gibt's jetzt Reispfanne mit grünen Bohnen, Blumenkohl, Erbsen & selbst gemachtem Seitanhähnchen - und damit isser jetzt glücklich, der Körper. Und ich deswegen auch gleich satt :)

#vegan #comfortfood #Seitan #goVegan

Also meal planning und ich, das wird in diesem Leben nix mehr.

Eigentlich hatte ich angedacht, mal wieder Bolo zu machen - und dann hat dieser komische Körper da keinen Bock drauf?!?

Statt dessen gibt's jetzt Reispfanne mit grünen Bohnen, Blumenkohl, Erbsen & selbst gemachtem Seitanhähnchen - und damit isser jetzt glücklich, der Körper. Und ich deswegen auch gleich satt :)

#vegan #comfortfood #Seitan #goVegan

Also meal planning und ich, das wird in diesem Leben nix mehr.

Eigentlich hatte ich angedacht, mal wieder Bolo zu machen - und dann hat dieser komische Körper da keinen Bock drauf?!?

Statt dessen gibt's jetzt Reispfanne mit grünen Bohnen, Blumenkohl, Erbsen & selbst gemachtem Seitanhähnchen - und damit isser jetzt glücklich, der Körper. Und ich deswegen auch gleich satt :)

#vegan #comfortfood #Seitan #goVegan

Also meal planning und ich, das wird in diesem Leben nix mehr.

Eigentlich hatte ich angedacht, mal wieder Bolo zu machen - und dann hat dieser komische Körper da keinen Bock drauf?!?

Statt dessen gibt's jetzt Reispfanne mit grünen Bohnen, Blumenkohl, Erbsen & selbst gemachtem Seitanhähnchen - und damit isser jetzt glücklich, der Körper. Und ich deswegen auch gleich satt :)

#vegan #comfortfood #Seitan #goVegan

Another one for the "doesn't look nearly as good as it tastes" files - a veg Thai curry with sweet potatoes, aubergines, and #seitan

#vegetarianFood #thaiFood #food

Another one for the "doesn't look nearly as good as it tastes" files - a veg Thai curry with sweet potatoes, aubergines, and #seitan

#vegetarianFood #thaiFood #food

Another one for the "doesn't look nearly as good as it tastes" files - a veg Thai curry with sweet potatoes, aubergines, and #seitan

#vegetarianFood #thaiFood #food

Another one for the "doesn't look nearly as good as it tastes" files - a veg Thai curry with sweet potatoes, aubergines, and #seitan

#vegetarianFood #thaiFood #food

Another one for the "doesn't look nearly as good as it tastes" files - a veg Thai curry with sweet potatoes, aubergines, and #seitan

#vegetarianFood #thaiFood #food

#adulting con el #seitan, mejor corto de agua que largo.

#adulting con el #seitan, mejor corto de agua que largo.

#adulting con el #seitan, mejor corto de agua que largo.

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen. #kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen. #kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen. #kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen. #kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen. #kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen.
#kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen.
#kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen.
#kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen.
#kochen #vegan #seitan

Ich bereite für morgen schon mal vegane Rouladen aus Seitan vor, die Seitanmasse hab ich schon fertig, nachher mache ich Fladen daraus und fülle sie mit Senf, Zwiebeln und Räuchertofu. Bin schon gespannt, was daraus wird - ist mein erster Versuch Seitan selbst herzustellen.
#kochen #vegan #seitan

Was tut ihr dagegen, dass euer #Seitan brotig wird (also Lufteinschlüsse bekommt)? Aktuell sieht mein Prozess so aus:

⁃ Anrühren
⁃ Kneten & falten (ein paar Minuten, bis die Masse merklich zäher wird)
⁃ Dämpfen für 45 - 60 Minuten
⁃ Bis zur endgültigen Verwendung abkühlen lassen

Das Ergebnis ist durch Gewürze zwar schmackhaft, aber oft schwammartig in der Konsistenz und nicht so schön faserig wie man es aus kommerziellen Produkten oder aus dem Internet von echten Könner*innen kennt. Vielleicht hilft es, die Masse vor dem Dämpfen eine Weile ruhen zu lassen oder länger zu kneten? Aber wie verträgt sich das mit dem Versuch, Faserstruktur zu erzeugen?

Was tut ihr dagegen, dass euer #Seitan brotig wird (also Lufteinschlüsse bekommt)? Aktuell sieht mein Prozess so aus:

⁃ Anrühren
⁃ Kneten & falten (ein paar Minuten, bis die Masse merklich zäher wird)
⁃ Dämpfen für 45 - 60 Minuten
⁃ Bis zur endgültigen Verwendung abkühlen lassen

Das Ergebnis ist durch Gewürze zwar schmackhaft, aber oft schwammartig in der Konsistenz und nicht so schön faserig wie man es aus kommerziellen Produkten oder aus dem Internet von echten Könner*innen kennt. Vielleicht hilft es, die Masse vor dem Dämpfen eine Weile ruhen zu lassen oder länger zu kneten? Aber wie verträgt sich das mit dem Versuch, Faserstruktur zu erzeugen?

Was tut ihr dagegen, dass euer #Seitan brotig wird (also Lufteinschlüsse bekommt)? Aktuell sieht mein Prozess so aus:

⁃ Anrühren
⁃ Kneten & falten (ein paar Minuten, bis die Masse merklich zäher wird)
⁃ Dämpfen für 45 - 60 Minuten
⁃ Bis zur endgültigen Verwendung abkühlen lassen

Das Ergebnis ist durch Gewürze zwar schmackhaft, aber oft schwammartig in der Konsistenz und nicht so schön faserig wie man es aus kommerziellen Produkten oder aus dem Internet von echten Könner*innen kennt. Vielleicht hilft es, die Masse vor dem Dämpfen eine Weile ruhen zu lassen oder länger zu kneten? Aber wie verträgt sich das mit dem Versuch, Faserstruktur zu erzeugen?

Was tut ihr dagegen, dass euer #Seitan brotig wird (also Lufteinschlüsse bekommt)? Aktuell sieht mein Prozess so aus:

⁃ Anrühren
⁃ Kneten & falten (ein paar Minuten, bis die Masse merklich zäher wird)
⁃ Dämpfen für 45 - 60 Minuten
⁃ Bis zur endgültigen Verwendung abkühlen lassen

Das Ergebnis ist durch Gewürze zwar schmackhaft, aber oft schwammartig in der Konsistenz und nicht so schön faserig wie man es aus kommerziellen Produkten oder aus dem Internet von echten Könner*innen kennt. Vielleicht hilft es, die Masse vor dem Dämpfen eine Weile ruhen zu lassen oder länger zu kneten? Aber wie verträgt sich das mit dem Versuch, Faserstruktur zu erzeugen?

Was tut ihr dagegen, dass euer #Seitan brotig wird (also Lufteinschlüsse bekommt)? Aktuell sieht mein Prozess so aus:

⁃ Anrühren
⁃ Kneten & falten (ein paar Minuten, bis die Masse merklich zäher wird)
⁃ Dämpfen für 45 - 60 Minuten
⁃ Bis zur endgültigen Verwendung abkühlen lassen

Das Ergebnis ist durch Gewürze zwar schmackhaft, aber oft schwammartig in der Konsistenz und nicht so schön faserig wie man es aus kommerziellen Produkten oder aus dem Internet von echten Könner*innen kennt. Vielleicht hilft es, die Masse vor dem Dämpfen eine Weile ruhen zu lassen oder länger zu kneten? Aber wie verträgt sich das mit dem Versuch, Faserstruktur zu erzeugen?

@dannotdaniel 👀 #satan or #seitan (sorry just checking)