#ranasrezepte — Public Fediverse posts
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Zubereitung:
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze leicht einfetten. Pro Pancake etwa 2–3 EL Teig hineingeben und backen, bis Bläschen an der Oberfläche erscheinen und die Ränder matt werden, dann wenden.
5. Weitere 1–2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.Tipp: Nicht zu heiß braten, sonst werden sie außen dunkel, bevor die Mitte gar ist. Mit Ahornsirup und frischem Obst servieren.
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(2/4)
Zutaten:
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Zucker
• eine Prise Salz
• 270ml Pflanzenmilch
• 1 EL neutrales Öl
• 1 TL Apfelessig -
(3/4)
Zubereitung:
1. Pflanzenmilch, Öl und Apfelessig in einer Schüssel vermengen und 5 Minuten stehen lassen.
2. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer zweiten Schüssel vermengen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig rühren. Nicht zu lange rühren, kleine Klümpchen sind in Ordnung. -
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Vegane PancakesFluffige Pancakes für ein entspanntes Frühstück, mit Zutaten, die meist schon vorhanden sind.
8–10 Stück · 10 min + 20 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/vegane-pancakes-2026-05-24
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(5/5)
Tipp: Die Puffer gelingen am besten, wenn die Pfanne wirklich heiß ist, bevor der erste hineinkommt. Frische Petersilie über der Soße macht sich gut. -
(4/5)
Zubereitung:
4. Gestückelte Tomaten und Kidneybohnen in die Pfanne geben, mit 2 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
5. In einer zweiten Pfanne reichlich Öl erhitzen. Aus der Gemüsemasse flache Puffer formen und je 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten, ggf. in mehreren Durchgängen.
6. Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Soße servieren. -
(3/5)
Zubereitung:
1. Kartoffeln, Zucchini und Karotten grob raspeln. Alles in ein Küchentuch geben und fest ausdrücken – je trockener, desto knuspriger die Puffer.
2. Geraspeltes Gemüse mit 2 fein gewürfelten Zwiebeln, Mehl, 2 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Masse soll zusammenhalten; bei Bedarf etwas mehr Mehl dazugeben.
3. Weitere 2 Zwiebeln fein würfeln und in etwas Öl glasig anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. -
(2/5)
Zutaten:
• 800g Kartoffeln
• 2 Zucchini (klein)
• 4 Karotten
• 4 Zwiebeln
• 10 EL Mehl
• 4 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 2 Dosen gestückelte Tomaten (je 400g)
• 2 Dosen Kidneybohnen (je ca. 240g, abgetropft)
• 2 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten -
(1/5)
Gemüsepuffer mit Tomaten-Bohnen-SoßeKnusprige Kartoffel-Zucchini-Puffer mit einer herzhaften Soße. So wird aus Puffern ein vollwertiges Mittag.
4 Portionen · 15 min + 40 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/gemuesepuffer-mit-tomaten-bohnen-sosse-2026-05-18
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(5/5)
Tipp: Birnenmark am besten selbst aus reifen Birnen kochen und pürieren, oder ungesüßt aus dem Reformhaus. Die Haselnüsse vor dem Mahlen kurz in der Pfanne rösten und die Häutchen im Küchentuch abreiben. Gut verpackt hält der Kuchen 3 bis 4 Tage. Vermutlich ist er schneller weggegessen 😚 -
(4/5)
Zubereitung:
6. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Form löffeln, dann mit einem Stäbchen oder Messer in langen Schleifen marmorieren. Gehackte Haselnüsse darüberstreuen.
7. Ca. 50 bis 55 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
8. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. -
(3/5)
Zubereitung:
1. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform (25 cm) einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
3. Alle feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren.
4. Feuchtes zu Trockenem geben und nur so lange rühren, bis alles verbunden ist.
5. Ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel geben, Kakao und 30ml Pflanzenmilch einrühren. -
(2/5)
Zutaten:
• 300g Weizenmehl (Type 405)
• 100g gemahlene Haselnüsse (geröstet)
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 180g Rohrzucker
• 250g Birnenmark (ungesüßt)
• 150ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
• 80ml neutrales Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Apfelessig
• 30g Kakaopulver (ungesüßt)
• 30ml pflanzliche Milch (zusätzlich)
• 40g gehackte Haselnüsse (zum Bestreuen) -
(1/5)
Haselnuss-Birnen-MarmorkuchenEin saftiger Marmorkuchen mit gerösteten Haselnüssen, feinem Birnenmark und knusprigen Nüssen obendrauf.
ca. 12 Stücke · 20 min + 55 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/haselnuss-birnen-marmorkuchen-2026-05-16