#rettichkeimlinge — Public Fediverse posts
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Möhren + Pastinaken mit Möhren-Vinaigrette, Hüttenkäse
#vegan #vegetarisch#Möhren + #Pastinaken kochen. Von Möhren dünne Streifen + #Spaghetti schneiden, kurz blanchieren. Abkühlen.
#Dressing: #Möhrensaft #Apfelessig SalzPfeffer #Olivenöl.
#Schalotte in dünne
Ringe schneiden + im Dressing marinieren.Das Gemüse in Stücke schneiden + auf dem Teller aufstellen, Dressing angießen, Schalotten verteilen, alles mit #Hüttenkäse bedecken + mit #Kresse o.ä. (hier #RettichKeimlinge) garnieren.