#sauerteigbrot — Public Fediverse posts
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Wenn du nicht richtig kochen möchtest oder kannst, du noch etwas Schinken und Eier im Haus hast und noch ein bißchen vom letzten Sauerteigbrot* da ist, das langsam beginnt trocken zu werden - dann böte sich ein Strammer Max à la Micha mit karamelisierten Portweinzwiebeln an.
Selten lässt sich mit so wenig etas so Delikates zaubern. 🤤
*... kurz antoasten
#strammer_max #zwiebeln #portwein #sauerteigbrot #food #foodporn
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Mit den etwas niedrigeren Temperaturen bin ich endlich wieder zum Backen gekommen. Das Brot heißt 6-Kornkruste, weil man ein Brühstück aus geschroteter Körnermischung macht.
https://ketex.de/backen/5-korn-kruste/
#sauerteig #sauerteigbrot #backen -
Experiment in der Küche.
Taugt die Silikonbackform als Gärgefäß für ein Dinkelvollkornsauerteigbrot?
Jein.#backen #baking #bakingbread #brotbacken #delicious #deliciousfood #food #essen #leckeressen #brot #bread #spelt #dinkel #sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #vollkorn #vollkornbrot #wholegrain #wholegrains #wholegrainbread #küche #kueche #kitchen
@sauerteig