#rotkraut — Public Fediverse posts

Das #Rezept des Tages:

🌟#Rotkohl – ein Klassiker, der auf keinem Tisch fehlen sollte! 🍎

Mit #Äpfel​n, #Zwiebeln und einem Schuss #Rotwein wird dieses Gericht lecker wie bei #Oma. Wusstest Du, dass der Essig dafür sorgt, dass das #Rotkraut seine leuchtende Farbe behält? Perfekt als Beilage oder auch zum Einfrieren. Probiert es aus. Aber besorgt Euch vorher ein sehr großes Messer. 🤣

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/573-rotkohl-blaukraut-rotkraut-grundrezept.html

#VeggieOption #Blaukraut #Kochen #Hausmannskost #Herbstküche #Rezept

Maronen-Spätzle + Rotkraut
#vegetarisch

Mehl Milch Ei Salz #Muskat mischen, ruhen lassen. Teig durch eine Spätzle-Presse in kochendes Salzwasser drücken. Schwimmen sie oben, herausnehmen.
#Rotkraut mit #Portwein #Piment #Wacholder SalzPfeffer erhitzen.
#Maronen in Scheiben schneiden, mehr Maronen zermahlen. #Spätzle + Maronenscheiben anbraten.
Rotkraut + Spätzle in eine Form schichten, mit dem Maronenkrümeln bestreuen, im Ofen knusprig backen.