#recetavegana — Public Fediverse posts

Ensalada templada con tofu y alcachofas

Colores intensos, contraste de temperaturas y un aroma a naranja que lo envuelve todo. Esta ensalada juega entre lo crujiente, lo jugoso y lo doradito para crear un plato tan bonito como delicioso.

https://www.abatetxe.com/ensalada-templada-con-tofu-y-alcachofas/

#RecetaVegana #CocinaVegana #PlantBased #ComidaSaludable #Vegan

Trufas veganas de zanahoria

Pequeñas, dulces y con un punto especiado que engancha. Estas trufas son como un bocado de tarta de zanahoria en versión mini: naturales, sin horno y peligrosamente adictivas.

https://www.abatetxe.com/trufas-veganas-de-zanahoria/

#RecetaVegana #PlantBased #CocinaVegana #Vegan

https://youtu.be/8yUHzcQYlyE

Vuelvo a recomendaros está receta de champis cremosos con patata.

Es nuestra comida de hoy.
Os recomiendo que echéis como 4 cucharadas de levadura nutricional... Y que compréis pan.

#Receta #RecetaVegana #SeHaceEnMediaHora

https://youtu.be/8yUHzcQYlyE

Vuelvo a recomendaros está receta de champis cremosos con patata.

Es nuestra comida de hoy.
Os recomiendo que echéis como 4 cucharadas de levadura nutricional... Y que compréis pan.

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Escalope veg de coliflor crujiente

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto dorado que invita a hincarles el diente sin pensarlo dos veces. Estas milanesas de coliflor son puro vicio vegetal… y sorprenden incluso a quienes “no son muy de coliflor”.

https://www.abatetxe.com/escalope-veg-de-coliflor-crujiente/

#RecetaVegana #CocinaVegana #SinHuevo #PlantBased #ComidaSaludable #Vegano #CocinaCasera #Veganismo

Escalope veg de coliflor crujiente

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto dorado que invita a hincarles el diente sin pensarlo dos veces. Estas milanesas de coliflor son puro vicio vegetal… y sorprenden incluso a quienes “no son muy de coliflor”.

https://www.abatetxe.com/escalope-veg-de-coliflor-crujiente/

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Muffins veganos de chocolate y nueces

Chocolate intenso, nueces crujientes y una textura jugosa que invita a repetir. Estos muffins veganos son de esos que desaparecen de la bandeja antes de que el café esté listo. Perfectos para darse un capricho… o para compartir (pero yo no lo haría 😝).

https://www.abatetxe.com/muffins-veganos-de-chocolate-y-nueces/

#RecetaVegana #PostreVegano #ReposteriaVegana #PlantBased #CocinaVegana #DulceVegano #SinLacteos #Veganismo

«Hamburguesa» de zanahoria

Puede que algún burócrata de la Unión Europea diga que esto no se puede llamar
hamburguesa
porque no lleva carne… pero cuando la pruebes entenderás que el nombre es lo de menos. Crujiente por fuera, suave por dentro y llena de sabor. Si el próximo post lo escribo desde la cárcel, al menos habrá merecido la pena. 😄

https://www.abatetxe.com/hamburguesa-de-zanahoria/

#RecetaVegana #HamburguesaVegana #PlantBased #VeggieBurger #Vegan

Mantequilla vegana casera

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Hacer mantequilla vegana en casa es una manera maravillosa. Puedes disfrutar de un producto natural, libre de conservantes. Además, lo ajustas a tus gustos. Con esta receta sencilla, tendrás una mantequilla cremosa y versátil para untar, cocinar o hornear.

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite de coco refinado (sin sabor ni aroma)
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 taza de leche vegetal sin azúcar (soya o almendra son ideales)
• 1/2 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1/4 cucharadita de sal marina (ajusta al gusto)
• Opcional: 1/4 cucharadita de cúrcuma (para darle un color amarillo natural)

Procedimiento

1. Asegúrate de que el aceite de coco esté derretido pero no caliente. Esto facilitará la mezcla.
2. Usa una leche vegetal sin azúcar para evitar que interfiera con el sabor.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, combina el aceite de coco, el aceite de oliva y la leche vegetal. Mezcla a velocidad media hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Agrega el vinagre de manzana o jugo de limón, la sal y la cúrcuma (si la usas).
5. Licúa nuevamente a alta velocidad durante 1-2 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente y tome un color uniforme.
6. Vierte la mezcla en un recipiente hermético o molde de silicona.
7. Refrigera durante al menos 2 horas para que se solidifique completamente.
8. Una vez firme, tu mantequilla vegana está lista para untar o usar en tus recetas favoritas.

Consejos

• Guarda la mantequilla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca por hasta 2 semanas.
• Si prefieres una mantequilla más suave, puedes usar un poco más de aceite de oliva. Para una textura más firme, aumenta ligeramente la proporción de aceite de coco.
• Añade hierbas frescas a tu mantequilla. También puedes agregar ajo en polvo o ralladura de limón. Esto le dará un toque especial según el uso que le quieras dar.
• Es perfecta para untar en pan, saltear vegetales o preparar salsas. Funciona también como sustituto en recetas de repostería.

Hacer tu propia mantequilla vegana es fácil, económico y saludable. Además, puedes personalizarla según tus preferencias. ¿Qué combinación de sabores intentarás primero? ¡Cuéntanos tus resultados!

+JUEVESABROSOS

+BLOGLENTEJA

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