#sambal — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #sambal, aggregated by home.social.
-
Chinese Tomatensoep
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 liter gezeefde tomaat (2 pakjes), 1 blokje kippenbouillon, 4 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gembersaus (gembersiroop), 2 theelepels sambal, 125 gram taugé, 3 bosuien, Aantal personen: 4 Kook 1 kipfilet gaar in kokend water. Haal de kipfilet uit het water. Giet 500 ml van het water in een maatbeker, giet de rest weg. Snijd de kipfilet in blokjes en houd even apart. Doe in een pan 500 ml kookwater, 1 liter gezeefde tomaat en 1 verkruimeld bouillonblokje. Breng dit geheel aan de kook. Meng ondertussen 4 eetlepels donkere basterdsuiker met 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gembersaus en 2 theelepels sambal. Doe dit mengsel voorzichtig in de soep samen met de blokjes kipfilet. Zet het vuur laag en laat een kwartiertje zachtjes pruttelen. Voeg na een kwartier 125 gram taugé toe en laat nog een kwartier op laag vuur staan. Voeg op het laatst 3 in ringen gesneden bosuien toe. Warm kort mee. De Chinese tomatensoep aten we met petit pains. Eet smakelijk!
#azijn #basterdsuiker #bosui #gembersaus #gezeefde-tomaat #ketjap-manis #kipfilet #kippenbouillon #sambal #tauge
-
Chinees Stoofvlees
Heerlijk zo’n dag vrij, zo heb ik vandaag voor het eerst op afspraak geshopt. Van een koekenpan werd het handvat slecht, dus voordat het afbreekt een nieuwe moeten kopen. Best apart hoor om te shoppen op afspraak, maar wel lekker rustig. In ieder geval had ik vandaag ook genoeg tijd om stoofvlees te maken. Ik maakte deze Chinese stooflapjes. Geen idee wat er Chinees aan is, op de Chinese vijfkruidenpoeder na, maar het was wel lekker. Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 stukje gember (2 cm), 2 theelepels sambal, 400 gram sukadelapjes, 250 gram kastanjechampignons, 325 gram geschrapte worteltjes, 200 gram krieltjes, 1 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 100 ml ketjap manis, 500 ml kippenbouillon, Aantal personen: 4 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 fijngehakt stukje gember en 2 theelepels sambal tot de ui zacht is. Voeg 400 gram in blokjes gesneden sukadelapjes toe. Bak tot het bruin is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons toe. Bak tot de champignons toe. Voeg 325 gram geschrapte worteltjes, 200 gram krieltjes en 1 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder. Roer even door. Voeg 150 ml ketjap manis en 500 ml kippenbouillon toe. Breng kort aan de kook. Zet vervolgens voor 2 uur met de deksel op de pan op laag vuur. Haal de deksel van de pan en laat de saus in drie kwartier indikken. Lekker met cassave chips. Eet smakelijk!
#chinese-vijfkruidenpoeder #gember #kastanjechampignons #ketjap-manis #kippenbouillon #knoflook #krieltjes #sambal #sukadelapjes #ui #wortel
-
Chinese Tomatensoep
Op het Viva forum las ik van de week een hele discussie over hoe zoet of hoe zuur moet een Chinese tomatensoep zijn. Uiteraard zijn de meningen altijd verdeeld, maar er werden ook verschillende recepten gedeeld zoals deze. Mijn toevoeging is hier de taugé, dat vind ik weer goed bij Chinese tomatensoep passen. En ja, deze soep smaakte zoals een Chinese tomatensoep en is heel simpel te maken. Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 liter gezeefde tomaat (2 pakjes), 1 blokje kippenbouillon, 4 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gembersaus (gembersiroop), 2 theelepels sambal, 100 gram taugé, 3 bosuien, Aantal personen: 4 Kook 1 kipfilet gaar in kokend water. Haal de kipfilet uit het water. Giet 500 ml van het water in een maatbeker, giet de rest weg. Snijd de kipfilet in blokjes en houd even apart. Doe in een pan 500 ml kookwater, 1 liter gezeefde tomaat en 1 verkruimeld bouillonblokje. Breng dit geheel aan de kook. Meng ondertussen 4 eetlepels donkere basterdsuiker met 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gembersaus en 2 theelepels sambal. Doe dit mengsel voorzichtig in de soep samen met de blokjes kipfilet. Zet het vuur laag en laat een kwartiertje zachtjes pruttelen. Voeg na een kwartier 100 gram taugé toe en laat nog een kwartier op laag vuur staan. Voeg op het laatst 3 in ringen gesneden bosuien toe. Warm kort mee. De Chinese tomatensoep is lekker met cassave kroepoek. Eet smakelijk!
#basterdsuiker #bosui #gembersaus #gezeefde-tomaat #ketjap-manis #kipfilet #kippenbouillon #sambal #tauge