#salatherzen — Public Fediverse posts

Heute kreative Küche:
Gibt dir das Leben #Salatherzen, dann kannst du so tun als wärs #Endivien.

#HolgerKocht #Kochen

https://www.chefkoch.de/rezepte/2931741445510314/Endivien-Kartoffelstampf-mit-Spiegelei.html

Kochen bei/mit einem guten Freund
Ein Traum in Grün

Dicke Bohnen, Erbsen und Romanasalat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Edamame pulen. #Frühlingszwiebeln anbraten, Edamame zugeben, dann selbstgemachte #Gemüsebrühe #Erbsen frischen #Thymian SalzPfeffer dazu und köcheln lassen. Geviertelte #Salatherzen mitgaren.
Reichlich gehackte #Minze, #Zitronenabrieb und etwas #Zitronensaft unterrühren. Mit veganem Parmesan bestreuen.

#Eigenkreation #vegan #vegetarisch
#Salatherzen längs halbieren, kleine #Tomaten halbieren.
Beides zusammen in einer Pfanne auf der Schnittseite anbraten, dann Deckel drauf.
Wenn der Salat weich und unten gebräunt ist, das Gemüse aus der Pfanne nehmen. #Knoblauch rote #Chili und #Ingwer klein schneiden, in der Pfanne anbraten, dann mit #Mirin und #Sojasauce ablöschen. Die Sauce etwas einkochen lassen.