#seidentofu — Public Fediverse posts
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CN Food
Ich hatte ja letztens von einem veganen Pfefferminzeis am Stiel auf der Basis von Seidentofu gefaselt.
Watt soll ick sagen? It's doooone! Erstaunlich lecker und cremig, Seidentofu ist auch ne gute Basis für andere Eissorten.https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/
#vegan #Rezept #Pfefferminze #mint #Eis #EisAmStiel #tofu #Seidentofu
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So, das Dessert für heute Abend steht im Kühlschrank.
Ich hab bei KoRo Kokosmus gefunden und musste jetzt mal testen, wie sich das im Schokomousse macht.
Pur ist das Zeug echt bwäh, nicht probieren. Aber so für in irgendwas rein kommt das glaub ich ganz schick.
Anders gesagt: es wird Schoko-Kokos-Mousse geben, der Vortest sagt, das wird nicht lange überleben ;)
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Kleiner Schnappschuss vom Abendessen und #FürMehrRealitätAufDemTeller. Es gab marinierten Seidentofu: Löcher mit Essstäbchen oben rein drücken, Dressing aus Honig, Limettensaft, Sojasauce, geröstetem Sesamöl, Srirachra, Bagel-Gewürz mischen, drüber kippen. Frühlingszwiebeln drüber bröseln, Dressing drüber löffeln, 15 Min. ziehen lassen.
Dazu gab es Weizensauerteigbrot (letztes Wochenende gebacken und geschnitten eingefroren), Brotbelag und Tomaten. Kind hat nicht mal gejammert, dass es "Nur Brot!!" zu essen bekommt.
Rein pflanzlich geht es natürlich auch, mit Agavendicksaft oder Reissirup statt Honig - war aber alle.#Food #Abendbrot #Abendessen #Seidentofu #Tofu #SilkenTofu #marinierterTofu #dinner #WhatsForDinner #LebenMitKind #EssenFürKinder #KochenFürKinder
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CW: Food
Einfach leckeres Frühstück …
Und es gibt überhaupt keinen Grund, dafür Hühnereier oder sonstige Tierprodukte zu benutzen. Wirklich gar keinen.
Zutaten: #Naturtofu, #Seidentofu, #KalaNamak (‚Eiersalz‘), #Kurkuma, #Pfeffer
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Zucchinirosen
#vegan #vegetarisch #Küchenschlacht#Seidentofu klein hacken, mit Öl kurz anbraten, #Miso und #Sojasauce zugeben, pürieren.
#Zucchini und #Ingwer in lange hauchdünne Scheiben schneiden (Sparschäler), je 3 Zucchinischeiben mit Ingwer belegen + zu einem Ring aufrollen + mit Zahnstochern fixieren. Die Rollen mit der Tofumasse füllen und im Ofen backen. Dazu #Champignons + aus den Resten der Zucchini Bandnudeln schneiden + braten. Mit #Orangenzesten + #Petersilie garnieren. -
Ich habe Mousse au Chocolate.
Und ich werde sie benutzen 😎
Der Tag kann mir nichts mehr! Gar nichts! 🤤
#vegan #Seidentofu #schokolade