#roggen — Public Fediverse posts
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Spontan zugegriffen, als ich gestern im Supermarktregal zufällig #Emmer #Vollkornmehl entdeckt habe. Nie probiert, aber mal irgendwann davon gehört. Zum Sonntagsfrühstück gab es heute frisches #Sauerteigbrot aus 550g Emmer und 100g 1150er Roggenmehl. Knusprig lecker!
#Sauerteig #Vollkorn #Roggen #Backen #Brot #Brotbacken #Kastenbrot #sourdough #bread #baking #bakingbread #wholemeal #rye -
Anhaltender #Regen verzögert in #Norddeutschland die #Ernte von #Weizen, #Roggen und #Raps.
Viele #Felder sind reif, können aber nicht gedroschen werden. #Landwirte fürchten Qualitätsverluste durch Auswuchs, #Pilzbefall oder das Ausrieseln der #Rapssamen.
Besonders beim #Winterweizen herrscht Zeitdruck. Einige Flächen sind zudem zu nass für Maschinen.
#Getreideernte #Landwirtschaft #Extremwetter #Ernteverluste #Norddeutschland