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Gazpacho de pepino a la antigua: sin batidora, con pepino y manzana o hierbabuena troceados. Se aliña con sal, vinagre, aceite y agua muy fría. Se sirve con hielo. Ligero, sabroso y refrescante.
Receta completa:
https://www.juliaysusrecetas.com/2016/08/gazpacho-de-pepino-la-antigua-con.html
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¿Hay algo que grite "frescor" más que esto? Lo dudamos. Te traemos una ensalada de pepino y yogur, al estilo del tzatziki griego. Es súper cremosa, increíblemente hidratante y el toque de la hierbabuena es espectacular. Para que te quede de escándalo, pásate por Biolíbere a por los pepinos más frescos de proximidad y el increíble yogur de nuestros productores. ¡Así es imposible fallar!
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Hoy te traemos un tesoro de la cocina extremeña perfecto para el verano: el zorongollo. Es una ensalada de pimientos asados con un sabor increíble. Y lo mejor es que en nuestra versión rápida, usando unos buenos pimientos en conserva, la tienes lista en 5 minutos. Un platazo que te soluciona una cena o una comida en un momento.
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Si buscas una idea para comer hoy que no te complique la vida, esto es para ti: Pipirrana de garbanzos con melva. Es un clásico del sur que lo tiene todo: nutritivo, económico y, lo mejor de todo, lo tienes listo en lo que tardas en poner la mesa. Cero dramas con el calor, solo disfrutar.
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12 recetas con sandía que te harán olvidar que es una fruta: ¿Sabías que la sandía puede ser la reina de tus entrantes este verano? Ensaladas, tartares, montaditos… Descubre 12 recetas frescas y sorprendentes con las que te olvidarás de que esta fruta suele servirse y disfrutarse de postre. …
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