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#sanmartino — Public Fediverse posts

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  1. Inchiesta procura #Sassari, inquinamento stabilimento acqua #SanMartino Codrongianos, veleni interrati per 30 anni, indagati Giovanni e Luca Simula - La Nuova Sardegna

    lanuovasardegna.it/regione/202

    "Una specie di seconda San Martino, invisibile e clandestina, cresciuta centimetro dopo centimetro per trent’anni sotto quella conosciuta da tutti. È la fotografia scattata dal Nucleo operativo ecologico dei carabinieri di Sassari nello stabilimento dell’acqua di Codrongianos. […] Il documento del Noe parla di contaminazione del suolo e del sottosuolo. Non riporta un solo valore fuori norma riferito all’acqua minerale imbottigliata. Non contiene analisi delle sorgenti o dei pozzi di captazione che documentino contaminazioni. Non dice che la falda utilizzata dall’azienda fosse compromessa. E soprattutto non dice che arsenico, diossine o le altre sostanze trovate nel terreno siano finiti nelle bottiglie".

    Eppure rimane ancora il mistero sulla sua quantità di residuo fisso! 😛

  2. Inchiesta inquinamento procura #Sassari, Acqua #SanMartino, era l’acqua dei sardi: iperminerale e salata, dava “dipendenza” - La Nuova Sardegna

    lanuovasardegna.it/regione/202

    "Per capire di cosa parliamo, basta fare un ripasso della geografia delle bottiglie: ci sono le acque minimamente mineralizzate (residuo fisso sotto i 50 mg/l), le classiche oligominerali leggere da passeggio (tra 50 e 500 mg/l), le mediominerali (tra 500 e 1500 mg/l) e infine la categoria pesi massimi delle acque ricche di sali minerali, dette appunto iperminerali (sopra i 1500 mg/l). Ecco, la San Martino non si limitava a superare l'asticella: la polverizzava con un residuo fisso da capogiro compreso tra i 2.800 e i 3.100 milligrammi per litro. Un’impronta chimica formidabile, scolpita da oltre 2.400 mg/l di bicarbonati, quasi 400 mg/l di calcio e circa 300 mg/l di sodio. Tradotto in italiano corrente: bere una bottiglia di San Martino equivaleva a masticare un pezzo di roccia vulcanica".

    Sto ridendo da solo. 😄

  3. Celebrate tradition, generosity, the harvest, and vino novello during Italy's Feast of Saint Martin, la Festa di San Martino. #Italy #ItalianCulture #SanMartino #SaintMartin thelanguagegarage.com/feast-of

  4. A San Martinu ogni mustu diventa vinu

    La festa di San Martino si celebra ogni 11 Novembre ed è una ricorrenza che in Sicilia è fortemente legata alla cultura contadina e a usanze eno-gastronomiche tramandate di generazione in generazione.

    I detti “A San Martino ogni mustu diventa vinu” e “A San Martinu si vivi lu vinu” sono legati alla tradizione secondo la quale proprio intorno a questa festività il mosto si è finalmente trasformato in vino.

    Si passa alla cosiddetta “svinatura”, si aprono le botti e a tavola viene servito il vino novello.

    A Palermo il San Martino dei poveri veniva festeggiato con il rito del biscotto di San Martino, inzuppato nel moscato: “Li viscotta di San Martinu” vengono descritti nel XIX secolo dal demologo siciliano Giuseppe Pitrè come dei biscotti dolci “che hanno la forma di un piccolo pane, la cui parte appariscente è alla roccocò” (Pitrè, G., 1881, p.411).
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  5. "La nebbia a gl'irti colli
    piovigginando sale,
    e sotto il maestrale
    urla e biancheggia il mar;

    ma per le vie del borgo
    dal ribollir de' tini
    va l'aspro odor de i vini
    l'anime a rallegrar.

    Gira su' ceppi accesi
    lo spiedo scoppiettando:
    sta il cacciator fischiando
    su l'uscio a rimirar

    tra le rossastre nubi
    stormi d'uccelli neri,
    com'esuli pensieri,
    nel vespero migrar".

    G. Carducci

    #sanmartino
    #11novembre
    #poesia
    #ilbortoneficio

  6. Una piccola pausa di pace in questi giorni di pioggia #Lecco #sanmartino

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