Heute dann die erste Ration #Rumpsteak: sous vide gegart, dann gebraten, mit Kartoffelgratin aus #Ruhlsdorf.er Kartoffeln.
Dazu gab's auch noch einen leckeren Salat mit Joghurtdressing, der es leider nicht auf's Bild geschafft hat.
#ruhlsdorf — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #ruhlsdorf, aggregated by home.social.
-
#Sauerbraten mit Orangen-#Rotkohl und #Kartoffelklößen. Klassisches Winteressen und #Sonntagsessen.
Aus Rindfleisch vom #Löwenbruch.er #Galloway und #Kartoffeln aus #Ruhlsdorf.
Selbst die Klöße sind geglückt. Ich sollte öfter mal wieder richtig kochen.
-
#Sonntagsessen schon am Samstag. 🤤
Filet vom #Galloway-Rind aus #Löwenbruch mit Kartoffeln-Sellerie-Stampf aus Alfa- #Kartoffeln vom #Hofladen aus #Ruhlsdorf.
#Regional und #saisonal und mit #ROSENKOHL. 😍
-
Nach langer Zeit mal wieder eine Fleisch- und Kartoffelfahrt: feinstes #Galloway-Fleisch von https://www.galloway-loewenbruch.de/
und ein paar #Kartoffeln und #Snackpaprika von https://www.dorfstr19.de/hofladen/.Eine sonnige kleine Herbstrunde, getrübt dadurch, dass ich auf der Landstraße an einer Unfallstelle vorbeikam, wo es vermutlich mehrere Verletzte gegeben haben dürfte. 🚑
#Löwenbruch #Fleisch #Ruhlsdorf
#regional #saisonal #EmissionsfreiTransportiert -
Passend zum Wetter - echtes #Winteressen:
#Sauerbraten aus #Galloway-Fleisch (aus #Löwenbruch, drei Wochen mariniert), dazu Klöße aus #Wiesenhagen.er #Kartoffeln und #Rotkraut aus #Ruhlsdorf.
#Regional und #saisonal und verdammt lecker. 🤤
Fleisch und Kartoffeln gekauft auf der letzten #Mehlfahrt / #OffeneHöfe - Tour 🚲 durch #NutheNieplitz in #Brandenburg.
-
Gelbe Zucchini, orange und rote Paprika vom #Hofladen in #Ruhlsdorf, Bratkäse vom #Verkaufsautomaten in #Blankenfelde und Basilikum von der Fensterbank.
Schön bunt. 🤩
-
Kleiner Blumenstrauß vom #Hofladen in #Ruhlsdorf, mitgebracht von einer eher enttäuschenden Tour zu den #OffenenAteliers gestern.
Die angesteuerten Ateliers waren entweder nicht offen, gar nicht auffindbar oder wirkten so uneinladend, dass ich es gelassen habe. Von den ca. 8 oder 9 eingeplanten Adressen habe ich keine einzige tatsächlich besucht.
Und dafür hab ich so viel Zeit aufgewendet, um mit den extrem unkomfortabel verfügbaren Daten des Programms überhaupt eine Route zu planen. ☹️
-
Endlich habe ich es geschafft, Grünkohl zu machen, und dann isses pisswarm draußen. 🤨
#Grünkohl aus #Ruhlsdorf, Senf und Speck von der #Zickenfahrt, Kartoffeln aus #Wiesenhagen von der #Hühnerfahrt.
-
Rustikale Kartoffelpfanne, mit Möhren, Sauerkraut und Speck. Pikant gewürzt mit Balkanpfeffer, Muskat und Kümmel.
Möhren in weiß, gelb und orange. 🌞🥕
Dazu etwas Spreewaldsenf.
#Möhren und #Spitzkohl aus #Ruhlsdorf, #Sauerkraut aus heimischer #Fermentation, #Kartoffeln aus #Blankenfelde, #Speck von der letzten #Zickenfahrt aus #Kuhhorst.
#Senf aus dem #Spreewald,
#Zwiebeln aus #Wiesenhagen von der #Hühnerfahrt.
🥕🥔🥓🧅#Regional und #saisonal,
#EmissionsfreiTransportiert.
#Lastenrad