Live and recent posts from across the Fediverse tagged #schwarzkummel, aggregated by home.social.
Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:
Zwiebel-Dip
#vegan #vegetarisch #Dip
#Zwiebeln halbieren + in dünne Ringe schneiden. Mit #Schwarzkümmel bei geringer Hitze so lange braten, bis sie ganz weich und gut gebräunt sind. Mit #Joghurt #Petersilie SalzPfeffer mischen.
Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi
#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.
Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.
#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.
Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.
Die essbare #Weihnachtspyramide.
Gekochte #Kartoffel, gemust mit Öl und \Zitronensaft und #Knoblauch, Petersilie und Sojasoße und Harissa, Piment, Gewürzen. Oberfläche mit Hanfssat und #Schwarzkümmel.
Verschiedene #Kamel-Hintergründe
Rotkohl-Strudel + Apfel-Chutney
#vegan #vegetarisch
#Kartoffel würfeln, kochen. #Rotkohl (Glas) mit #Preiselbeer.marmelade #Apfelessig #Kardamom #Piment #Portwein kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kartoffel zugeben.
Zwiebel + #Knoblauch anbraten #Apfel #Kurkuma #Chili #Senfkörner #Ingwer #Agavendicksaft zugeben + zu einem #Chutney kochen.
#Filoteig mit Butter einstreichen, Rotkohl darauf verteilen + aufrollen. Mit Sahne bepinseln, mit #Schwarzkümmel bestreuen + backen.
Scharf-saure Wassermelonensuppe
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
1/2 #Wassermelone pürieren, 1/2 in Würfel schneiden. #Schwarzkümmel #Fenchel.samen #Kardamom #Chili rösten, #Knoblauch + #Ingwer dazu, dann eingelegte #Melonenschale (https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115134613978804824) #Thymian + #Kurkuma dazu, rösten. #Melonenpüree #Salzzitrone + etwas Essigflüssigkeit dazu, köcheln. Melonenwürfel hineingehen, köcheln, bis sie weich sind, #Basilikum unterrühren.
Die Suppe hat ordentlich Wumms…
München | Kreuzkümmel gegen Kümmel austauschen: Geht das?
München (dpa/tmn) – Kümmel und Kreuzkümmel sehen mit ihren kleinen, länglichen Samen sehr ähnlich aus – und beide…
#Bielefeld #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #BRCMJ #Ernährung #EssenundTrinken #Germany #Gewürze #Kochen #Kreuzkümmel #Kümmel #Nordrhein-Westfalen #Ratgeber #Schwarzkümmel #tmn804
https://www.europesays.com/de/393498/
https://www.europesays.com/de/393498/ München | Kreuzkümmel gegen Kümmel austauschen: Geht das? #Bielefeld #BRCMJ #DE #Deutschland #Ernährung #EssenUndTrinken #Germany #Gewürze #Kochen #Kreuzkümmel #Kümmel #NordrheinWestfalen #Ratgeber #Schwarzkümmel #tmn804
Börek mit zwei Füllungen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation #Börek
Füllung 1
Getrocknete #Tomaten #Feta #Petersilie Pfeffer Paprika + Olivenöl pürieren.
Füllung 2
Feta, #Pilzpüree #Zitronenabrieb #Knoblauch Petersilie #Pfefferminze mischen.
#Filoteig #Yufka oder #Strudelteig mit Füllung belegen, aufrollen, mit Ei bestreichen + mit #Sesam oder #Schwarzkümmel bestreuen. Backen.
Dazu gibt es #Tsaziki (geraspelte #Gurke #Joghurt #Dill Knoblauch SalzPfeffer)