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Casa Salesas recupera el potaje de vigilia todos los viernes de Cuaresma https://www.vinetur.com/2026022596797/casa-salesas-recupera-el-potaje-de-vigilia-todos-los-viernes-de-cuaresma.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Cuaresma #PotajeDeVigilia #CasaSalesas #GastronomíaEspañola #RecetasTradicionales

Casa Salesas recupera el potaje de vigilia todos los viernes de Cuaresma https://www.vinetur.com/2026022596797/casa-salesas-recupera-el-potaje-de-vigilia-todos-los-viernes-de-cuaresma.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Cuaresma #PotajeDeVigilia #CasaSalesas #GastronomíaEspañola #RecetasTradicionales

Hoy receta portuguesa adaptada 🌱🇵🇹 💚
Paso bastante tiempo en Portugal y hace poco me compré un libro de recetas teadicionales veganizadas. Las ire poniendo por aqui según las pruebe y en algún momento haré la correspondiente reseña de este libraco. Ojalá algo similar para España.

Tofu  à Brás.

Saltear el tofu 250g y darle sabor con especias varias (pimenton, ajo en polvo, salsa de soja, sal, alga nori triturada...)
Saltear 2 puerros y 6 dientes de ajo y 2 hojas de laurel a fuego bajo.
Cocer 2 patatas medianas cortadas en trozos grandes.
Mezclar todo en un recipiente y llevar al horno 20 minutos a 220°C.
Al sacarlo añadir aceitunas negras y perejil (mejor fresco pero yo no tenía y no pasa nada).

A disfrutar 😋

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Por si te lo perdiste: La Xunta y Madrid Fusión lanzan concurso de empanadas gallegas https://www.vinetur.com/2025010983939/la-xunta-y-madrid-fusion-lanzan-concurso-de-empanadas-gallegas.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #EmpanadasGallegas #MadridFusion #GastronomíaGallega #RecetasTradicionales #CocinaGallega

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Otra receta tradicional de Semana Santa es la sopa de ajo. Un plato muy humilde y muy sabroso.
Si te ha sobrado pan del día anterior no lo tires y prepara esta sopa tan deliciosa.
Aquí tienes la receta 👇
https://recetasconsazon.com/receta/sopa-de-ajo/

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Mona Cristina. Receta de la Mona de Pascua tradicional del Gremio de Pastelería de Barcelona: Esta es la receta de la Mona de Pascua tradicional del Gremio de Pastelería de Barcelona, desde donde quieren recuperar y volver a poner en valor la denominada Mona Cristina, una masa tipo brioche que después de estar formada, se corona con uno o varios huevos y se hornea. …
The post Mona Cristina. Receta de la Mona… https://www.gastronomiaycia.com/2024/03/11/mona-cristina-receta-de-la-mona-de-pascua-tradicional-del-gremio-de-pasteleria-de-barcelona/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Recetasycocinadeescuela #MonadePascua #recetastradicionales