#roggen — Public Fediverse posts

Voilà! Die ersten Kaiserseelen ™️
Quasi die Seele des Kaisers. 🙂

In Kürze: Das Rezept ist gut, aber noch nicht sehr gut.

Der Teig war heute morgen noch etwas zu fest. Der Trieb ist okay, könnte aber einen Ticken besser sein.

Aber ich hatte es auch bei nur 10g ASG-W im Hauptteig belassen (dazu der Poolish). Das dürfte ruhig etwas mehr ST sein. Oder einen Hauch Schisser-Hefe dazu. Und etwas mehr Wasser ginge gut.

Der Geschmack ist mit den drei Mehlen Di, Ro und Ru und etwas Schmalz wie erwartet super. 🤤

Verdikt: Nicht ganz schlecht für den ersten Anlauf. Das bleibt.

#seelen #brotbacken #kaiserseelen #sauerteig #sourdough #eigenesRezept #roggen #dinkel #ruchmehl #niewiedermiele

@brotbacken

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Brennnessel: 163
#Gräser *): 151
#Pilzsporen: 37
#Ampfer: 33
#Linde: 30
#Wegerich: 26
#Kiefer: 18
#Edelkastanie: 11
#Weide: 7
#Roggen *): 4
#Erle *): 4
#Eibe: 4
#Esche *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-25

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Brennnessel: 163
#Gräser *): 151
#Pilzsporen: 37
#Ampfer: 33
#Linde: 30
#Wegerich: 26
#Kiefer: 18
#Edelkastanie: 11
#Weide: 7
#Roggen *): 4
#Erle *): 4
#Eibe: 4
#Esche *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-25

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Brennnessel: 244
#Gräser *): 144
#Pilzsporen: 52
#Linde: 18
#Ampfer: 15
#Wegerich: 11
#Eibe: 7
#Heidekraut: 4
#Esche *): 4
#Holunder: 4
#Roggen *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-24

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Brennnessel: 244
#Gräser *): 144
#Pilzsporen: 52
#Linde: 18
#Ampfer: 15
#Wegerich: 11
#Eibe: 7
#Heidekraut: 4
#Esche *): 4
#Holunder: 4
#Roggen *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-24

Die Sauerteige (1x Roggenvollkorn, 1x Weizen 550) sind angesetzt.
Einer wird morgen zu backpulverfreiem Bananenbrot, einer zum üblichen Roggenbrot mit 90% Roggenvollkornmehl und 10% Weizenvollkornmehl).

#sauerteig #roggen #brot #brotbacken #backen #kuchen

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 466
#Linde: 111
#Kiefer: 89
#Roggen *): 44
#Hainbuche: 41
#Ampfer: 37
#Pilzsporen: 30
#Brennnessel: 26
#Eibe: 22
#Pappel: 15
#Eiche: 11
#Birke *): 7
#Holunder: 7
#Erle *): 4
#Esche *): 4
#Fichte: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-09

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 466
#Linde: 111
#Kiefer: 89
#Roggen *): 44
#Hainbuche: 41
#Ampfer: 37
#Pilzsporen: 30
#Brennnessel: 26
#Eibe: 22
#Pappel: 15
#Eiche: 11
#Birke *): 7
#Holunder: 7
#Erle *): 4
#Esche *): 4
#Fichte: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-09

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 559
#Pilzsporen: 44
#Hainbuche: 26
#Kiefer: 26
#Brennnessel: 26
#Linde: 15
#Ampfer: 11
#Edelkastanie: 4
#Esche *): 4
#Pappel: 4
#Holunder: 4
#Roggen *): 4
#Erle *): 4
#Ulme: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-07

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 559
#Pilzsporen: 44
#Hainbuche: 26
#Kiefer: 26
#Brennnessel: 26
#Linde: 15
#Ampfer: 11
#Edelkastanie: 4
#Esche *): 4
#Pappel: 4
#Holunder: 4
#Roggen *): 4
#Erle *): 4
#Ulme: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-07

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 259
#Kiefer: 37
#Ampfer: 37
#Brennnessel: 18
#Birke *): 7
#Linde: 7
#Esche *): 4
#Holunder: 4
#Roggen *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-05

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 259
#Kiefer: 37
#Ampfer: 37
#Brennnessel: 18
#Birke *): 7
#Linde: 7
#Esche *): 4
#Holunder: 4
#Roggen *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-06-05

Ich hätte ein deutlich besseres Verhältnis zum #Sommer, wenn es der #Roggen wie die Viecher in den Büschen treiben würde, anstatt alles mit den #Pollen einzusauen!

#Allergie

Ich hätte ein deutlich besseres Verhältnis zum #Sommer, wenn es der #Roggen wie die Viecher in den Büschen treiben würde, anstatt alles mit den #Pollen einzusauen!

#Allergie

Vor allem im Osten mittlerweile starker Flug von Roggenpollen: https://www.wetterkontor.de/de/bio/pollenflug-roggen.asp

#Wetter #Pollenflug #Deutschland #Roggen #Allergie

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 2427
#Kiefer: 425
#Hainbuche: 174
#Roggen *): 89
#Ampfer: 74
#Birke *): 44
#Pilzsporen: 33
#Linde: 30
#Brennnessel: 26
#Eiche: 26
#Erle *): 18
#Eibe: 18
#Pappel: 15
#Holunder: 15
#Wegerich: 7
#Ambrosia *): 4
#Hasel *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-30

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 2427
#Kiefer: 425
#Hainbuche: 174
#Roggen *): 89
#Ampfer: 74
#Birke *): 44
#Pilzsporen: 33
#Linde: 30
#Brennnessel: 26
#Eiche: 26
#Erle *): 18
#Eibe: 18
#Pappel: 15
#Holunder: 15
#Wegerich: 7
#Ambrosia *): 4
#Hasel *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-30

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 229
#Kiefer: 81
#Linde: 30
#Pilzsporen: 22
#Ampfer: 22
#Roggen *): 15
#Birke *): 7
#Eiche: 4
#Edelkastanie: 4
#Fichte: 4
#Brennnessel: 4
#Holunder: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-29

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 229
#Kiefer: 81
#Linde: 30
#Pilzsporen: 22
#Ampfer: 22
#Roggen *): 15
#Birke *): 7
#Eiche: 4
#Edelkastanie: 4
#Fichte: 4
#Brennnessel: 4
#Holunder: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-29

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 333
#Kiefer: 233
#Linde: 52
#Pilzsporen: 30
#Eibe: 30
#Ampfer: 15
#Roggen *): 15
#Wegerich: 11
#Eiche: 11
#Edelkastanie: 7
#Hainbuche: 4
#Birke *): 4
#Buche: 4
#Holunder: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-28

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 333
#Kiefer: 233
#Linde: 52
#Pilzsporen: 30
#Eibe: 30
#Ampfer: 15
#Roggen *): 15
#Wegerich: 11
#Eiche: 11
#Edelkastanie: 7
#Hainbuche: 4
#Birke *): 4
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*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-28

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 2886
#Kiefer: 377
#Eibe: 48
#Birke *): 41
#Ampfer: 30
#Roggen *): 30
#Hainbuche: 26
#Erle *): 18
#Brennnessel: 15
#Eiche: 11
#Fichte: 4
#Wegerich: 4
#Weide: 4
#Holunder: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-26

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 2886
#Kiefer: 377
#Eibe: 48
#Birke *): 41
#Ampfer: 30
#Roggen *): 30
#Hainbuche: 26
#Erle *): 18
#Brennnessel: 15
#Eiche: 11
#Fichte: 4
#Wegerich: 4
#Weide: 4
#Holunder: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-26

«Die Ukraine hat ihre Getreideexporte reduziert: Die Exportmengen einer bestimmten Kultur sind um das 54-Fache zurückgegangen»

https://ukraine-nachrichten.de/ukraine-ihre-getreideexporte-reduziert-exportmengen-einer-bestimmten-kultur-sind-54-fache-zur%C3%BCckgegangen_31458?mtm_source=mastodon&mtm_medium=social&mtm_campaign=ma

#Ukraine #Getreide #Kultur #Mais #Roggen #Weizen

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 525
#Kiefer: 514
#Erle *): 11
#Eiche: 11
#Ampfer: 11
#Brennnessel: 7
#Holunder: 4
#Roggen *): 4
#Eibe: 4
#Linde: 4
#Hainbuche: 4
#Edelkastanie: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-22

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Gräser *): 525
#Kiefer: 514
#Erle *): 11
#Eiche: 11
#Ampfer: 11
#Brennnessel: 7
#Holunder: 4
#Roggen *): 4
#Eibe: 4
#Linde: 4
#Hainbuche: 4
#Edelkastanie: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-22

Auch erste Roggenpollen in der Luft: https://www.wetterkontor.de/de/bio/pollenflug-roggen.asp

#Wetter #Pollenflug #Deutschland #Roggen #Allergie

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Kiefer: 803
#Gräser *): 278
#Eiche: 37
#Pilzsporen: 33
#Weide: 11
#Walnuss: 7
#Fichte: 7
#Ahorn: 4
#Birke *): 4
#Pappel: 4
#Rosskastanie: 4
#Erle *): 4
#Hainbuche: 4
#Ampfer: 4
#Roggen *): 4
#Brennnessel: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-20

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Kiefer: 803
#Gräser *): 278
#Eiche: 37
#Pilzsporen: 33
#Weide: 11
#Walnuss: 7
#Fichte: 7
#Ahorn: 4
#Birke *): 4
#Pappel: 4
#Rosskastanie: 4
#Erle *): 4
#Hainbuche: 4
#Ampfer: 4
#Roggen *): 4
#Brennnessel: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-20

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Kiefer: 6048
#Gräser *): 595
#Linde: 104
#Pilzsporen: 63
#Erle *): 26
#Birke *): 18
#Eiche: 15
#Heidekraut: 4
#Hasel *): 4
#Walnuss: 4
#Weide: 4
#Roggen *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-19

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Kiefer: 6048
#Gräser *): 595
#Linde: 104
#Pilzsporen: 63
#Erle *): 26
#Birke *): 18
#Eiche: 15
#Heidekraut: 4
#Hasel *): 4
#Walnuss: 4
#Weide: 4
#Roggen *): 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-19

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Kiefer: 1369
#Gräser *): 185
#Linde: 33
#Eiche: 22
#Birke *): 15
#Brennnessel: 15
#Holunder: 4
#Roggen *): 4
#Eibe: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-16

Maximale #Pollenflug​messungen von heute für #Berlin​er #Allergiker zum Überwachen der Symptome jeweils in #Pollen pro m³:

#Kiefer: 1369
#Gräser *): 185
#Linde: 33
#Eiche: 22
#Birke *): 15
#Brennnessel: 15
#Holunder: 4
#Roggen *): 4
#Eibe: 4

*) ab 30 Pollen/m³ sind Symptome möglich. Ab 100 Pollen/m³ haben die meisten sensibilisierten Personen Symptome. pollenscience.eu, 2026-05-16

Das heutige Roggenbrötchen ;), ziemlich genau 500g.
90% Roggenvollkornmehl, 10% Weizenvollkornmehl.
Mit eigenem Solarstrom gebacken 😊

#sauerteig #brot #brotbacken #roggen
#solar

Das heutige Roggenbrötchen ;), ziemlich genau 500g.
90% Roggenvollkornmehl, 10% Weizenvollkornmehl.
Mit eigenem Solarstrom gebacken 😊

#sauerteig #brot #brotbacken #roggen
#solar

Vielleicht nicht mehr ganz aktuell , eher Anregung zum Informieren

🌱🌾🚜🌽🍞🍪🍩

#bread | #OpenSourceSeeds

https://opensourceseeds.org/brot

Berlin

Die Backstube | Wassertorstr. 2

Kønigliche Backstube | Zwiestädter Straße 10

Le Brot | Fuldastr. 54

Mehlwurm | Pannierstr. 2

#Cottbus

Biobäckerei Schmidt | Straße der Jugend 83

#Rheinland

Kürtener Landbäckerei Mario Fritzen | Wipperfürther Straße 389, 51515 #Kürten

Erfahre mehr über die #Backstuben

Die Backstube (#Bäcker-Kollektiv)

Kønigliche Backstube

Le Brot

Mehlwurm (Bäcker-Kollektiv)

MÄRKISCHES LANDBROT

#Biobäckerei Schmidt

Bäckerei Wiens

#Bäckerei Boveleth

So kannst du #mitmachen!

Du bist #Bäcker*in im Großraum Berlin oder Köln und hast Interesse am Projekt? Kontaktiere uns und werde Teil der bestehenden Projekte!

Du züchtest an #Roggen oder #Dinkel? Viele Bäckereien sind sehr interessiert an #OpenSourceGetreide. Wir beraten Dich gerne rund um die open-source Sorten-Lizensierung und ihre Vorteile!

#Landwirte, #Mühle-Betriebe, Bäckereien andernorts: Gerne unterstützen wir Euch dabei, das Projekt auch zu Euch in die Region zu holen. Wir freuen uns auf Eure Kontaktaufnahme!

Du isst gerne #Brot? Erzähl deinen Freund*innen vom open-source #Brot – insbesondere in und um #Berlin und #Köln. Gerne auch in den sozialen Medien unter #OpenSourceBrot.

Vielleicht nicht mehr ganz aktuell , eher Anregung zum Informieren

🌱🌾🚜🌽🍞🍪🍩

#bread | #OpenSourceSeeds

https://opensourceseeds.org/brot

Berlin

Die Backstube | Wassertorstr. 2

Kønigliche Backstube | Zwiestädter Straße 10

Le Brot | Fuldastr. 54

Mehlwurm | Pannierstr. 2

#Cottbus

Biobäckerei Schmidt | Straße der Jugend 83

#Rheinland

Kürtener Landbäckerei Mario Fritzen | Wipperfürther Straße 389, 51515 #Kürten

Erfahre mehr über die #Backstuben

Die Backstube (#Bäcker-Kollektiv)

Kønigliche Backstube

Le Brot

Mehlwurm (Bäcker-Kollektiv)

MÄRKISCHES LANDBROT

#Biobäckerei Schmidt

Bäckerei Wiens

#Bäckerei Boveleth

So kannst du #mitmachen!

Du bist #Bäcker*in im Großraum Berlin oder Köln und hast Interesse am Projekt? Kontaktiere uns und werde Teil der bestehenden Projekte!

Du züchtest an #Roggen oder #Dinkel? Viele Bäckereien sind sehr interessiert an #OpenSourceGetreide. Wir beraten Dich gerne rund um die open-source Sorten-Lizensierung und ihre Vorteile!

#Landwirte, #Mühle-Betriebe, Bäckereien andernorts: Gerne unterstützen wir Euch dabei, das Projekt auch zu Euch in die Region zu holen. Wir freuen uns auf Eure Kontaktaufnahme!

Du isst gerne #Brot? Erzähl deinen Freund*innen vom open-source #Brot – insbesondere in und um #Berlin und #Köln. Gerne auch in den sozialen Medien unter #OpenSourceBrot.

#sauerteig #roggen #brot #brotbacken

#sauerteig #roggen #brot #brotbacken

Das Projekt „Ich mache mir mal wieder mein eigenes Malzmehl zum Backen“ läuft auch wie erwartet. Dann kann ich mal wieder das leckere estnische Roggenbrot backen.

#Backen #Brot #Brotbacken #KnispelsKüche #Roggen #Malz

Das Projekt „Ich mache mir mal wieder mein eigenes Malzmehl zum Backen“ läuft auch wie erwartet. Dann kann ich mal wieder das leckere estnische Roggenbrot backen.

#Backen #Brot #Brotbacken #KnispelsKüche #Roggen #Malz

Mal sehen, ob sich der etwas vernachlässigte Sauerteig inzwischen dank wiederholten Auffrischens etwas erholt hat. Von außen sehen die Brote gut aus und sie klingen auch ganz gut. Aber die letzten Male waren sie dann deutlich zu klitschig geworden.

Bearbeitet: Tippfehler

#Backen #Brot #Sauerteig #Roggen #Vollkorn #TeamSauerteig #KnispelsKüche #Brotbacken

Mal sehen, ob sich der etwas vernachlässigte Sauerteig inzwischen dank wiederholten Auffrischens etwas erholt hat. Von außen sehen die Brote gut aus und sie klingen auch ganz gut. Aber die letzten Male waren sie dann deutlich zu klitschig geworden.

Bearbeitet: Tippfehler

#Backen #Brot #Sauerteig #Roggen #Vollkorn #TeamSauerteig #KnispelsKüche #Brotbacken

Jaa, ich weiß, Roggenbrot vor Anschnitt 24 Stunden ruhen lassen.
Aber: WIE SCHAFFT MAN DAS?!

Noch warmes Roggenbrot. Butter. Salz. Wie widerstehen?

#sauerteig #roggen #brot #brotbacken

Accidentally #XBox

#backen #brot #sauerteig #roggen