#reologia — Public Fediverse posts
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La scienza della bolla e l’inflessibile lancetta che misura la forza della farina
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42244
#tecnologia #sistemi #metodi #macchine #cibo #gastronomia #pane #bolle #palle #strumenti #industria #misurazioni #ingegneria #farina #grano #reologia #materiali #processi #invenzioni #francia
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La scienza della bolla e l’inflessibile lancetta che misura la forza della farina
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